INCONTRI SPUMEGGIANTI

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SPARKLING

Levate i calici a una nuova interpretazione del classico aperitivo.
Sparkling, la nostra gamma di drink curatissimi e Petit Plates, la nostra selezione di stuzzichini vi invitano a scoprire i classici aperitivi europei e gli originali piatti ispirati alle destinazioni ma rivisitati in chiave moderna.

UNA FRIZZANTE TRASFORMAZIONE

Quando arriva la sera, il nostro hub abbandona l'atmosfera da caffè e assume un vivace carattere mondano per festeggiare il momento dell'aperitivo. Ispirato alla nostra tradizione europea, Sparkling di Le Méridien aggiunge un tocco moderno alla classica ora dell'aperitivo, accompagnato dagli stuzzichini Petit Plates ispirati alla destinazione. Con i cocktail speciali di stagione, potrete assaporare nuovi aperitivi Sparkling miscelati con cura presso i nostri bar Latitude e Longitude in tutto il mondo.

EVERGREEN FIZZ

Assaporate questa rinfrescante libagione a base di menta fresca, lime, gin e chartreuse verde.

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EVERGREEN FIZZ

BICCHIERE:

Coppa

INGREDIENTI:

  • 2 fettine di cetriolo
  • 20 ml di gin
  • 20 ml di succo di lime spremuto al momento
  • 20 ml di liquore ai fiori di sambuco
  • 20 ml di chartreuse verde
  • 4 foglie di menta
  • Prosecco per colmare
PASSAGGI:
  1. Pestare il cetriolo in uno shaker Boston
  2. Aggiungere il gin, il succo di lime spremuto al momento, il liquore ai fiori di sambuco, la chartreuse verde e la menta
  3. Aggiungere i cubetti di ghiaccio
  4. Agitare con forza
  5. Filtrare due volte nella coppa
  6. Colmare con il prosecco
  7. Guarnire con cetriolo fresco
INFINITE CHIC

Lasciatevi avvolgere dal gusto raffinato di questo cocktail a base di whisky che unisce miele, pompelmo e mela.

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INFINITE CHIC

BICCHIERE:

Bicchiere da whisky

INGREDIENTI:

  • 3 fette di mela fresca
  • 45 ml di whisky Highland Scotch invecchiato 12 anni
  • 15 ml di amaro alle erbe
  • 20 ml di succo di pompelmo fresco
  • 20 ml di sciroppo al miele
  • Sidro di mele per colmare
PASSAGGI:
  1. Pestare le fette di mela fresca nello shaker
  2. Aggiungere il whisky, l'amaro alle erbe, il succo di pompelmo e lo sciroppo al miele
  3. Aggiungere i cubetti di ghiaccio
  4. Agitare bene
  5. Filtrare due volte nel bicchiere sui cubetti di ghiaccio
  6. Colmare con sidro di mele
  7. Guarnire con fettine di mela ricoperte di miele
UP ALL NIGHT

Vedete il lato positivo della vita sorseggiando questo cocktail a base di caffè espresso, arricchito dall'aroma dell'ibisco e della nocciola.

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UP ALL NIGHT

BICCHIERE:

Bicchiere da cocktail

INGREDIENTI:

  • 1 espresso doppio illy
  • 45 ml di vodka all'ibisco
  • 20 ml di liquore alle nocciole
  • 10 ml di sciroppo alla cannella
  • Panna per guarnire
  • Cioccolato in polvere
PASSAGGI:
  1. Preparare un espresso doppio e versarlo in uno shaker Boston
  2. Aggiungere la vodka aromatizzata, il liquore alle nocciole e lo sciroppo alla cannella e agitare con forza
  3. Filtrare in un bicchiere da cocktail
  4. Versare la panna sul cucchiaio da mixing
  5. Spolverare con cioccolato in polvere
SANTÉ!

Brindate con questa esclusiva rivisitazione di un cocktail allo champagne a base di rum, succo di lime, basilico e bitter al cardamomo.

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SANTÉ!

BICCHIERE:

Coppa

INGREDIENTI:

  • 20 ml di succo di lime spremuto al momento
  • 2 cucchiaini di zucchero semolato
  • 45 ml di rum scuro
  • 3 foglie di basilico
  • 3 spruzzate di bitter al cardamomo
  • 1 bianco d'uovo
  • Champagne per colmare
PASSAGGI:
  1. Versare il succo di limone nello shaker Boston e sciogliere lo zucchero semolato
  2. Aggiungere il rum, due foglie di basilico, il bitter e il bianco d'uovo
  3. Agitare bene
  4. Aggiungere i cubetti di ghiaccio
  5. Agitare con forza
  6. Filtrare due volte nella coppa
  7. Colmare con lo champagne
  8. Guarnire con una foglia di basilico
GINGER GLOW

Assaporate questa audace combinazione di whisky, porto e ginger beer.

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HOLIDAY GLOW

BICCHIERE:

Boccale di rame

INGREDIENTI:

  • 40 ml di whisky affumicato
  • 20 ml di porto
  • 3 spruzzate di bitter
  • Ginger beer per colmare
  • Spirale di scorza d'arancia
PASSAGGI:
  1. Mettere in fresco il mixing glass
  2. Aggiungere il whisky, il porto e il bitter
  3. Mescolare bene
  4. Versare nel boccale di rame sui cubetti di ghiaccio
  5. Colmare con ginger beer
  6. Guarnire con la spirale di scorza d'arancia
RESOLUTION

Concedetevi il piacere di un cocktail pestato a base di zucchero di canna, whisky e mescal aromatizzato alla pancetta.

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RESOLUTION

BICCHIERE:

Bicchiere da whisky

INGREDIENTI:

  • 20 ml di mescal aromatizzato alla pancetta (4 fette di pancetta croccante per bottiglia di mescal)
  • 1 cubetto di zucchero di canna
  • 3 spruzzate di bitter
  • 1 spruzzo di seltz
  • 30 ml di whisky
  • 1 spirale di scorza d'arancia
PASSAGGI:
  1. Aromatizzare il mescal con la pancetta per qualche giorno, quindi filtrare
  2. Aggiungere un cubetto di zucchero di canna al mixing glass freddo
  3. Bagnare con il bitter
  4. Aggiungere uno spruzzo di seltz e pestare fino al completo scioglimento
  5. Aggiungere il whisky e il mescal aromatizzato alla pancetta
  6. Aggiungere i cubetti di ghiaccio
  7. Mescolare bene
  8. Versare nel decanter e affumicare con l'affumicatore
  9. Versare nel bicchiere da whisky
  10. Strizzare la scorza d'arancia tra le dita e spruzzare sul drink i suoi oli essenziali
  11. Servire accompagnato da una pralina al cioccolato
GRANDE ENTRANCE

Nessuno saprà resistere a questa stupefacente combinazione di pompelmo fresco, gin e orzata fatta in casa.

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GRANDE ENTRANCE

BICCHIERE:

Bicchiere alto

INGREDIENTI:

  • 3 semi di cardamomo
  • 20 ml di succo di pompelmo fresco
  • 15 ml di sciroppo d'orzata fatto in casa
  • 3 spruzzate di bitter
  • 45 ml di gin
  • Acqua tonica per colmare
  • Fetta di pompelmo fresco
PASSAGGI:
  1. Schiacciare i semi di cardamomo nello shaker
  2. Aggiungere il succo di pompelmo, lo sciroppo d'orzata, il bitter e il gin
  3. Filtrare due volte nel bicchiere alto sui cubetti di ghiaccio
  4. Colmare con acqua tonica
  5. Guarnire con una fetta di pompelmo

DELIZIOSI STUZZICHINI

I nostri Petit Plates vi invitano a scoprire stuzzichini originali arricchiti da un tocco raffinato, presentando una curata selezione di classici europei dal caratteristico sapore locale. Godetevi le ricette proposte dai nostri hotel in tutto il mondo.

NOUVELLE VAGUE

Le Méridien collabora con i Nouvelle Vague, il duo parigino che ha reinventato la musica pop. Ispirandosi alla tradizione francese, questi talentuosi artisti rivisitano i classici in chiave moderna.

SEASONAL REFRESH

Festeggiate l'anno nuovo in brillante stile con Le Méridien. Accogliete il futuro con una frizzante combinazione di lamponi, succo di limone, vaniglia e rum all'arancia e cannella.

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SEASONAL REFRESH

BICCHIERE:

Flûte da champagne

INGREDIENTI:

  • Scorza di arancia
  • Cannella in stecche
  • 45 ml di rum scuro all'arancia e cannella
  • 15 ml di liquore al kumquat
  • 4 lamponi freschi
  • 20 ml di succo di limone spremuto al momento
  • 15 ml di sciroppo alla vaniglia fatto in casa
  • Champagne per colmare
  • Spirale di scorza di limone
PASSAGGI:
  1. Aromatizzare il rum con scorza d'arancia e stecche di cannella
  2. Pestare i lamponi freschi in uno shaker
  3. Aggiungere il succo di limone fresco, il rum aromatizzato, il liquore ai kumquat e lo sciroppo alla vaniglia
  4. Filtrare due volte e versare in una flûte da champagne fredda
  5. Colmare con lo champagne
  6. Guarnire con una stecca di cannella e la spirale di scorza di limone

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