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Le Méridien Beach Plaza Longitude 7° 26'

Das Longitude 7° 26’ begrüßt seine Gäste mit modernem Innendesign und einer Terrasse mit Blick aufs Meer in einer gehobenen Atmosphäre, die durch das besondere Licht der Côte d’Azur unterstrichen wird. Die Speisekarte bietet zahlreiche Überraschungen und baut auf eine dezente Kombination von Erfahrung und Kreativität.

Die verschiedenen Éclairs unseres leitenden Konditors Julien Beaulieu können im Hotel genossen oder zum Mitnehmen eingepackt werden. Julien Beaulieu frischt diesen französischen Klassiker mit frischen Aromen auf. Zur Auswahl stehen Heidelbeer-Veilchen, Menton-Zitrone, Calisson (eine in der Provence typische Süßigkeit, die aus gemahlenen Mandeln zubereitet wird), Erdbeer-Basilikum, Piedmont-Haselnuss, Montélimar-Nougat, Rose-Himbeere und Tropézienne (der Tradition nach ein mit Sahne gefülltes Brioche). Das Éclair "Princess of Monaco", eine sanft verschmelzende Kombination aus Schokolade und Himbeere, wurde kreiert, um die Partnerschaft des Hotels mit der Stiftung "Fight AIDS", deren Vorsitzende Prinzessin Stéphanie ist, zu unterstreichen.

Auf der Getränkekarte stehen besondere Kaffeespezialitäten unseres Master Barista Serge Depoisier, eines erstklassigen Kaffee-Sommeliers. Seine Kreationen erwecken durch innovative Geschmackskombinationen wie Kaffee mit Rosenduft und Mojito-Kaffee die Sinne. Lamponilly, seine Kreation aus Kaffee, Wodka und Himbeergeschmack wurde 2012 bei der Veranstaltung Taste of Discovery Challenge, die von illy und Le Méridien organisiert wurde, ausgezeichnet.

Die Cocktailstunde findet traditionell zu einer Uhrzeit statt, zu der Europäer gerne gemeinsam etwas trinken. Unsere einzigartige Cocktailkarte verleiht diesem kulturellen Phänomen gehobenes Flair. Unser Chef-Barkeeper Yohann Loustaud ließ sich von den Traditionen und Zutaten der Region inspirieren und er verleiht seinen Kreationen einen besonderen Twist. Der Monaco Crush erstrahlt in den Farben der monegassischen Flagge und ist eine köstliche Kombination aus Passionsfrucht und Bier. Beim Fantas’tea verschmelzen Anis und Feige zu einem überraschend zitronig-fruchtigen Tee. Der Let’s Get Physical kombiniert Pfirsich, Lavendel und Estragon mit Cointreau und Soda.

  • Küche:
  • Mediterran
  • Atmosphäre:
  • Modern und stilvoll
  • Rahmen:
  • Innen- und Außenbereich
  • Servierart:
  • Bar-Speisen
  • Kleiderordnung:
  • Elegant-leger
  • Rauchen gestattet:
  • Nein
  • Stunden:
  • Durchgehend geöffnet
  • Telefon:
  • (377)(93) 15 7888