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Le Méridien Beach Plaza Longitude 7° 26'

Avec son intérieur contemporain et sa terrasse surplombant la mer, le Longitude 7° 26’ accueille les hôtes dans un environnement raffiné agrémenté de la lumière unique de la Côte d'Azur. Sa carte d'options inattendues reflète le mariage subtil entre maîtrise et créativité.

La collection d'éclairs du chef pâtissier Julien Beaulieu est à apprécier sur place ou à emporter. J. Beaulieu revisite ce grand classique français avec des saveurs régionales inédites, notamment myrtille/violette, citron de Menton, calisson (friandise provençale à base d'amandes), fraise/basilic, noisette du Piémont, nougat de Montélimar, rose/framboise et Tropézienne (brioche fourrée à la crème). L'éclair Princesse de Monaco, subtile association entre le chocolat et la framboise, a été créé pour célébrer le partenariat entre l'hôtel et l'association Fight AIDS présidée par la princesse Stéphanie.

La carte des boissons est agrémentée de spécialités à base de café créées par le chef barista Serge Depoisier, fin connaisseur de tout ce qui a trait au café. Ses suggestions éveilleront vos sens grâce à des mariages inédits comme un café parfumé à la rose ou un café mojito. Son cocktail Lamponilly, à base de café, de vodka et de framboise, s'est distingué lors du Taste of Discovery Challenge 2012 organisé par illy et Le Méridien.

L'heure de l'apéritif est traditionnellement un moment au cours duquel les Européens se réunissent pour boire un verre. Notre étincelante carte des cocktails donne une touche raffinée et pétillante à ce phénomène culturel. Le chef barman Yohann Loustaud a été inspiré par des références et produits locaux et y a ajouté une note effervescente. Arborant les couleurs du drapeau monégasque, le Monaco Crush associe avec délice le fruit de la passion et la bière. Le Fantas'tea transforme l'anis et la figue en une surprenante boisson au thé parfumée au citron. Le cocktail Let’s Get Physical associe de la pêche, de la lavande et de l'estragon avec du Cointreau et de l'eau de Seltz.

  • Cuisine:
  • Méditerranéenne
  • Ambiance:
  • Moderne et élégante
  • Cadre:
  • Tables en salle et en terrasse
  • Type de service:
  • Carte de bar
  • Tenue vestimentaire:
  • Elégante et décontractée
  • Possibilité de fumer:
  • Non
  • heures:
  • 24h/24
  • Téléphone:
  • (377)(93) 15 7888