Le Méridien Chiang Mai

Latest Recipe

Das Latest Recipe auf der Lobby-Etage bereitet Gästen den ganzen Tag über ein fantasievolles Schlemmererlebnis mit vielfältigen Menüs, die immer wieder wechseln. Die Variationen sind abhängig von der Saison und den modernen kulinarischen Interpretationen, mit denen Le Méridien Hotels seit Langem weltweit begeistern.

Die Gäste spielen eine aktive Rolle bei ihrer gastronomischen Entdeckungsreise. Dabei begeben sie sich zu verschiedenen Restaurantstationen und geben ihre Bestellungen direkt bei einem Koch auf, der die neuesten internationalen Kochmethoden einsetzt, um verführerische und authentische Gerichte aus aller Welt zu zaubern. An der Schneidestation werden Steaks, Lammkoteletts und Schnapperfisch angeboten, genießen Sie eine heiße Pizza frisch aus dem Ofen oder verlockende Nudelgerichte. Unsere Kellner bieten Ihnen außerdem Kostproben der Tagesgerichte. Zu den Klassikern gehören gebratener Snow Fish mit Erdnusskruste an grünem Apfel, Holunderbeeren-Relish und Kräuterrisotto, Kao Soi bzw. Eiernudeln in gelbem Curry mit Huhn, Rind oder Schweinefleisch (je nach Wahl) oder Kai Ho Toey, in Pandan-Blätter gewickeltes Huhn, frittiert, mit gedünstetem Reis und asiatischem Gemüse.

Die erstklassigen Gerichte des legendären Chefkochs Jean-Georges können auch an den Frühstücksstationen des Restaurants gekostet werden, an denen Sie Gebäck und Brot aus dem Holzofen, eine Station für Eiergerichte, eine traditionelle Metzgerabteilung mit Aufschnitten und ein einladendes Sortiment an hausgemachten Joghurts, Obstsalaten und frisch gepressten Säften im Glas erwarten.

Im Latest Recipe werden unsere Gäste jeden Sonntag mit einem innovativen Jazz-Brunch verwöhnt. Genießen Sie kulinarische Köstlichkeiten in Begleitung beschwingter Klänge einer dreiköpfigen Jazzband.