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ルメリディアン・チェンマイ ファヴォラ

「ファヴォラ」では、本場のイタリア料理をお出しいたしております。店内にお入りになると、オープンディスプレーキッチンの中央からシェフが温かくご挨拶いたします。サービスやお料理に秘密はございません。

モダンなレストランでは、ホテルのロビーのほか、チェンマイの活気あふれる夜のバザールを見晴らすガラス張りの贅沢な雰囲気の中で、夕食をご用意いたしております。イタリアの素晴らしい特製カクテルやコーヒーのほか、テーブルを囲むワインセラーには1千本以上のワインを保管しており、どのようなお料理にもよく合うワインをご提供。

お奨めのメニューには、ローストラムラックのバローロソースがけ(ポテトとフォンティーナチーズタルト添え)、パルマハムのリゾット(タイムとマスクメロンのフォームに浮かんだ黒イチジクのカラメル煮とパルマハム添え)、ローマ風ピザ(あぶり焼きアーティチョークのマリネ、サンドライブラックオリーブ、新タマネギ、赤唐辛子のロースト、オレガノ添え)などがございます。

  • 料理:
  • イタリア料理
  • 雰囲気:
  • コンテンポラリー
  • セッティング:
  • 屋内席
  • サーヴィングスタイル:
  • アラカルト
  • 喫煙可:
  • いいえ
  • 時間:
  • 午後5時~午後11時