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ルメリディアン・コーサムイ・リゾート&スパ 新食譜

ホテルのメインプールの一端に位置する堂々とした2階建ての建物、このおしゃれで活気あふれる「新食譜」の前面には、何物にも邪魔されない海の風景が広がっています。 高さのあるタイ風の屋根が影を生み出すレストランの正面は、穏やかな潮風に向かって開放。 床から天井まで届く支柱が、各フロアーを独立したダイニングエリアへと巧みに仕切っています。

2階には、ダークウッドのテーブルを囲む大きな布張りの椅子とソファーを配しており、ここからのどかなプールやビーチ、海の風景をご覧いただけます。 1階には、濃い色の籐製椅子と柿色のソファーが木製テーブルを囲み、華やかな深紅の中華ランタンがそれらを照らし出します。 プールの端に沿って降りていくと、親しみのある島の雰囲気が漂う一段低くなった3つのエリアに、それぞれ4名様までのお食事が可能なお席とそれを照らす優雅なアーチ状のランタンを配しております。

昼食や夕食にご用意した美味しいアラカルト料理には、地元の新鮮な食材や輸入した高級肉、鮮やかな昔ながらのスパイスを使用。 自慢のお料理には、ジューシーな骨付きラム肉、獲れたてのサーモンやエビ、オーストラリア産輸入帆立貝などがございます。

名高いシェフ、ジャン・ジョルジュ・ヴォンゲリヒテンが当ホテルのために生み出した6種類の最高のお料理を特色とするルメリディアン自慢の斬新な朝食ブッフェを、毎朝お楽しみください。 ルメリディアンの「アイオープナーショット」は、裏ごししたフルーツとスパイスの思いがけない組み合わせによる大胆な味わいが魅力。また、イリーコーヒーは、朝の目覚まし効果が抜群です。

  • 料理:
  • 国際料理
  • 雰囲気:
  • カジュアルな屋外でのお食事
  • セッティング:
  • プールサイドのリラックスできる雰囲気
  • サーヴィングスタイル:
  • アラカルト/ブッフェ
  • ドレスコード:
  • リゾートカジュアル
  • 喫煙可:
  • いいえ
  • 駐車場:
  • 駐車台数に制限有り
  • 時間:
  • 午前6時~午後11時