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Hotel Marqués de Riscal, a Luxury Collection Hotel, Elciego - 1860 Tradición – Terrasse du restaurant

1860 Tradición – Terrasse du restaurant

Hotel Marqués de Riscal, a Luxury Collection Hotel, Elciego
1860 Tradición

L'établissement 1860 Tradición sert une cuisine traditionnelle dans un cadre avant-gardiste mais néanmoins décontracté, et propose de délicieuses recettes à base de produits de saison frais accompagnées de vins somptueux. Depuis sa terrasse ensoleillée, le 1860 Tradición jouit d'une vue sublime sur le village d'Elciego et les monts Cantabriques en toile de fond, sous les auvents emblématiques signés Frank Gehry.

Les chefs du restaurant, sous la houlette de Francis Paniego, vous prépareront des spécialités traditionnelles comme la Menestra de Verduras, une printanière de légumes accommodée au goût du XXIe siècle, qui ravira les gourmets même les plus délicats. Les hôtes savoureront les produits locaux et les spécialités de la région comme le fromage d'Idiazabal aux noix et au beurre, les croquetas préparées selon une recette remontant à trois générations, et le célèbre jamón Ibérico, un délicieux jambon fumé espagnol. Aux convives qui souhaitent avoir un aperçu général de la cuisine basque et de la région de la Rioja, nous recommandons le délicieux « Menu Riscal ». Des menus enfants sont également disponibles.

Commencez la journée avec un copieux buffet de petit déjeuner – faites votre choix parmi les œufs mollets, les pains frais du boulanger du village, la sélection de charcuterie locale et des fromages et yaourts crémeux au lait de chèvre, tout en profitant de la vue superbe sur la campagne environnante.

Le 1860 Tradición accueille les hôtes de l'établissement, les visiteurs de passage et la clientèle locale. Il est fortement recommandé de réserver à l'avance pour le déjeuner et le dîner, en raison du nombre limité de places dans la salle à manger et sur la terrasse.

1860 Tradición

Cuisine: Régionale/Locale
Ambiance: Décontractée et moderne
Cadre: Touche moderne palpitante
Type de service: À la carte
Tenue vestimentaire: Décontractée
Possibilité de fumer: Non
Stationnement: Stationnement extérieur gratuit
heures: Petit déjeuner (réservé aux résidents de l'hôtel) : de 7h00 à 11h00 ; Déjeuner : de 13h30 à 15h30 ; Dîner : De 20h00 à 22h15
Téléphone: (34)(945) 180 888