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Hotel Paracas, a Luxury Collection Resort, Paracas - Restaurant Ballestas

Restaurant Ballestas

Hotel Paracas, a Luxury Collection Resort, Paracas
Restaurant Ballestas

Das Hauptrestaurant im Resort ist ein gastronomisches Erlebnis mit Schwerpunkt auf peruanischer und mediterraner Küche. Unsere hochqualifizierten Köche bereiten köstliche Speisen zu, bei denen sie das vielfältige Angebot aus dem Meer nutzen, um verschiedenste Aromen und Zubereitungsarten zum Leben zu erwecken.

Probieren Sie unsere beliebten Jakobsmuscheln, die täglich aus einer nahe gelegenen Bucht gesammelt und immer wieder anders zubereitet werden. Der weiße Seebarsch mit warmem Bohnensalat und einer leichten, schaumigen Langustensauce ist ein weiteres beliebtes Gericht auf unserer Speisekarte. Gönnen Sie sich zum Dessert ein Madeleine-Küchlein aromatisiert mit Pisco, weißen Trauben und Rosinen. Oder probieren Sie die gebackenen Profiteroles mit Apfelpudding, Baiser und heißer Schokoladensauce.

Die offene Gestaltung mit breiten Fensterfronten lässt viel Tageslicht herein, das den Raum erhellt. Das Restaurant ist auch der ideale Ort, um die Bucht von Paracas zu betrachten, während man am Morgen das Frühstücksbuffet genießt. Bambus und einheimische Kunstwerke harmonisieren wunderbar mit der Umgebung und machen das Speisen hier zum wahren Vergnügen.

Spezielle Gerichte für Kinder erhältlich.

Restaurant Ballestas

Küche: Fusion
Atmosphäre: Hauptrestaurant
Rahmen: Am Meer gelegen
Kleiderordnung: Sportlich-leger
Inhaber: Libertador Hotels, Resorts & Spas (INTURSA)
Chefkoch: Franco Rivadeneyra
Rauchen gestattet: Nein
Stunden: 7.30 Uhr – 11.00 Uhr; 13.00 Uhr – 16.00 Uhr; 19.30 Uhr – 23.00 Uhr