Hotel Paracas, a Luxury Collection Resort, Paracas

  • Av. Paracas S/N
  • Paracas,
  • Pérou
  • Carte

Chambres et tarifs

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Hotel Paracas, a Luxury Collection Resort, Paracas - Restaurant Ballestas

Restaurant Ballestas

Hotel Paracas, a Luxury Collection Resort, Paracas
Restaurant Ballestas

Le restaurant principal du complexe procure de délicieuses expériences gastronomiques grâce à sa carte de plats péruviens et méditerranéens. Nos chefs expérimentés préparent des mets savoureux à partir des produits de la mer et alternent avec art les saveurs et les styles de cuisine.

Goûtez à nos célèbres coquilles Saint-Jacques, pêchées chaque matin dans la baie et préparées de multiples façons différentes. Le bar blanc avec sa salade de haricots de Fava et sa mousse à l’écrevisse est également l’une des spécialités préférées de nos hôtes. En dessert, offrez-vous une madeleine parfumée aux raisins et raisins secs marinés au pisco (eau-de-vie locale). Ou bien laissez-vous tenter par nos profiteroles poêlées, avec leur délice de pommes meringuées et leur sauce au chocolat chaude.

Les baies vitrées panoramiques inondent de lumière la grande salle ouverte, ce qui en fait l’endroit parfait pour admirer la baie de Paracas en profitant chaque matin du buffet du petit déjeuner. Les décorations en bambou et les pièces d’artisanat local s’intègrent parfaitement au paysage et vous font passer un moment encore plus délicieux.

Un menu enfants est disponible.

Restaurant Ballestas

Cuisine: Fusion
Ambiance: décontractée, restaurant avec vue sur l’océan
Cadre: Face à l'océan
Tenue vestimentaire: Tenue décontractée
Gérant: Libertador Hotels, Resorts & Spas (INTURSA)
Chef: Franco Rivadeneyra
Possibilité de fumer: Non
heures: De 7h30 à 11h00, de 13h00 à 16h00 et de 19h30 à 23h00