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Hotel Paracas, a Luxury Collection Resort, Paracas - Restaurant Ballestas

Restaurant Ballestas

Hotel Paracas, a Luxury Collection Resort, Paracas
Cuisine

La créativité est l’essence même de la cuisine proposée à l’Hotel Paracas Resort, où les repas sont des moments de pur bonheur. Le chef Franco Rivadeneyra et son équipe de chefs expérimentés combinent des saveurs péruviennes et méditerranéennes pour créer des plats qui sauront à la fois vous surprendre et vous émerveiller.

Rendez-vous au Ballestas, le restaurant principal de l’hôtel, où, parmi le vaste choix de sa superbe carte, vous pourrez déguster un poisson pêché le matin même ou goûter aux authentiques saveurs du Pérou.

Les délicieuses pâtes et pizzas de la Trattoria donnent un authentique air d’Italie à la côte centrale du Pérou ; composées avec les produits de la région, elles ravissent les hôtes de tout âge.

Pour des plats plus légers mais non moins savoureux, faites votre choix parmi les nombreux snacks et cocktails que proposent le bar Zarcillo et le bar-salon de la piscine : ces boissons originales et ces en-cas délicieux vous permettent de rester en forme tout au long de la journée. Le chef Franco Rivadeneyra supervise tous nos restaurants et bars afin de s’assurer que chacun d’eux procure aux hôtes de somptueuses expériences culinaires.

Restaurants et salons

Restaurant Ballestas

Découvrez les saveurs uniques de la cuisine péruvienne combinées aux secrets de la gastronomie internationale au Ballestas, le restaurant principal de l’hôtel qui donne sur la baie de Paracas. Voir plus >

Cuisine: Fusion
Tenue vestimentaire: Tenue décontractée
heures: De 7h30 à 11h00, de 13h00 à 16h00 et de 19h30 à 23h00
Ambiance: Restaurant principal
Cadre: Face à l'océan

Restaurant Chalana

Restaurant Chalana

Le Chalana vous sert le meilleur de la mer directement à votre table sur le ponton de l'hôtel. Les produits durables qui permettent de réaliser les spécialités du jour sont proposés par des pêcheurs et agriculteurs locaux, et les plats froids sont préparés sans utiliser d'électricité ou de combustible.

Cuisine: Fruits de mer
Tenue vestimentaire: Tenue décontractée
heures: Du mercredi au dimanche de 8h00 à 18h00
Ambiance: Vue sur l’océan
Cadre: Face à l’océan

Trattoria

Les pizzas et les pâtes maison de la Trattoria donnent un authentique goût d’Italie à la côte centrale du Pérou, à la grande satisfaction des hôtes de tout âge. Voir plus >

Cuisine: Italienne
Tenue vestimentaire: Tenue décontractée
heures: De midi à minuit
Ambiance: Décontractée, trattoria
Cadre: Trattoria italienne

Salon

Détendez-vous avec un cocktail original et un délicieux snack au bord de notre somptueuse piscine principale, en profitant des vues sublimes sur la côte à travers les grandes baies vitrées. Voir plus >

Cuisine: Fusion
Tenue vestimentaire: Décontractée
heures: De 8h30 à 0h45
Ambiance: Détendue, décontractée
Cadre: Terrasse de piscine, vue sur l’océan

Bar Zarcillo

Dans le décor traditionnel du bar Zarcillo, dégustez un snack léger et un savoureux cocktail en profitant de la vue magnifique sur la piscine principale.  Voir plus >

Cuisine: Menu de bar
heures: De 11h00 à minuit

Nos infrastructures

SPG® Kids Pass

Programme de restauration tout compris exclusivement pour les enfants des membres du programme Starwood Preferred Guest®, le SPG® Kids Pass permet aux enfants (de 12 ans et moins) de bénéficier de toute une gamme d’options de restauration pour un tarif journalier fixe. Voir plus >

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