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Profitant de sa température stable, la cave a été, lors de l'ouverture du complexe en 1993, convertie en bar à vins unique, le Canava, qui offre aux hôtes une atmosphère captivante et incomparable.

Goûtez à des crus locaux et internationaux de premier plan minutieusement sélectionnés par le propriétaire et le sommelier du complexe. Une dégustation de vin cérémonielle au coucher du soleil permet aux hôtes de découvrir des vins blancs et rouges de Santorin ainsi que les crus produits sur notre propre domaine. Pour une aventure encore plus voluptueuse, accompagnez cette dégustation unique d'en-cas régionaux, de caviar ou encore d'un cigare cubain des plus raffinés.

Les activités et services additionnels peuvent inclure :

  • Dégustations de vins pour les groupes
  • Soirées de dégustation de fromages et vins
  • Séminaires autour du vin
  • Expédition de vin dans le monde entier