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卡斯蒂略松威达酒店的光荣历史可以追溯的到 13 世纪,当时的国王豪梅一世宣布酒店所在的帕尔玛城后面这些山丘为肥沃大地。 但是,在到 16 世纪以前,当马修·威达便攻克了现已建有本酒店的这座中世纪城堡,对城堡的建筑都是一次洗礼。 这座城堡后来的君主,即贵族 Desmás 和 Truyols 家族,都为这座城堡取了一个独特的名字,这标志着精英服务、精美盛宴和彻底放松等让其引以为豪的传统习惯的开始。

大约在 20 世纪时,Fernando Truyols 和 Despuig 为了取悦其妻 Magdalena Villalonga 开始对这座城堡进行声势浩大的重建和翻修。 最后,这座城堡变成一座建有宝塔的城堡外观的别墅。 五十七年以后,Truyols 家族将其私人松威达财产出售给“松威达城市化”之父 Steve Krusak,且在 1961 年 6 月 23 日,古堡作为一家豪华酒店正式开业。 三年之后,岛内首座高尔夫球场——松威达高尔夫球场在酒店旁建成。

1995 年,酒店被 Schörghuber 集团收购,改称卡斯蒂略松威达酒店并已列入“世界领先酒店”。 2005 年 1 月,酒店暂停营业并再次进行重建和装修,次年二月改建装修完成。 两年以后,也就是 2007 年 3 月,这家富有传奇色彩的酒店成为喜达屋酒店与度假村(集团)豪华精选酒店的一员,并加入全球最卓越非凡的豪华酒店及度假村之列。 今天,卡斯蒂略松威达酒店丰富的遗产和历史深深影响着来自世界各地的客人。 来过马卡略岛并选择入住卡斯蒂略松威达酒店的政要和知名人士包括: 摩纳哥亲王莱纳及格雷斯·凯利、亚里士多德奥·纳西斯、玛丽亚·卡拉斯、安东尼·奎因、佩德罗·阿尔莫多瓦、克劳迪·娅希弗等等。