The Phoenician, a Luxury Collection Resort, Scottsdale

  • 6000 East Camelback Road
  • Scottsdale,
  • Arizona
  • 85251
  • USA
  • Landkarte
 

Zimmer & Preise

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The Phoenician, a Luxury Collection Resort, Scottsdale - Il Terrazzo – Privater Speiseraum Petit Salon

Il Terrazzo – Privater Speiseraum Petit Salon

The Phoenician, a Luxury Collection Resort, Scottsdale
Il Terrazzo

Die erfahrenen Hände des Chefkochs Frank Belosic und die traditionellen Spezialitäten aus der Region schaffen eine Atmosphäre wie bei Ihrem Lieblingsitaliener. Die Speisekarte des Phoenician Resorts umfasst zum Frühstück, Mittag- und Abendessen eine vom hauseigenen Bäcker gebackene Auswahl an Brot und wird mit einem kräftigen Espresso abgerundet. Die Gäste werden eingeladen, sich zum Essen Zeit zu nehmen und den köstlichen Geschmack von in Prosciutto eingewickeltem Seeteufel mit karamellisiertem Fenchel, gerösteten Kartoffelecken, gebratenen Frühlingszwiebeln und Marsala oder die verführerischen Kalbskoteletts garniert mit wildem Rucola, Kirschtomaten, Parmigiano-Reggiano und Zitrone zu genießen.

Die ebenfalls hausgemachte Pasta ist eine elegante Art, sich ein Festessen im Il Terrazzo zu gönnen. Die Cinghiale - handgemachte Gnocchi mit Wildschweinragout und gerösteten Zwiebeln – sind ebenfalls sehr zu empfehlen. Ein weiterer kulinarischer Höhepunkt sind Agnolotti: mit Mais, Mascarpone, Ziegenkäse und Thymian gefüllte Teigtaschen mit einer Soße aus brauner Butter und Salbei.

Der berühmte Sonntagsbrunch im Il Terrazzo, der traditionelle Leibgerichte mit dem unverwechselbaren Geschmack Südeuropas verbindet, ist der perfekte Start in die Woche. Eine breite Auswahl an von Gourmets ausgesuchten Käsesorten und köstlichen Desserts, darunter Tiramisu und Torta di Ricotta, sind ein nach jeder Mahlzeit willkommener Nachtisch.

Der für das Phoenician Resort typische Bellini (erhältlich in verschiedenen Geschmackssorten, von Granatapfel bis Birne-Vanille) ist eine hervorragende Wahl aus einer langen Liste an Getränken und Spirituosen. Unser Meistersommelier wählt die "Tredici" aus, dreizehn erlesene italienische Weine, die täglich im Glas serviert werden.

Das Il Terrazzo bringt das wahre Wesen des "bel paese" in die Sonora-Wüste.

Il Terrazzo

Küche: Italienisch
Servierart: À la carte/Buffet
Kleiderordnung: Sportlich-leger
Chefkoch: Paul Carter
Rauchen gestattet: Nein
Parken: Parkservice oder kostenfreie Parkmöglichkeiten verfügbar
Telefon: (480) 423-2530