W Retreat & Spa - Vieques Island

  • State Road 200,
  • KM 3.2 - HC-1 Box 9368
  • Vieques Island,
  • Porto Rico
  • 00765
  • États-Unis
  • Carte
 

Chambres et tarifs

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W Retreat & Spa - Vieques Island - SORCE

SORCE

W Retreat & Spa - Vieques Island
Sorcé

Sorcé est le nom d'un grand site archéologique situé dans la partie sud de Vieques à côté de la ville d'Esperanza. Les céramiques qui y ont été découvertes remontent à l'époque de La Hueca, une culture qui s'est épanouie dans l'île il y a 1 500 à 2 000 ans. Ces céramiques mêlent diverses influences, provenant de toutes les Caraïbes jusqu'au Venezuela, ce qui laisse penser que Sorcé a pu être un port important.

Cette histoire unique où fusionnent les cultures et les matériaux a inspiré la carte du Sorcé, qui combine les saveurs transmises par les insulaires de générations en générations dans des plats à base de produits locaux frais. Parmi nos spécialités figurent le poisson mariné dans une sauce locale, le mofongo porto-ricain (plat à base de banane plantain), le homard farci à la mode Caraïbes, le coli rubia entier (poisson), le churrasco à l'ail et à l'origan (plat de viande pimenté) et la soupe aux fruits de mer (proche de la bouillabaisse). Goûtez à un verre de vin de notre vaste cave, qui abrite des bouteilles en provenance de toute la planète. Nous offrons notamment de nombreux crus sud- et nord-américains, ainsi qu'une sélection choisie de cocktails maison et de rhums de dégustation.

Sorcé

Cuisine: Portoricaine
Ambiance: Elégance décontractée
Cadre: Restaurant de la plage
Tenue vestimentaire: Elégante et décontractée
Possibilité de fumer: Non
heures: De 7h30 à 11h00 et de 18h00 à 22h00

Service de restauration dans la chambre 24h/24

Mettons les pieds dans le plat ! Exaucée en exclusivité par le chef renommé Alain Ducasse, la carte de plats de notre service de restauration dans les chambres 24h/24 saura ravir vos papilles sans que vous n'ayez à lever le petit doigt.   En savoir plus >