Rencontre avec Casey Crowley
Directeur de la Restauration
// Atlantic City, New Jersey
Il est venu, il nous a quitté, il est revenu. Une rencontre effectuée au hasard d’un mariage a entraîné Casey Crowley dans le secteur hôtelier avec une carrière dynamique chez Starwood. En savoir plus
Q : Comment avez-vous rejoint Starwood ?
En réalité, j’avais quitté le secteur hôtelier et lancé ma propre affaire quelques années avant de rejoindre Starwood. Mais j’ai été à nouveau engagé dans le circuit quand, à un mariage, j’ai rencontré des personnes avec qui j’avais travaillé autrefois et qu’elles m’ont présenté au directeur général. J’ai passé un entretien le lundi suivant et je suis devenu le Directeur des banquets du Sheraton à Hartford.
Q : Comment s’est réalisé votre avancement chez Starwood ?
Je suis resté au Sheraton à Hartford et j’ai été promu du poste de Directeur des banquets à celui de Directeur des services de congrès de l’hôtel. Ensuite, je suis passé au Sheraton Atlantic City Convention Center Hotel dans le New Jersey. J’ai commencé comme directeur des services de congrès et j’ai été promu Directeur de la Restauration de l’ensemble de l’hôtel six mois plus tard. Ce rythme de promotion a continué et je suis passé au poste de directeur régional de la Restauration de tous les établissements du New Jersey, puis à celui de directeur des opérations avant de devenir un Six Sigma Black Belt au Sheraton Atlantic City.
Q : Quelles sont vos responsabilités actuelles ?
En tant que directeur de la Restauration du Sheraton Atlantic City, je suis responsable d’une équipe qui gère le restaurant, le service d’étage et le salon en plus des réunions, des congrès et des évènements de groupes qui se tiennent dans l’établissement. En tant que directeur des services de congrès, je m’assure que l’équipe des services de congrès gère toute la planification et la mise en place des détails afin que l’équipe d’exploitation dispose des renseignements qui lui sont nécessaires.
Q : Que préférez-vous dans votre travail ? La chose la plus satisfaisante ?
Ce que je préfère ? Les échanges avec les clients et le personnel, la multitude de défis qu’il faut relever en même temps : nous pouvons avoir cinq groupes à la fois avec des besoins et des préoccupations différents, aussi le fait que les choses changent toujours et que les journées ne se ressemblent jamais. La partie la plus satisfaisante de mon travail est quand un organisateur de réunion est heureux de la façon dont nous avons dirigé le groupe et qu’il réserve pour l’année suivante.
Partout dans le monde, les hôtels et les complexes Sheraton sont activement impliqués dans la communauté dans laquelle, ils vivent et travaillent. Que ce soit par l’utilisation de ressources et d'ingrédients locaux dans nos menus et produits de spa ou grâce au bénévolat des employés de chacun de nos établissements, nous nous efforçons d’entretenir des relations de confiance et mutuellement bénéfiques avec nos voisins et nous tenons à étendre notre implication avec des partenaires communautaires et des organismes caritatifs à tous les niveaux.
Veuillez consulter cette page à nouveau d’ici quelques mois pour en savoir plus sur nos initiatives communautaires. D’ici là, vous pouvez en savoir plus sur la façon dont notre société mère, Starwood® Hotels & Resorts, s’engage à faire la différence, à la fois sur le plan local et national.
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