瑞吉酒店自 1934 年起一直延续至今的特色鸡尾酒。

返回至“传统”

血腥玛丽

1934 年,来自纽约瑞吉酒店金克尔酒吧的著名调酒师 Fernand Petiot 进一步完善了伏特加和番茄汁鸡尾酒的配方。为了不对酒店的高雅客户有所冒犯,这款叫作“血腥玛丽”的鸡尾酒起初被命名为“红鲷鱼” (Red Snapper)。80 多年后,标志性的血腥玛丽仍然是瑞吉酒店的特色鸡尾酒。

原创版血腥玛丽

红鲷鱼 (Red Snapper)

The St. Regis New York

Fernand Petiot 将他在巴黎 La Maisonette Russe 工作时的特色伏特加和番茄汁鸡尾酒带到了纽约瑞吉酒店的全新金克尔酒吧,并对配方加以完善,于 1934 年创制出“红鲷鱼” (Red Snapper)。

链接此页面

要从其他任何地方链接此页面,请复制并粘贴以下 URL 链接。
分享

纽约瑞吉酒店

红鲷鱼 (Red Snapper)

这款经典饮品采用创意人 Fernand Petiot 所给出的原有名称及最初配方,可以在“血腥玛丽”的诞生地细细品鉴。

血腥日出 (Bloody Sunrise)
原料:
  • 1 盎司/30 毫升优质伏特加
  • 11 盎司/325 毫升血腥玛丽预拌汁
  • 1 个青柠角,用作装饰
特色血腥玛丽预伴汁:
  • 由 3 个柠檬压榨的青柠汁
  • 2 ½ #10 罐/2 ½ 升番茄汁
  • 5 盎司/150 毫升伍斯特郡辣酱油
  • 10 注入调合/3 毫升塔巴斯科辣椒酱
  • 2 茶匙/30 克现磨黑胡椒粉
  • 2 茶匙/30 克咖仁辣椒粉
  • 1 茶匙/15 克芹菜盐
  • 2 茶匙/30 克完整黑胡椒
路线:
  1. 在 12 盎司/½ 升血腥玛丽酒杯中装入冰。
  2. 加入伏特加。
  3. 在酒杯中装入血腥玛丽预伴汁,然后用柠檬作装饰。
  4. 将原料倒入容器中摇匀。
  5. 立即使用或密封后冷藏。
  6. 在加酒精之前将黑胡椒从预拌汁中滤出。
  7. 制成 3 加仑/11 升预拌汁。

经典重现

瑞吉酒店品牌组合中的每一家酒店和度假酒店都在品牌特色鸡尾酒中融入了具有当地特色的个性化演绎。欢迎浏览下方来自全球各地瑞吉酒店的独特配方。

沙漠鲷鱼 (Desert Snapper)

阿布扎比瑞吉酒店

链接此页面

要从其他任何地方链接此页面,请复制并粘贴以下 URL 链接。
分享

阿布扎比瑞吉酒店

沙漠鲷鱼 (Desert Snapper)

阿布扎比瑞吉酒店特色鸡尾酒的灵感来自于让人唤起对该市悠久传统回忆的香气和味道。这款烟熏风味的鸡尾酒让人不禁想起在阿布扎比传统社交和文化舞台中具有核心地位的水烟吧的宴饮交际场面。

沙漠鲷鱼 (Desert Snapper)
原料:
  • 1 茶匙/3 克 za’atar
  • ½ 茶匙/3 毫升青柠汁
  • 5 茶匙/75 毫升番茄汁
  • 1 茶匙/25 毫升黄瓜汁
  • 2 茶匙/40 毫升柠檬伏特加
  • 5 滴塔巴斯科辣椒酱
  • 手持抽烟机(可选)
  • 1 个樱桃番茄
  • 1 茶匙/15 毫升橄榄油
  • 1 个黄瓜片,用作装饰
  • 1 个螺旋状青柠皮,用作装饰
  • 3 颗鹰嘴豆,用作装饰
路线:
  1. 将 1 小撮 za’atar 置于手持抽烟机。
  2. 在经典玛格丽塔酒杯边缘蘸上 za’atar 和青柠汁。
  3. 将番茄汁、黄瓜汁、柠檬伏特加和剩余青柠汁倒入波士顿摇酒器。
  4. 加入塔巴斯科辣椒酱、剩余 za’atar 和冰块。
  5. 用小撮 za’atar 熏制原料。
  6. 盖上并摇匀。
  7. 双层过滤后倒入酒杯。
  8. 将番茄浸在橄榄油中,加入鸡尾酒中。
  9. 用串起来的黄瓜片、螺旋状青柠皮和鹰嘴豆作装饰。
  10. 要制做非酒精版本,可去掉柠檬伏特加,使用 3 盎司/90 毫升番茄汁和 1 盎司/30 毫升黄瓜汁。
下坡鲷鱼 (Downhill Snapper)

阿斯彭瑞吉度假酒店

链接此页面

要从其他任何地方链接此页面,请复制并粘贴以下 URL 链接。
分享

阿斯彭瑞吉度假酒店

下坡鲷鱼 (Downhill Snapper)

下坡鲷鱼 (Downhill Snapper) 的灵感来自于科罗拉多落基山脉的四季变化。莳萝的清凉寓意寒冬,罗勒和清新柑橘则带来明媚夏日芬芳。宜人的风味为这款特色鸡尾酒带来花园般与众不同的清新口感。

下坡鲷鱼 (Downhill Snapper)
原料:
  • 4 ½ 盎司/130 毫升番茄汁
  • 4 ½ 盎司/130 毫升 V8 蔬菜汁
  • ½ 盎司青柠汁
  • ½ 盎司血腥玛丽调味料
  • ¼ 盎司辣根
  • ½ 盎司伍斯特郡辣酱油
  • 1 茶匙/15 克犹太盐
  • 少许塔巴斯科辣椒酱
  • 玫瑰味伏特加

  • 2 枝莳萝

  • 1 枝罗勒
  • 一瓶 750 毫升优质伏特加
  • 装饰
  • 1 根酸黄瓜
  • 一串橄榄(2 颗)
  • 1 个青柠角
  • 盐边
路线:
  1. 在一瓶 750 毫升的优质伏特加中放入 2 枝莳萝和 1 枝罗勒,将味道浸入伏特加中。
  2. 封上瓶口,在不加温的情况下浸渍 2–3 天。
  3. 将原料混合,调制阿斯彭瑞吉度假酒店特色血腥玛丽预伴汁。
  4. 放在冰箱中过夜,至少 6-8 小时。在高筒柯林斯杯杯沿蘸上盐边,并装入冰块。
  5. 在冰块上倒入 1 ½ 盎司调味伏特加,接着倒入 11 盎司血腥玛丽预伴汁。
  6. 最后装饰。
西培思玛丽 (West Paces Mary)

亚特兰大瑞吉酒店

链接此页面

要从其他任何地方链接此页面,请复制并粘贴以下 URL 链接。
分享

亚特兰大瑞吉酒店

西培思玛丽 (West Paces Mary)

西培思玛丽 (West Paces Mary) 是对经典血腥玛丽的时尚演绎。它采用了南北战争前美国南方的特色风味,例如咖仁辣椒粉和腌秋葵这类可能是沿着历史悠久的 Paces Ferry Road 被带入亚特兰大的原料。

西培思玛丽 (West Paces Mary)
原料:
  • 4 ½ 盎司/140 毫升罐装番茄汁
  • 由半个柠檬压榨的青柠汁
  • 1 茶匙/5 毫升伍斯特郡辣酱油
  • ½ 茶匙/2 ½ 克黑胡椒粉
  • 3 注入调合塔巴斯科辣椒酱
  • ¼ 茶匙/1 克咖仁辣椒粉
  • ¼ 茶匙/1 克芹菜盐
  • 1 茶匙/3 克黑胡椒粉
  • 2 茶匙/18 克新鲜辣根
  • 1 茶匙/15 毫升腌秋葵汁
  • 1 盎司/30 毫升优质伏特加
  • 2 个腌过的青番茄,用作装饰
  • 1 个芹菜茎,用作装饰
路线:
  1. 将所有原料混合。
  2. 摇匀后倒入装有冰块的高脚比尔森啤酒杯中。
  3. 用串起来的番茄和芹菜茎作装饰。
恩坎托玛丽 (Encanto Mary)

波多黎各巴伊亚海滩瑞吉度假酒店

链接此页面

要从其他任何地方链接此页面,请复制并粘贴以下 URL 链接。
分享

波多黎各巴伊亚海滩瑞吉度假酒店

恩坎托玛丽 (Encanto Mary)

这款对经典血腥玛丽的全新演绎自波多黎各的一个流行昵称 La Isla del Encanto 中汲取灵感,融入了来自加勒比海的异域风味。波多黎各辣椒为鸡尾酒带来鲜活的热辣口感,并与大蕉片碎末达到巧妙平衡。

恩坎托玛丽 (Encanto Mary)
原料:
  • 1 个青柠角
  • 香脆大蕉片碎末
  • 1 ½ 盎司/45 毫升优质伏特加
  • 5 盎司/150 毫升新鲜番茄汁
  • 2 注入调合伍斯特郡辣酱油
  • 1 小撮波多黎各辣椒

  • 1 小撮芹菜盐
  • 1 小撮新鲜黑胡椒粉
  • ½ 盎司/15 毫升青柠汁
  • 1 个芹菜茎,用作装饰
  • 2 个夹心橄榄,用作装饰
路线:
  1. 在 8 盎司/0.2 毫升高球杯的边缘蘸上青柠角,同时蘸上香脆大蕉片碎末。
  2. 将剩余原料倒入装有冰块的杯中搅拌。
  3. 用芹菜茎和串起来的橄榄作装饰。
血腥日出 (Bloody Sunrise)

巴尔海港瑞吉度假酒店

链接此页面

要从其他任何地方链接此页面,请复制并粘贴以下 URL 链接。
分享

巴尔海港瑞吉度假酒店

血腥日出 (Bloody Sunrise)

这款口感清新的鸡尾酒自每天清晨迎接我们客人的迷人南佛罗里达日出中汲取灵感。血腥日出 (Bloody Sunrise) 中融入了柑橘与鲜艳蔬菜等佛罗里达州所独有的特色风味,带来令人心情愉悦而又精致迷人的清爽感觉。

血腥日出 (Bloody Sunrise)
原料:
  • 2 块切片青柠,另备一些用来做冰块
  • 白糖浆
  • 1 小撮芹菜盐
  • 1 小撮粗粒黑胡椒粉
  • 1 小撮红椒粉
  • ½ 茶匙/7 ½ 毫升伍斯特郡辣酱油
  • ½ 茶匙/4 ½ 克搓碎的新鲜
  • 辣根
  • 2 盎司/60 毫升 Clamato® 调味酱汁
  • 2 盎司/60 毫升番茄汁
  • 1 ½ 盎司/45 毫升优质伏特加
  • 1 个干柠檬片,用作装饰
  • 串在小金属钎子上的有机芹菜、胡萝卜和番茄,用作装饰
路线:
  1. 将 6 份新鲜青柠汁与 2 份水和 2 份白糖浆混合,制做青柠汁冰块。
  2. 倒入冰盘后冷冻。
  3. 制做血腥日出 (Bloody Sunrise) 预拌汁:将青柠、盐、黑色和红色辣椒粉、伍斯特郡辣酱油和辣根混合。
  4. 加入 Clamato 调味酱汁和番茄汁。
  5. 摇匀。
  6. 将青柠汁冰块放入高球杯中。
  7. 加入伏特加酒并在顶部加入血腥日出 (Bloody Sunrise) 预拌汁。
  8. 用柠檬片和串起来的有机蔬菜作装饰。
巴厘岛玛丽 (Bali Mary)

巴厘岛瑞吉度假酒店

链接此页面

要从其他任何地方链接此页面,请复制并粘贴以下 URL 链接。
分享

巴厘岛瑞吉度假酒店

巴厘岛玛丽 (Bali Mary)

巴厘岛玛丽 (Bali Mary) 自印度尼西亚的美食和农业中汲取灵感。鲜美多汁并常见于当地菜肴中的豆薯和黄瓜为这款特色鸡尾酒增添几许清新风味,独特添加的红糖则使鸡尾酒的辛辣口感更加圆融饱满。

巴厘岛玛丽 (Bali Mary)
原料:
  • ½ 杯/100 克切碎的豆薯,另备一些用作装饰
  • 6 块新鲜黄瓜
  • 1 块/10 克红糖
  • 1 ½ 盎司/45 毫升优质胡椒粉伏特加
  • 7 盎司/210 毫升血腥玛丽预拌汁
  • 芹菜盐
  • 芹菜茎,用作装饰
  • 樱桃番茄,用作装饰
路线:
  1. 将豆薯、黄瓜和红糖混合。
  2. 将胡椒粉伏特加与血腥玛丽预拌汁混合。
  3. 摇匀后倒入边缘蘸有芹菜盐的 9 ½ 盎司/280 毫升香槟杯。
  4. 冷冻(不是放在冰上)后饮用。
  5. 用 V 形豆薯、芹菜和樱桃番茄作装饰。
暹罗玛丽 (Siam Mary)

曼谷瑞吉酒店

链接此页面

要从其他任何地方链接此页面,请复制并粘贴以下 URL 链接。
分享

曼谷瑞吉酒店

暹罗玛丽 (Siam Mary)

以东方美食为灵感源泉的暹罗玛丽 (Siam Mary) 仿佛一次泰国美食之旅。其中融入了纷繁复杂的泰国特色风味——辛、香、甜、咸——为经典血腥玛丽带来令人难忘的独特诠释。

暹罗玛丽 (Siam Mary)
原料:
  • 1 个青柠角
  • ½ 个芫荽茎
  • ½ 切碎的泰国辣椒
  • 5 盎司/150 毫升番茄汁
  • ¼ 茶匙/½ 克芥末酱
  • 2 注入调合伍斯特郡辣酱油
  • 1 注入调合青柠汁
  • 1 小撮盐
  • 现磨黑胡椒粉
  • 2 盎司/60 毫升优质伏特加
  • 2 个樱桃番茄
  • 1 个泰国罗勒茎,用作装饰
  • 1 个柠檬草茎,用作装饰
  • 1 个青柠角,用作装饰
路线:
  1. 将柠檬、芫荽和辣椒混合。
  2. 在摇酒器中将其与番茄汁、芥末酱、伍斯特郡辣酱油、青柠汁、盐和胡椒粉相混合。
  3. 加入冰和伏特加。
  4. 摇匀后倒入装有冰和番茄的银色大杯中。
  5. 用泰国罗勒茎、柠檬草茎和青柠角作装饰。
长城血腥玛丽 (Great Wall Bloody Mary)

北京瑞吉酒店

链接此页面

要从其他任何地方链接此页面,请复制并粘贴以下 URL 链接。
分享

北京瑞吉酒店

长城血腥玛丽 (Great Wall Bloody Mary)

长城血腥玛丽 (Great Wall Bloody Mary) 中融入了中国长达九千年的悠久酿酒传统,并用中国比尔森啤酒代替伏特加,对经典血腥玛丽鸡尾酒加以重新演绎。啤酒中所蕴含的啤酒花风味是对这款独特鸡尾酒浓烈口感的完美补充。

长城血腥玛丽 (Great Wall Bloody Mary)
原料:
  • 2 ½ 盎司/75 毫升青岛®啤酒
  • 3 ½ 盎司/100 毫升血腥玛丽预拌汁
  • 3 个牡蛎口杯食品,用作装饰
  • 1 个青柠角,用作装饰
路线:
  1. 将啤酒倒入装有冰块的 8 盎司/0.2 升白色葡萄酒杯中。
  2. 然后将血腥玛丽预拌汁倒在冰块上。
  3. 用牡蛎口杯食品和青柠角作装饰。
布拉风玛丽 (Bora Mary)

波拉波拉瑞吉度假酒店

链接此页面

要从其他任何地方链接此页面,请复制并粘贴以下 URL 链接。
分享

波拉波拉瑞吉度假酒店

布拉风玛丽 (Bora Mary)

布拉风玛丽 (Bora Mary) 秉承瑞吉酒店的创新传统,其调制灵感来自于在附近的珊瑚礁岛上发现的西瓜。由于海岛当地并不出产番茄,因此在其中加入了西瓜汁以打造出这款口味独特而极为清爽的鸡尾酒。

布拉风玛丽 (Bora Mary)
原料:
  • 1 ½ 盎司/45 毫升优质伏特加
  • 1 ½ 盎司/45 毫升血腥玛丽预拌汁
  • 1 盎司/30 毫升青柠汁
  • 1 ½ 盎司/45 毫升西瓜汁(或草莓汁)
  • 西瓜块(或完整草莓),用作装饰
路线:
  1. 将所有原料与冰混合,直至起泡。
  2. 倒入 6 盎司/150 毫升香槟杯。
  3. 在这种配方中,可以用草莓替换西瓜。
  4. 将西瓜块或草莓排列整齐用作装饰。
木槿玛丽 (Hibiscus Mary)

开罗瑞吉酒店

链接此页面

要从其他任何地方链接此页面,请复制并粘贴以下 URL 链接。
分享

开罗瑞吉酒店

木槿玛丽 (Hibiscus Mary)

木槿玛丽 (Hibiscus Mary) 自传统西非饮茶传统中汲取灵感,在其中融入了同名花卉木槿的奇特口感和芬芳。清凉的薄荷苦精令口感更加丰富饱满,并以新鲜木槿作装饰,这款芬芳怡人的清新鸡尾酒以独特方式对经典血腥玛丽加以诠释。

木槿玛丽 (Hibiscus Mary)
原料:
  • 1 ½ 盎司/45 毫升木槿花风味伏特加
  • 4 盎司/120 毫升番茄汁
  • 3 滴塔巴斯科辣椒酱
  • 3 注入调合伍斯特郡辣酱油
  • 1 小撮孜然粉
  • 1 小撮胡椒粉
  • 1 小撮盐
  • 1 小撮木槿盐
  • 1 注入调合薄荷苦精
伏特加味:
  • 1 杯/250 毫升干木槿花
  • 5 盎司/120 毫升优质伏特加
  1. 将伏特加与干木槿花混合。
  2. 静置 24 小时。
  3. 将酒液滤出并放在冰箱内直至使用。
盐的制备:
  • ½ 杯/125 毫升盐
  • 1 杯/250 毫升干木槿花
  1. 对这两种原料进行研磨并保持干燥。
装饰:
  1. 新鲜木槿花
路线:
  1. 在高球杯表面抹上木槿盐。
  2. 在杯中倒入 3 或 4 滴薄荷苦精,使杯子沾染其香气,然后将酒液甩出杯子。
  3. 将番茄汁、伏特加、塔巴斯科辣椒酱、伍斯特郡辣酱油、孜然粉、胡椒粉和盐连同冰块一起加入摇酒器中。
  4. 不要摇晃摇酒器,而是将这些原料从一个杯子倒入另一个杯子,反复进行 3 或 4 次。
  5. 盛入抹上木槿盐的杯子中,并用新鲜木槿花作装饰。
川式玛丽 (Chuan Mary)

成都瑞吉酒店

链接此页面

要从其他任何地方链接此页面,请复制并粘贴以下 URL 链接。
分享

成都瑞吉酒店

川式玛丽 (Chuan Mary)

成都瑞吉酒店的特色鸡尾酒自传统四川料理中汲取灵感,并融入了这座历史名城特色鲜明的浓烈口味。以美味为考量的川式玛丽 (Chuan Mary) 以樱桃番茄汁巧妙中和香辣口味,并以辣椒左装饰,典雅中透露出激情韵味。

川式玛丽 (Chuan Mary)
原料:
  • 1 小撮海盐
  • 2 注入调合现切四川辣椒
  • 1 盎司/30 毫升优质伏特加
  • 4 盎司/120 毫升新鲜红樱桃番茄汁
  • 1 小撮花椒粉
  • 3 滴绿色塔巴斯科辣椒酱
  • 3 滴四川甜酱油
  • 1 片煨辣椒,用作装饰
煨辣椒:
  • ½ 杯/100 克糖
  • 1 个迪阿波辣椒,带籽
  • 4 盎司/120 毫升水
四川甜酱油:
  • 3 盎司/90 毫升生抽酱油
  • 3 盎司/90 毫升老抽酱油
  • 2 茶匙/25 克糖
  • 2 茶匙/30 毫升植物油
路线:
  1. 在 6 盎司/180 毫升的马提尼酒杯杯沿蘸上海盐和花椒粉的混合物。
  2. 在摇酒器中将伏特加、番茄汁、花椒粉、塔巴斯科辣椒酱和四川甜酱油相混合。
  3. 加入冰后摇匀并倒入酒杯中。
  4. 搅拌后用煨辣椒作装饰。
  5. 制做煨辣椒时,将糖和水一起煮,直至糖全部溶化。
  6. 加入辣椒并再煮 1 分钟。
  7. 冷却。
  8. 制做四川甜酱油时,将原料混合后煮 4 分钟。
  9. 冷却。
7452 玛丽 (7452 Mary)

鹿谷瑞吉酒店

链接此页面

要从其他任何地方链接此页面,请复制并粘贴以下 URL 链接。
分享

鹿谷瑞吉酒店

7452 玛丽 (7452 Mary)

这款高雅的鸡尾酒的灵感来自于坐落在犹他州瓦萨奇山脉中的鹿谷瑞吉酒店周边的巍峨群山。其特色原料伏特加 7000'® 是当地出产的一种在海拔 2134 米(7,000 英尺)以上蒸馏所得的烈酒。芹菜泡沫为这款令人难忘的鸡尾酒带来如云朵般的装饰效果。

7452 玛丽 (7452 Mary)
原料:
  • 1 盎司/30 毫升伏特加 7000’ (High West Distillery)
  • 1 注入调合青柠汁
  • 2 盎司/60 毫升番茄汁
  • 2 小撮黑胡椒粉
  • 2 小撮芹菜盐
  • 3 注入调合伍斯特郡辣酱油
  • 2 小撮咖仁辣椒粉
  • 黑色熔岩盐
芹菜泡沫,用作装饰:
  • 48 盎司/1 ½ 升芹菜汁
  • 24 盎司/½ 升青苹果汁
  • 3 茶匙/20 克芥末粉
  • 1 茶匙/6 克盐
  • 2 茶匙/4 克黄原胶
  • 由 3 个青柠压榨的青柠汁
  • 1 束精心挑选的欧芹叶
路线:
  1. 将前七种原料混合,倒入采用黑色熔岩盐镶边无柄霞多丽葡萄酒杯中冰的上面。
  2. 将剩余原料混合在一起,精细过滤。
  3. 供应时用芹菜泡沫作装饰。
香料之路玛丽 (Spice Route Mary)

多哈瑞吉酒店

链接此页面

要从其他任何地方链接此页面,请复制并粘贴以下 URL 链接。
分享

多哈瑞吉酒店

香料之路玛丽 (Spice Route Mary)

这款特色饮品中融合了多种曾经由大篷车经由古代贸易路线运输的精选香料。其辛香风味让人回想起一千零一夜中的传说故事,以及充满传奇色彩的多哈瓦其夫市场中的奇珍异宝。

香料之路玛丽 (Spice Route Mary)
原料:
  • 1 茶匙/5 克柠檬盐
  • 2 茶匙/10 克盐肤粉
  • 2 盎司/60 毫升番茄汁
  • 2 盎司/60 毫升 V8 蔬菜汁
  • ½ 盎司/15 毫升新鲜青柠汁 哈里萨辣椒酱(视所需辣度而定)
  • ½ 茶匙/2 克孜然粉
  • ½ 茶匙/2 克生姜粉
  • 1 盎司/30 毫升优质胡椒粉伏特加
  • 1 个芹菜茎,用作装饰
  • 1 个青柠角,用作装饰
  • 1 茶匙/5 毫升藏红花油
  • 2 茶匙/10 毫升伍斯特郡辣酱油
  • ½ 茶匙/2 克黑橄榄粉
  • ½ 茶匙/2 克 ras el hanout
藏红花油:
  • 1/4 茶匙/1 克藏红花
  • 1 盎司/30 毫升橄榄油
路线:
  1. 在 8 盎司/0.2 升高球杯的边缘蘸上柠檬盐和盐肤粉。
  2. 将番茄、V8 蔬菜汁和青柠汁倒在波士顿摇酒器中冰的上面。
  3. 加入哈里萨辣椒酱、孜然、生姜和伏特加。
  4. 摇匀后倒入酒杯。
  5. 用芹菜茎和柠檬片作装饰。
  6. 将藏红花油和伍斯特郡辣酱油分层倒入饮品表面,再撒上黑橄榄粉和 ras el hanout。
  7. 为了使藏红花油散开,应将藏红花溶解在几滴水中。
  8. 搅拌橄榄油。
  9. 静放 48 小时。
  10. 过滤后存放在有盖容器中冷藏。
  11. 要制做非酒精版本,可去掉胡椒粉伏特加,使用 3 盎司/90 毫升番茄汁和 3 盎司/90 毫升的 V​​8 蔬菜汁。
黄金玛丽 (Golden Mary)

迪拜瑞吉酒店

链接此页面

要从其他任何地方链接此页面,请复制并粘贴以下 URL 链接。
分享

迪拜瑞吉酒店

黄金玛丽 (Golden Mary)

迪拜瑞吉酒店的特色鸡尾酒反映出迪拜作为多文化交汇中心的独特地位。黄金玛丽 (Golden Mary) 以枣子、红辣椒片和青柠汁的鲜明口感对经典血腥玛丽加以重新诠释,并采用黄色番茄汁和玫瑰味伏特加,以奢华金箔作点缀。

黄金玛丽 (Golden Mary)
原料:
  • ½ 茶匙/3 克枣泥
  • 1 注入调合红辣椒片
  • 2 盎司/60 毫升玫瑰味伏特加
  • 4 盎司/120 毫升新鲜黄色番茄汁
  • ½ 盎司/15 毫升新鲜青柠汁
  • 1 茶匙/5 毫升鸡尾酒橄榄卤水
  • 1 茶匙/5 毫升腌墨西哥辣椒卤水
  • 1 茶匙/5 毫升腌黄瓜卤水
  • 1 注入调合辣根酱
  • 2 注入调合伍斯特郡辣酱油
  • 2 注入调合海盐
  • 5 注入调合塔巴斯科辣椒酱
  • 1 注入调合白胡椒
  • 1 个芹菜茎,用作装饰
  • 1 注入调合可食用金箔,用作装饰(可选)
玫瑰味伏特加:
  • 10 盎司/280 克未喷洒任何药剂的芬芳玫瑰花瓣
  • 一瓶 750 毫升优质伏特加
路线:
  1. 将枣泥和红辣椒片相混合。
  2. 在混合杯中将其与装饰物以外的剩余原料进行混合。
  3. 倒入装有冰块的 8 盎司/1/5 升高球杯中。
  4. 用芹菜茎作装饰,再加入少许金箔,使用金箔可更加凸显迪拜的独特魅力。
  5. 制做玫瑰味伏特加时,在干净的罐子中将玫瑰花瓣和伏特加相混合。
  6. 静置 7 到 30 天。
  7. 将伏特加滤出并转移到干净的瓶中。
  8. 准备 750 毫升一瓶的量。
血腥布鲁尼洛 (Bloody Brunello)

佛罗伦萨瑞吉酒店

链接此页面

要从其他任何地方链接此页面,请复制并粘贴以下 URL 链接。
分享

佛罗伦萨瑞吉酒店

血腥布鲁尼洛 (Bloody Brunello)

佛罗伦萨瑞吉酒店的特色鸡尾酒自佛罗伦萨以及周边的托斯卡纳乡村中汲取灵感。其中添加了托斯卡纳最著名的葡萄酒之一蒙塔尔奇诺布鲁尼洛所用的葡萄制成的格拉巴酒,这款鸡尾酒带来略为醇厚、又带有少许甜蜜的独特风味。

血腥布鲁尼洛 (Bloody Brunello)
原料:
  • 1 盎司/35 毫升格拉巴系列的蒙塔尔奇诺布鲁尼洛葡萄酒
  • 6 盎司/185 毫升番茄汁
  • 少许青柠汁
  • 1 茶匙/5 毫升洋槐蜜
  • 少许塔巴斯科辣椒酱
  • 1 小撮盐和黑胡椒粉
  • 1 枝迷迭香,用作装饰
路线:
  1. 将所有原料混合在一起摇晃,倒入装有冰块的长饮杯。
  2. 用一枝迷迭香作装饰。
哈里德克萨斯血腥玛丽 (Harry’s Texas Bloody Mary)

休斯敦瑞吉酒店

链接此页面

要从其他任何地方链接此页面,请复制并粘贴以下 URL 链接。
分享

休斯敦瑞吉酒店

哈里德克萨斯血腥玛丽 (Harry’s Texas Bloody Mary)

休斯敦瑞吉酒店通过经典德州风格对特色血腥玛丽加以重新诠释。传统伏特加与醇厚龙舌兰酒的结合与当地人的墨西哥血统相呼应,而辛辣的墨西哥辣椒和卡真调料则为这款鸡尾酒平添鲜明热辣风味。

哈里德克萨斯血腥玛丽 (Harry's Texas Bloody Mary)
原料:
  • 1 盎司/30 毫升优质伏特加
  • 1 盎司/30 毫升龙舌兰
  • 5 盎司/150 毫升血腥玛丽预拌汁
  • 1 个青柠角/5 毫升新鲜青柠汁
  • 1 个青柠角/5 毫升新鲜青柠汁
  • 4 片墨西哥辣椒
  • ½ 茶匙/2 克糖
  • 2 个橄榄果
  • 1 个薄番茄片,用作装饰
  • 1 个芹菜茎,用作装饰
路线:
  1. 将所有原料倒入冰块上方并搅拌。
  2. 倒入装有碎冰块的 8 盎司/0.2 升高球杯中。
  3. 用放在芹菜茎上的薄番茄片作装饰。
云雾玛丽 (Misty Mary)

伊斯坦布尔瑞吉酒店

链接此页面

要从其他任何地方链接此页面,请复制并粘贴以下 URL 链接。
分享

伊斯坦布尔瑞吉酒店

云雾玛丽 (Misty Mary)

伊斯坦布尔瑞吉酒店的特色鸡尾酒融合了多种辛香诱人的传统土耳其风味,并装盛在带有干冰的优雅铜碗中,以现代化的方式呈现于客人眼前,让人联想起飘荡在博斯普鲁斯海峡上的轻柔薄雾。红萝卜汁、新鲜百里香和少许芹菜使云雾玛丽 (Misty Mary) 散发出这个具有丰厚文化底蕴的融合之地的芬芳诱惑。

云雾玛丽 (Misty Mary)
原料:
  • 盎司/20 毫升伏特加
  • ⅓ 盎司/10 毫升茴香酒
  • 1 枝新鲜百里香
  • 1 盎司/30 毫升新鲜芹菜汁
  • 1 盎司/50 毫升发酵的红
萝卜汁:
  • 2 盎司/60 毫升番茄汁
  • 1 小撮盐和黑胡椒粉
  • 6 滴塔巴斯科辣椒酱
  • 4 滴伍斯特郡辣酱油
  • 2 茶匙/10 毫升新鲜青柠汁
  • 1 枝红罗勒,用作装饰
  • 干冰
发酵的红萝卜汁:
  • ½ 中等大小的萝卜
  • ½ 中等大小的甜菜
  • 2 ¼ 磅/1 千克黑胡萝卜
  • ½ 片白面包
  • 2 茶匙/10 克柠檬盐(柠檬酸)
  • 1 ½ 茶匙/22 克可食用岩盐
路线:
  1. 将伏特加、茴香酒、新鲜百里香、芹菜汁、萝卜汁和番茄汁倒入茴香酒酒杯中混合。
  2. 上面放上冰块,然后添加盐、胡椒、塔巴斯科辣椒酱、伍斯特郡辣酱油和青柠汁。
  3. 轻轻地搅拌并用红罗勒做装饰。
  4. 将酒杯装盛于带冰的传统铜碗 (ehl-i keyf) 中。
  5. 加入干冰以获得薄雾效果。
  6. 制做发酵的红萝卜汁时,将萝卜、甜菜和胡萝卜削皮并切片。
  7. 将面包放到粗布中并系紧。
  8. 将除了岩盐以外的所有原料放到一个 2 ½ 加仑/10 升大小的干净发酵瓦罐中。
  9. 将岩盐溶解于一小罐沸水中,并倒在瓦罐中的原料上。
  10. 最后,将瓦罐装满水,并紧紧盖住。
  11. 在 15 天内不要打开瓦罐,以确保良好的发酵。
  12. 将汁液进行过滤并转移到干净的瓦罐或罐子中。
Assam Boi 玛丽 (Assam Boi Mary)

吉隆坡瑞吉酒店

链接此页面

要从其他任何地方链接此页面,请复制并粘贴以下 URL 链接。
分享

吉隆坡瑞吉酒店

Assam Boi 玛丽 (Assam Boi Mary)

Assam Boi 玛丽 (Assam Boi Mary) 在芬芳怡人的鸡尾酒中融入了沙捞越黑胡椒、辣椒粉和李干的独特风味,对瑞吉酒店标志性的血腥玛丽加以全新演绎。这种对传统口味的独特创新以一款深受当地人喜爱并在吉隆坡闻名遐迩的大排档上随处可见的饮料 Limau Assam Boi 为灵感,同时还加入了青柠汁。

Assam Boi 玛丽 (Assam Boi Mary)
原料:
  • 1 ½ 盎司/45 毫升 Assam Boi 调味伏特加
  • 5 盎司/150 毫升番茄汁
  • 5 盎司/150 毫升 V8 蔬菜汁
  • 1 ½ 盎司/50 毫升酸柑汁
  • ½ 茶匙/7 克沙捞越黑胡椒
  • ½ 茶匙/7 克辣椒粉
  • ½ 指天椒
  • 10 注入调合塔巴斯科辣椒酱
玻璃器皿:
  • 高球杯,400 毫升
路线:
  1. 提前一天用 8 个 Assam Boi 对 750 毫升伏特加进行调味。
  2. 将番茄汁、V8 蔬菜汁、酸柑汁、沙捞越黑胡椒、辣椒粉、指天椒和塔巴斯科辣椒酱混合,做成血腥玛丽预拌汁。
  3. 准备好后,将高球杯的半边杯沿沾上 Assam Boi 末,并装入冰块。
  4. 倒入 45 毫升调味伏特加,并将血腥玛丽预拌汁滤入杯中。
  5. 用芹菜茎的内侧部分作装饰,包括芹菜叶。
  6. 在取食签上插上一片青柠和一个指天椒。
兰岛玛丽 (The Lang Mary)

兰卡威瑞吉酒店

链接此页面

要从其他任何地方链接此页面,请复制并粘贴以下 URL 链接。
分享

兰卡威瑞吉酒店

兰岛玛丽 (The Lang Mary)

兰岛玛丽 (The Lang Mary) 以异域风情对瑞吉酒店标志性的血腥玛丽加以全新演绎,让人联想起兰卡威这座在马来口语中意指“褐红色巨鹰”的小岛的凌云壮志。这款鸡尾酒将当地班丹的独特风味与罗望子和柠檬草相结合,在经典口味基础上增添芬芳柑橘气息。

兰岛玛丽 (The Lang Mary)
原料:
  • 4 盎司/120 毫升番茄汁
  • ½ 盎司/15 毫升青柠汁
  • ⅓ 盎司/10 毫升浓缩罗望子汁
  • 1 ½ 盎司/45 毫升班丹和柠檬草调味优质伏特加
  • 2 注入调合伍斯特郡辣酱油
  • 2 注入调合塔巴斯科辣椒酱
  • 4 小拧盐
  • 3 小拧黑胡椒粉
  • 1 片班丹叶,用作装饰
  • 1 片柠檬草,用作装饰
路线:
  1. 在鸡尾酒摇酒器中将罗望子汁、塔巴斯科辣椒酱、青柠汁、伍斯特郡辣酱油、盐、胡椒、番茄汁以及班丹和柠檬草调味优质伏特加混合到一起。
  2. 摇匀后倒在香槟杯中的冰块上。
  3. 用当地班丹叶和柠檬草茎作装饰。
吐蕃玛丽 (Tubo Mary)

拉萨瑞吉度假酒店

链接此页面

要从其他任何地方链接此页面,请复制并粘贴以下 URL 链接。
分享

拉萨瑞吉度假酒店

吐蕃玛丽 (Tubo Mary)

为纪念 17 世纪的吐蕃王朝,拉萨瑞吉度假酒店对这款经典鸡尾酒进行了别具特色的演绎。这款鸡尾酒加入了当地所产的鸟眼椒的独特风味,并在顶部加上淡奶油和一种古老的藏族主食——青稞。

吐蕃玛丽 (Tubo Mary)
原料:
  • 1 盎司/30 毫升优质伏特加
  • 2 ½ 盎司/75 毫升辣番茄汁
  • 1 注入调合酱油
  • 2 茶匙/10 毫升鲜榨青柠汁
  • 1 小撮现磨黑胡椒粉
  • 1 小撮鸟眼椒粉
  • 1 小撮盐

  • 新鲜淡奶油,用作装饰
  • 1 小撮细青稞粉,用作装饰
路线:
  1. 将所有原料倒入调酒壶中搅拌。
  2. 放入 16 盎司/½ 升马提尼酒杯中供饮用。
  3. 用淡奶油和青稞粒作装饰。
东方玛丽 (Maria do Leste)

澳门金沙城中心瑞吉酒店

链接此页面

要从其他任何地方链接此页面,请复制并粘贴以下 URL 链接。
分享

澳门金沙城中心瑞吉酒店

东方玛丽 (Maria do Leste)

澳门金沙城中心瑞吉酒店的特色鸡尾酒自伊比利亚半岛的葡萄牙海岸中汲取灵感。醇厚而辛香的东方玛丽 (Maria do Leste) 表达出对当年远航而来并将澳门建立成为重要贸易港口的水手们的崇敬之情。

东方玛丽 (Maria do Leste)
原料:
  • 海盐
  • 3 颗红胡椒,压碎,另备一些上酒时提供
  • 3 片葡式香肠,用少许橄榄油煎制,上酒时提供
  • 1 小瓶塔巴斯科辣椒酱,上酒时提供(可选)
  • 2 茶匙/10 毫升新鲜青柠汁
  • 2 盎司/60 毫升番茄汁
  • 2 注入调合伍斯特郡辣酱油
  • 1 注入调合黑醋
  • 现磨黑胡椒粉
  • 2 注入调合 piri piri 酱(辣酱)
  • 1 注入调合芹菜盐
  • 1 注入调合肉桂粉
  • 1 注入调合辣椒粉
  • 1 ½ 盎司/45 毫升优质伏特加
  • 1 个樱桃番茄,用作装饰
  • 1 个芹菜茎,用作装饰
  • 1 个青柠角,用作装饰
路线:
  1. 在托盘上铺上一层海盐和红胡椒。
  2. 将煎好的葡式香肠放入装饰用的小盘中。
  3. 在托盘上摆上一小瓶塔巴斯科辣椒酱,放在小盘旁边(如有)。
  4. 在老式杯杯沿蘸上海盐并装入冰块。
  5. 在鸡尾酒摇酒器中将除了装饰物以外的剩余原料混合在一起。
  6. 通过摇晃使肉桂粉和辣椒粉与液体混合均匀。
  7. 倒在冰块上。
  8. 将番茄、芹菜和青柠串在一起,放在杯子顶上。
  9. 将杯子放在托盘上,和旁边的葡式香肠一起呈给客人。
海岛玛丽 (Island Mary)

马尔代夫沃姆利瑞吉度假酒店

链接此页面

要从其他任何地方链接此页面,请复制并粘贴以下 URL 链接。
分享

马尔代夫沃姆利瑞吉度假酒店

海岛玛丽 (Island Mary)

海岛玛丽 (Island Mary) 自马尔代夫的独特风味和优美风景中汲取灵感,在传统血腥玛丽的经典原料基础上,加入了一种在南亚美食中常用的独特调味品——黑盐。海岛玛丽 (Island Mary) 盛放于鹦鹉螺中呈上,让人联想起沃姆利岛细白沙滩上、俯瞰着波光粼粼的印度洋的迷人夕阳。

海岛玛丽 (Island Mary)
原料:
  • 2 盎司/60 毫升优质伏特加
  • ½ 盎司/15 毫升马提尼白威末酒
  • 4 盎司/120 毫升番茄汁
  • 2 茶匙/10 毫升伍斯特郡辣酱油
  • 2 茶匙/10 毫升塔巴斯科辣椒酱
  • 4 茶匙/20 毫升青柠汁
  • 3 注入调合芹菜苦精
  • 1 小撮黑胡椒粉
装饰:
  • 杯沿:黑盐*
  • 1 个芹菜茎
  • 1 片青柠

*南亚美食中所用的一种有着刺激性气味的咸味调味品。由于具备这些特点,因此用这种盐来为海岛玛丽 (Island Mary) 增添更多独特风味和口感。

路线:
  1. 在波士顿摇酒器中加满冰块。
  2. 将所有原料轻轻地倒入波士顿摇酒器中,并摇晃 3 次。
  3. 将鸡尾酒滤入鹦鹉螺中。
马达瓦尔胡椒鲷鱼 (Mardavall Pepper Snapper)

马达瓦尔马略卡瑞吉度假酒店

链接此页面

要从其他任何地方链接此页面,请复制并粘贴以下 URL 链接。
分享

马达瓦尔马略卡瑞吉度假酒店

马达瓦尔胡椒鲷鱼 (Mardavall Pepper Snapper)

这一对经典血腥玛丽的全新演绎以马略卡岛的各种独特风味为灵感。首先是优质金酒的甜蜜果香,然后有来自萨利内斯的马略卡结晶海盐,以及当地以辣度而闻名的炸小青椒。

马达瓦尔胡椒鲷鱼 (Mardavall Pepper Snapper)
原料:
  • ½ 盎司/15 毫升新鲜青柠汁
  • 4 盎司/120 毫升番茄汁
  • 1 小撮来自萨利内斯的黑 Flor de Sal 结晶海盐
  • 1 小撮黑胡椒粉
  • ½ 茶匙/2 毫升塔巴斯科辣椒酱
  • ½ 茶匙/2 毫升伍斯特郡辣酱油
  • 1 ½ 盎司/45 毫升优质金酒
  • 1 个芹菜茎,用作装饰
  • 1 个黄瓜圈,用作装饰
  • 1 个樱桃番茄,用作装饰
  • 炸小青椒
路线:
  1. 将青柠汁和番茄汁、结晶海盐、辣椒和塔巴斯科辣椒酱以及伍斯特郡辣酱油混合。
  2. 摇匀。
  3. 倒入装有冰块的 12 盎司/⅓ 升杯子中,并加入金酒。
  4. 用芹菜茎、黄瓜圈和樱桃番茄作装饰。
  5. 在饮用时配以炸小青椒。
克里奥尔美人玛丽 (La Belle Creole Mary)

毛里求斯瑞吉度假酒店

链接此页面

要从其他任何地方链接此页面,请复制并粘贴以下 URL 链接。
分享

毛里求斯瑞吉度假酒店

克里奥尔美人玛丽 (La Belle Creole Mary)

克里奥尔美人玛丽 (La Belle Creole Mary) 受到印度洋暖流的启发,可谓对这个热带天堂的悠久传统的最佳解读。诸如朗姆酒和芦荟汁等美妙享受可以激发您对此非凡目的地的美好回忆。

克里奥尔美人玛丽 (La Belle Creole Mary)
原料:
  • 1 ½ 盎司/45 毫升优质传统柠檬朗姆酒
  • 3 ⅓ 盎司/100 毫升新鲜番茄汁
  • 2 盎司/80 毫升芦荟汁
  • 4 茶匙/20 毫升伍斯特郡辣酱油
  • 4 滴塔巴斯科辣椒酱
  • 1 小撮芹菜盐
  • 4 片薄荷叶
  • 1 个椰子卷
  • 8-10 个椰片,用作装饰
  • 1 个青柠片,用作装饰
  • 1 枝薄荷,用作装饰
路线:
  1. 将朗姆酒、番茄和芦荟汁、伍斯特郡辣酱油和塔巴斯科辣椒酱、芹菜盐和薄荷叶放入装有冰块的混合杯中。
  2. 使用混合用勺子搅拌 10 秒钟。
  3. 滤入无柄红葡萄酒杯中,加入碎冰。
  4. 在顶部放上椰丝卷。
  5. 用椰片、青柠片和薄荷作装饰。
玛丽娅一滴血 (Sangrita María)

墨西哥城瑞吉酒店

链接此页面

要从其他任何地方链接此页面,请复制并粘贴以下 URL 链接。
分享

墨西哥城瑞吉酒店

玛丽娅一滴血 (Sangrita María)

梅斯卡尔酒是墨西哥城瑞吉酒店打造的玛丽娅一滴血 (Sangrita María) 中的精华所在,这种古老的烈酒被称为“上帝的万能药”,通常会在仪式和庆典中饮用。这款鸡尾酒中还融入了龙舌兰盐、香料和红辣椒干等当地风味。

玛丽娅一滴血 (Sangrita María)
原料:
  • ¼ 盎司/7 ½ 毫升智利巴西拉辣椒酱
  • ½ 盎司/15 毫升优质梅斯卡尔酒
  • 1 小撮黑胡椒粉
  • 1 小撮盐
  • 5 注入调合伍斯特郡辣酱油
  • 5 注入调合美极®鲜酱油
  • ½ 盎司/15 毫升青柠汁
  • 8 ½ 盎司/250 毫升凉番茄汁
  • 龙舌兰盐
  • 1 个青柠角,用作装饰
路线:
  1. 在制做智利巴西拉辣椒酱时,应将巴西拉辣椒粉与少许水混合。
  2. 在杯沿蘸有龙舌兰盐的 12 盎司/⅓ 升高杯中将所有原料混合到一起。
  3. 用青柠角作装饰。
红色玛丽 (Red Maria)

莫斯科尼克尔斯卡亚瑞吉酒店

链接此页面

要从其他任何地方链接此页面,请复制并粘贴以下 URL 链接。
分享

莫斯科尼克尔斯卡亚瑞吉酒店

红色玛丽 (Red Maria)

莫斯科尼克尔斯卡亚瑞吉酒店的特色鸡尾酒在这款别具风味的鸡尾酒中融入了优雅的俄罗斯风情。红色玛丽 (Red Maria) 中融入了传统罗宋汤的丰富滋味,以咸香风味重新演绎了这款来自第五大道的经典鸡尾酒。

红色玛丽 (Red Maria)
原料:
  • 1 ½ 盎司/40 毫升优质伏特加
  • 2 茶匙/10 毫升新鲜甜菜汁
  • 7 盎司/210 毫升番茄汁
  • 2 茶匙/10 毫升伍斯特郡辣酱油
  • ½ 盎司/15 毫升新鲜青柠汁
  • 5 注入调合塔巴斯科辣椒酱
  • 4 注入调合黑胡椒粉
  • 2 注入调合盐
  • 2 茶匙/15 克辣根
  • 5 片甜菜,用作装饰
  • 1 片瑞士甜菜嫩叶,用作装饰
路线:
  1. 将伏特加和甜菜汁相混合,放在一旁。
  2. 将番茄汁、伍斯特郡辣酱油、青柠汁、塔巴斯科辣椒酱、胡椒粉、盐和辣根加入摇酒器中,并加冰块摇匀。
  3. 倒入装有一大块冰的大号塔博杯中。
  4. 轻轻地倒入伏特加和甜菜汁混合液,形成两层。
  5. 用甜菜片和瑞士甜菜叶作装饰。
孟买玛丽 (Mumbai Mary)

孟买瑞吉酒店

链接此页面

要从其他任何地方链接此页面,请复制并粘贴以下 URL 链接。
分享

孟买瑞吉酒店

孟买玛丽 (Mumbai Mary)

孟买瑞吉酒店的特色鸡尾酒以别具风味的当地特色对经典血腥玛丽进行全新演绎。孟买玛丽 (Mumbai Mary) 通过融入肉桂和芫荽等香料来打造具有印度特色的经典鸡尾酒,充分展现“最大化城市”孟买的大胆无畏精神。

孟买玛丽 (Mumbai Mary)
原料:
  • 8 个新鲜番茄,烤熟
  • 8 片咖喱叶
  • 2 个红辣椒
  • 6 个芫荽茎
  • 1 茶匙/5 毫升罗望子酱
  • 少许肉桂
  • 1 茶匙/5 毫升野山竹汁
  • 2 盎司/60 毫升伏特加
酸辣椒粉:
  • 10 片烤咖喱叶
  • 1 ½ 茶匙/7.5 毫升黑盐
  • 1 茶匙/5 毫升干辣椒片
  • 1 茶匙/5 毫升棕榈糖
路线:
  1. 将酸辣酱原料放入研钵中混合并研磨,直至获得均匀而细致的粉末。
  2. 用咖喱叶、红辣椒、芫荽、肉桂、野山竹汁和罗望子煎炒番茄,将所有原料混合均匀并滤出汁液。
  3. 将混合物和番茄冰块放入波士顿摇酒器中,然后加入伏特加并摇匀。
  4. 将混合物倒入一个老式杯中,在杯沿蘸上青柠和酸辣酱粉,然后用咖喱叶茎或肉桂茎作装饰。
玛丽将军酒 (Shogun Mary)

大阪瑞吉酒店

链接此页面

要从其他任何地方链接此页面,请复制并粘贴以下 URL 链接。
分享

大阪瑞吉酒店

玛丽将军酒 (Shogun Mary)

这款鸡尾酒以日本芥末调味,口味独特而令人难忘,以浓郁当地风情全新演绎经典血腥玛丽。该鸡尾酒将传统的柚子与捎带柑橘风味的涩味金酒巧妙融合,并以日本芥末皮作装饰,倍添无限活力。

玛丽将军酒 (Shogun Mary)
原料:
  • 1 片青柠或柚子
  • ¼ 茶匙/1 毫升 100% 柚子或青柠汁
  • 芥末粉
  • 1 小撮盐
  • 1 盎司/30 毫升伏特加
  • ½ 盎司/15 毫升优质涩味金酒
  • ¼ 茶匙/1 毫升酱油
  • 3 盎司/80 毫升番茄汁
路线:
  1. 在 6 盎司/180 毫升马提尼酒杯边缘蘸上由一片柚子或青柠压榨的柚子汁或青柠汁。
  2. 将玻璃杯顶部滴入由盐和芥末粉组成的预拌汁。
  3. 将伏特加、金酒、酱油、柚子(或青柠)汁和番茄汁与冰块相混合。
  4. 摇匀并倒入准备好的杯子中。
阿罗哈玛丽 (Aloha Mary)

普林斯维尔瑞吉度假酒店

链接此页面

要从其他任何地方链接此页面,请复制并粘贴以下 URL 链接。
分享

普林斯维尔瑞吉度假酒店

阿罗哈玛丽 (Aloha Mary)

这款鸡尾酒对经典血腥玛丽加以全新演绎,并自 1958 年上映并在普林斯维尔瑞吉度假酒店所在的迷人考爱岛上拍摄的史诗巨片《南太平洋》中汲取灵感。阿罗哈玛丽 (Aloha Mary) 将斯里拉查香辣酱和海盐等来自环太平洋各地的原料巧妙融合,为鸡尾酒赋予了口感丰富而错综复杂的海洋风情。

阿罗哈玛丽 (Aloha Mary)
原料:
  • 半个青柠压榨的青柠汁/15 毫升新鲜青柠汁
  • 10 滴/30 毫升伍斯特郡辣酱油
  • 1 小撮芥末粉
  • 2 滴斯里拉查香辣酱
  • 2 把黑胡椒
  • ½ 茶匙/2 ½ 克芹菜盐
  • 1 盎司/30 毫升有机夏威夷海洋®伏特加
  • 3 盎司/90 毫升 Clamato 酱汁
  • 考爱岛番石榴木熏海盐
  • 海芦笋,用作装饰
  • 1 个青柠角,用作装饰
路线:
  1. 在鸡尾酒摇酒器中将青柠汁、伍斯特郡辣酱油、芥末粉、斯里拉查香辣酱、胡椒粉、芹菜盐、伏特加和 Clamato 酱汁混合到一起。
  2. 摇匀后倒入蘸有番石榴木熏海盐的柯林斯杯。
  3. 用当地海芦笋和青柠角作装饰。
美达玛丽 (Mita Mary)

蓬塔米塔瑞吉度假酒店

链接此页面

要从其他任何地方链接此页面,请复制并粘贴以下 URL 链接。
分享

蓬塔米塔瑞吉度假酒店

美达玛丽 (Mita Mary)

美达玛丽 (Mita Mary) 自墨西哥的悠久历史中汲取灵感,以龙舌兰酒、鳄梨和芫荽等传统原料凸显其本土历史和西班牙传统。蛤蜊汁与蓬塔米塔瑞吉度假酒店所在的太平洋遥相呼应,进一步展现出目的地的独特个性。

美达玛丽 (Mita Mary)
原料:
  • 1 ½ 盎司/45 毫升优质白龙舌兰
  • 2 盎司/60 毫升番茄汁
  • 2 盎司/60 毫升 Clamato 酱汁
  • 2 盎司/60 毫升 V8 蔬菜汁
  • 3 注入调合塔巴斯科辣椒酱
  • 3 注入调合美极鲜酱油
  • 3 注入调合伍斯特郡辣酱油
  • ½ 茶匙/2 克盐
  • ½ 茶匙/2 克咖仁辣椒粉
  • ½ 盎司/15 毫升青柠汁
  • 1 个薄鳄梨片,用作装饰
  • 1 片新鲜芫荽叶,用作装饰
路线:
  1. 将除鳄梨和芫荽之外的所有原料混合在一起,倒入装有冰块的高球杯中。
  2. 用鳄梨片和芫荽叶作装饰。
地中海玛丽 (Mary Terranean)

罗马瑞吉酒店

链接此页面

要从其他任何地方链接此页面,请复制并粘贴以下 URL 链接。
分享

罗马瑞吉酒店

地中海玛丽 (Mary Terranean)

自创立起乃至后来成为罗马帝国的首都,罗马对地中海盆地一直具有极大的影响力。地中海玛丽 (Mary Terranean) 中采用了该地区最著名的一些原料,为鸡尾酒赋予了独特的色泽、风味和香气。

地中海玛丽 (Mary Terranean)
原料:
  • 1 盎司/30 毫升优质伏特加
  • 4 盎司/120 毫升血腥玛丽预拌汁
  • 1 小撮红辣椒粉
  • 2 片罗勒叶
  • ½ 茶匙/2 ½ 克牛至
  • 少许特纯橄榄油
  • 1 个芹菜茎,用作装饰
路线:
  1. 在摇酒器中混合除芹菜茎之外的所有原料,并摇匀。
  2. 倒入装有冰块的 8 盎司/0.2 升白色葡萄酒杯中。
  3. 用芹菜茎作装饰。
阿拉伯鲷鱼 (Arabian Snapper)

阿布扎比萨迪亚特岛瑞吉度假酒店

链接此页面

要从其他任何地方链接此页面,请复制并粘贴以下 URL 链接。
分享

阿布扎比萨迪亚特岛瑞吉度假酒店

阿拉伯鲷鱼 (Arabian Snapper)

阿布扎比萨迪亚特岛瑞吉度假酒店利用自古以来深受喜爱的香料 za'atar 来打造其特色鸡尾酒。za'atar 与牛至、百里香、罗勒、芝麻和盐相混合,为阿拉伯鲷鱼 (Arabian Snapper) 赋予了令人联想起该地区悠久历史文化的独特风味。

阿拉伯鲷鱼 (Arabian Snapper)
原料:
  • 5 盎司/150 毫升优质番茄汁
  • 1 ½ 盎司/45 毫升优质伏特加
  • 1 茶匙/5 克孜然粉
  • 6 茶匙/30 克 za’atar
  • 4 注入调合 Angostura® 苦精
  • 4 注入调合塔巴斯科辣椒酱
  • 2 注入调合伍斯特郡辣酱油
  • 3 茶匙/15 克现磨黑胡椒粉
  • 1/4 个柠檬压榨的青柠汁/10 毫升新鲜青柠汁
  • 1 个柠檬片,用作装饰
  • 半个樱桃番茄,用作装饰
  • 1 枝百里香,用作装饰
路线:
  1. 在鸡尾酒摇酒器中将番茄汁、伏特加、孜然和 4 茶匙 za’atar 混合到一起。
  2. 搅拌至充分混合。
  3. 加入安格斯特拉苦精、塔巴斯科辣椒酱以及伍斯特郡辣酱油、胡椒粉、青柠汁和冰块。
  4. 摇匀。
  5. 倒入 8 盎司/0.2 升高球杯中。
  6. 用剩余的 za’atar、青柠汁、半个樱桃番茄和百里香枝作装饰。
  7. 要制做非酒精版本,可去掉柠檬伏特加,使用 60 盎司/195 毫升番茄汁。
金门玛丽 (Golden Gate Mary)

旧金山瑞吉酒店

链接此页面

要从其他任何地方链接此页面,请复制并粘贴以下 URL 链接。
分享

旧金山瑞吉酒店

金门玛丽 (Golden Gate Mary)

金门玛丽 (Golden Gate Mary) 以其同名地标建筑金门大桥的标志性色彩以及太平洋夕阳的温暖色泽为灵感,利用番茄和辣椒粉等红色和橙色原料,呈现出迷人的朱红色调。

金门玛丽 (Golden Gate Mary)
原料:
  • 1 磅/454 克或 1 大罐番茄
  • 1 小撮辣椒粉
  • 边缘:盐、黑胡椒粉、芹菜盐、辣根和干柠檬皮
  • 伍斯特郡辣酱油
  • 4 盎司/110 毫升优质龙舌兰
  • 1 片干番茄,用作装饰
路线:
  1. 在制做混有辣椒粉的番茄水时,要使用粗略剁过的新鲜或罐装番茄,然后滤入大碗里。
  2. 向水中加入辣椒粉,盖上盖后放入冰箱过夜冷藏 6 至 8 小时。
  3. 用伍斯特郡辣酱油将 16 盎司/½ 升的马提尼酒杯蘸湿,然后放入由盐、辣椒、芹菜盐、辣根、干柠檬皮组成的混合物。
  4. 将龙舌兰酒和 2 盎司/55 毫升辣椒番茄混合,并加入冰块摇匀。
  5. 然后滤入酒杯。
  6. 冷藏后饮用。
  7. 用干番茄片作装饰。
  8. 伏特加,使用 60 盎司/195 毫升番茄汁。
三亚玛丽 (Sanya Mary)

三亚亚龙湾瑞吉度假酒店

链接此页面

要从其他任何地方链接此页面,请复制并粘贴以下 URL 链接。
分享

三亚亚龙湾瑞吉度假酒店

三亚玛丽 (Sanya Mary)

三亚亚龙湾瑞吉度假酒店对经典血腥玛丽进行了属于自己的独特演绎。三亚玛丽 (Sanya Mary) 以海南岛的温暖气候和热带风光为灵感,从自然物产丰富的海岛上精选出新鲜原料加以巧妙融合。

三亚玛丽 (Sanya Mary)
原料:
  • 1 ½ 盎司/45 毫升优质伏特加
  • 4 盎司/120 毫升番茄汁
  • ⅔ 盎司/20 毫升菠萝汁
  • ½ 盎司/15 毫升海南绿青柠汁
  • 2 小撮海南白胡椒粉
  • 1 小撮海南黄辣椒粉
  • 1 小撮海盐
  • 1 枝柠檬草,用作装饰
路线:
  1. 将伏特加、蕃茄汁、菠萝汁、青柠汁、胡椒粉、辣椒粉和海盐加入装有冰块的鸡尾酒摇酒器中。
  2. 摇匀后滤入装有冰块的浅塔博杯中。
  3. 用柠檬草作装饰。
  4. 这种鸡尾酒将在石板上供应,并带有研磨香料和源自颜色配方的一些新鲜原料,具体包括海南绿青柠、海南黄辣椒和 1 小撮海盐。
盐玛丽 (Yan Mary)

深圳瑞吉酒店

链接此页面

要从其他任何地方链接此页面,请复制并粘贴以下 URL 链接。
分享

深圳瑞吉酒店

盐玛丽 (Yan Mary)

深圳瑞吉酒店对血腥玛丽的特色演绎自迷人的南中国海汲取灵感。其别具特色的鲜香风味源自海盐以及当地传统菜肴中的一种重要食材——牡蛎的添加。

盐玛丽 (Yan Mary)
原料:
  • 1 盎司/30 毫升优质伏特加
  • 2 盎司/60 毫升番茄汁
  • 青柠汁
  • 1 小撮现磨黑胡椒粉
  • 1 注入调合酱油
  • 1 小撮咖仁辣椒粉
  • 1 小撮海盐
  • 1 个芹菜茎,用作装饰
  • 1 个去壳牡蛎

  • 沙沙酱
路线:
  1. 在摇酒器中将伏特加、番茄汁、1 注入调合青柠汁、黑胡椒粉、酱油和咖仁辣椒粉相混合。
  2. 摇匀后倒入杯沿蘸上青柠汁和海盐并装有冰块的老式杯中。
  3. 用芹菜茎作装饰。
  4. 搭配一只放在一层撒有海盐和青柠汁的沙沙酱上的牡蛎。
指天椒玛丽 (Chili Padi Mary)

新加坡瑞吉酒店

链接此页面

要从其他任何地方链接此页面,请复制并粘贴以下 URL 链接。
分享

新加坡瑞吉酒店

指天椒玛丽 (Chili Padi Mary)

指天椒玛丽 (Chili Padi Mary) 的灵感来自素有亚洲十字路口之称的新加坡的多种文化的相互影响,并以精选自当地的多种原料打造出这款风味独特的鸡尾酒。柠檬草、指天椒和生姜为这款鸡尾酒赋予了新加坡美食特有的辛辣味道。

指天椒玛丽 (Chili Padi Mary)
原料:
  • 1 盎司/30 毫升优质伏特加
  • 1 片柠檬草,厚约 1/2 厘米
  • 1 片新鲜姜根(成熟)
  • ½ 片薄指天椒,去籽
  • ⅛ 茶匙/½ 毫升糖浆
  • 3 盎司/90 毫升番茄汁
路线:
  1. 将伏特加、柠檬草、生姜、指天椒和白糖浆混合到一起。
  2. 滤入装有冰块的老式杯中。
  3. 加入番茄汁、搅拌后饮用。
津玛丽 (Jin Mary)

天津瑞吉酒店

链接此页面

要从其他任何地方链接此页面,请复制并粘贴以下 URL 链接。
分享

天津瑞吉酒店

津玛丽 (Jin Mary)

天津瑞吉酒店对经典血腥玛丽进行了属于自己的独特演绎。津玛丽 (Jin Mary) 自中国古代历史及源远流长的茶文化中汲取灵感,精选多种亚洲香料,并融入了正山小种红茶的独特风味。

津玛丽 (Jin Mary)
原料:
  • 1 盎司/30 毫升中国福建正山小种红茶
  • 2 ½ 盎司/75 毫升辣番茄汁
  • 1 盎司/30 毫升优质伏特加
  • 1 注入调合中国辣椒油
  • 1 注入调合酱油
  • 1 小撮海盐
  • 1 小撮花椒粉
  • 1 个芹菜茎,用作装饰
  • 1 个樱桃番茄,用作装饰
路线:
  1. 将茶冲泡两分钟,然后冷却。
  2. 将茶与番茄汁混合。
  3. 装入带有冰块的 16 盎司/½ 升马提尼酒杯,加入果汁混合液、伏特加、辣椒油、酱油、海盐和花椒粉。
  4. 搅拌均匀。
  5. 用芹菜茎和樱桃番茄作装饰。
国会玛丽 (Capitol Mary)

华盛顿特区瑞吉酒店

链接此页面

要从其他任何地方链接此页面,请复制并粘贴以下 URL 链接。
分享

华盛顿特区瑞吉酒店

国会玛丽 (Capitol Mary)

国会玛丽 (Capitol Mary) 以酒店附近的切萨皮克湾的商业和社交传统为灵感。其所采用的基酒金酒是华盛顿社交场合的首选烈酒,尤其是在海湾地区避暑时的理想选择。这款鸡尾酒采用了切萨皮克湾传统蟹宴中所用的特色香料。

国会玛丽 (Capitol Mary)
原料:
  • 5 盎司/150 毫升番茄汁
  • ½ 盎司/15 毫升青柠汁
  • ½ 茶匙/½ 克辣根
  • 几滴塔巴斯科辣椒酱
  • 几滴伍斯特郡辣酱油
  • 1 小撮现磨黑胡椒粉
  • 1 小撮盐
  • 2 盎司/60 毫升优质金酒
  • 1 小撮辣根
  • 1 盎司/30 毫升蛤蜊汁
  • 1 小撮 Old Bay® 调味料
  • 由 1 个柠檬片压榨的青柠汁
  • 1 个大虾,带尾扇,用作装饰
  • 牡蛎饼干
路线:
  1. 将前七种原料混合,然后在摇酒器中与其余原料混合。
  2. 摇匀。
  3. 倒入装有冰块的 8 盎司/240 毫升葡萄酒杯中。
  4. 用尾虾作装饰,在饮用时配上一小碗牡蛎饼干。