Блеск традиций.

Назад к разделу «Ритуалы»

Сабраж

Искусство сабража, возникшее во времена Наполеона Бонапарта, который славился умением открывать шампанское саблей как в случае победы, так и в случае поражения, превратилось в фирменную церемонию в наших сериях «Вечерние ритуалы». St. Regis проводит эту традиционную церемонию на закате, отмечая день, проведенный на поле для игры в поло, или приветствуя новых гостей.

«Шампанское: в случае победы вы заслуживаете его, в случае поражения — нуждаетесь в нем».

—НАПОЛЕОН

Места назначения

Сабраж по всему миру

Примите участие в роскошном праздновании легендарной истории — церемонии сабража в отелях и курортах St. Regis по всему миру.

 

 

Старинное мастерство

Саблю ручной работы, созданную в мастерской Haute Orfevrerie фабрики Christofle в Яэнвилле, Нормандия, отличает изысканный дизайн серебряных дел мастеров фабрики Christofle.

Легендарная подпись

Знаменитый ромбовидный рисунок бренда St. Regis украшает рукоятку из серебра 925-й пробы, а на основании сабли выгравированы три фирменных знака бренда в честь первого отеля St. Regis в Нью-Йорке.

Оригинальный дизайн

Насладитесь моментом истории с саблей, созданной в сотрудничестве с талантливым производителем серебряных изделий Christofle в неподвластном времени стиле St. Regis.

Чтобы забронировать саблю и поучаствовать в мастер-классе по сабражу, позвоните по номеру 1-800-599-2352.

Руководство по сабражу

Отпразднуйте закат, прикоснувшись к традиционному искусству сабража.

Руководство по сабражу

Молодое винтажное шампанское с пробкой под давлением — оптимальный выбор для сабража. Подготовьте бутылку, охладив ее до 7–8°C (45–48°F) в течение 24 часов, чтобы снизить давление и вибрацию.

  • Переверните бутылку, оставив ее в ведре со льдом примерно на 20 минут перед открытием.
  • Когда бутылка будет готова, полностью удалите фольгу с пробки. Затем открутите и снимите проволочную сетку.
  • Аккуратно направив бутылку вверх, проведите лезвием сабли вдоль бутылки по направлению к горлышку. Усилие лезвия при ударе по выступу на горлышке разобьет стекло. Пробка и кольеретка останутся целыми, а шампанское можно разливать по бокалам.