Carolina Signature Restaurant
Carolina, restaurante exclusivo
Galardonado con el prestigioso AAA Five Diamond Award, Carolina sirve pescado y marisco fresco y un mosaico de estilos culinarios desde lo mediterráneo, junto con los propios sabores distinguidos de Punta Mita, que hacen que este destino epicúreo capte el estilo del centro vacacional y pueda garantizar una experiencia memorable para incluso el paladar más exigente. Entre los platos exclusivos se encuentran; la langosta del Caribe, una langosta tierna horneada con especias y servida con mousseline de hinojo con un toque de vainilla de Papantla y vinagreta de cilantro, y el Canelón, alcachofa rellena de langosta, foie gras y trufa.
Con unas vistas espectaculares, un atractivo bar y una romántica terraza en el exterior, el restaurante ofrece también una variedad perfecta de entornos para tomar un cóctel.
Exquisito en cada detalle, el diseño del restaurante es sugerente y cómodo. La decoración pulida enfatiza las lujosas texturas de terciopelo negro y blanco con los toques plateados. Las lámparas hechas a mano que se encuentran por todo el restaurante están cubiertas por piezas pequeñas y redondas de nácar. Además del suave brillo luminoso que emiten, estas perlas preciosas crean un sonido pacífico cuando la suave brisa mueve ligeramente las lámparas.
Los huéspedes también pueden reservar un comedor privado en el restaurante. Cada experiencia culinaria en Carolina está subrayada por un impecable servicio personalizado, presente en todas las amenidades de The St. Regis Punta Mita Resort.
Carolina, restaurante exclusivo
| Gastronomía: | Internacional |
| Ambiente: | Elegancia informal |
| Ubicación: | Lujoso, sofisticado, seductor |
| Normas de vestir: | Informal y de negocios |
| Chef: | Sylvain Desbois |
| Se permite fumar: | No |
| horas: | Jueves a sábado, de 6:00 p. m. a 11:00 p. m. |
| Teléfono: | (52)(329) 291 5957 |