The St. Regis Mauritius Resort

  • Le Morne Peninsula, Mauritius
  • Le Morne,
  • Ile Maurice
  • Carte
 

Chambres et tarifs

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The St. Regis Mauritius Resort - Marché flottant

Marché flottant

The St. Regis Mauritius Resort
Restauration

Somptueuse dans les moindres détails, l'offre culinaire du complexe The St. Regis Mauritius Resort fait voyager les hôtes à travers le monde dans la magnifique décoration tropicale et le riche patrimoine de l'île.

Au restaurant Le Manoir, l’histoire de l’île est mise en avant, aussi bien dans la décoration que dans les plats gastronomiques créoles. Le Simply India vous transporte vers le nord-est et propose un mélange créatif d’épices et d’innovations préparé par le célèbre chef Atul Kochha, tandis que le restaurant Inspiration, le plus petit établissement et le exclusif de l’île, offre un menu personnalisé uniquement sur réservation.

Situé à quelques pas de la plage, le Boathouse Grill & Bar sert des dîners et des déjeuners à base de produits frais locaux dans un cadre enchanteur en plein air. Le Floating Market et l'Atsuko sont spécialisés dans la cuisine asiatique moderne. Quel que soit le repas, le Bar 1904 propose des cocktails avant ou après le dîner dans une ambiance intemporelle et délicate qui reflète le passé et le présent du complexe.

Il est également possible de prendre son repas dans la chambre ou sur la plage pour plus d’intimité ; les mets alléchants proposés par le restaurant Le Manoir et les sélections de la cave à vins du complexe sont disponibles 24h/24 (avec un menu restreint pendant la nuit). De plus, les hôtes peuvent commander des paniers de pique-nique personnalisés pour les journées d’excursion.

Le Bloody Mary, cocktail exclusif de l'enseigne St. Regis

Créé en 1934 dans le tout premier hôtel St. Regis à New York, le Bloody Mary est un élément incontournable de l'aventure St. Regis. Aujourd'hui, chaque hôtel St. Regis présente sa propre interprétation de la recette originale. En savoir plus : La Belle Créole Mary

Restaurants et salons

Floating Market

Le restaurant Floating Market mélange judicieusement les saveurs asiatiques (thaïes, indonésiennes, malaises, vietnamiennes et singapouriennes) dans l’enceinte du paisible pavillon du spa Iridium. Voir plus >

Cuisine: Asiatique
Tenue vestimentaire: Sophistication décontractée - Nous demandons à nos hôtes d'éviter de porter des shorts, des débardeurs (pour les hommes) et des sandales dans les restaurants à l'heure du dîner.
Stationnement: Stationnement gratuit
heures: De 19h00 à 22h00
Ambiance: Apaisant et moderne
Cadre: Vue sur le jardin et le lagon

Inspiration

Niché au sein de la légendaire Manor House, le restaurant Inspiration vous réserve la meilleure expérience gastronomique de l’île. Accessible uniquement sur réservation, ce restaurant intime propose aux convives un menu conçu sur mesure par des chefs de premier plan. Voir plus >

Cuisine: Contemporaine
Tenue vestimentaire: Sophistication décontractée
Stationnement: Stationnement gratuit
heures: De 19h00 à 22h00
Ambiance: Exclusif, intime
Cadre: Cuisine ouverte

Restaurant Le Manoir

Fusionnant l’élégance légendaire de l’ancien manoir avec les saveurs exotiques mauriciennes revisitées de façon unique, le restaurant Le Manoir vous fait découvrir une interprétation raffinée des gastronomies française, méditerranéenne, indienne et asiatique. Voir plus >

Cuisine: Internationale
Tenue vestimentaire: Sophistication décontractée - Le port de débardeurs (pour les hommes) et de sandales n’est pas accepté dans nos restaurants à l’heure du dîner.
Stationnement: Stationnement gratuit
heures: De 7h00 à 10h00 et de 18h00 à 22h00
Ambiance: Raffiné et élégant
Cadre: Buffet

Le 1904 Bar

Mariage parfait entre le style raffiné de St. Regis et l’héritage colonial du Manor House, le 1904 Bar propose des cocktails personnalisés, des en-cas délicieux ainsi que des spectacles dans une ambiance intemporelle, avec vue directe sur la piscine principale du complexe. Voir plus >

Cuisine: Internationale
Tenue vestimentaire: Sophistication décontractée
Stationnement: Stationnement gratuit
heures: De 11h00 à 23h00 ; concerts de 20h30 à 23h00
Ambiance: Chaleureuse, accueillante
Cadre: Terrasse, vue sur la piscine

Atsuko

En accord avec son nom, qui reflète un sentiment de quiétude, de sérénité et de chaleur, l'Atsuko vous sert une cuisine japonaise innovante et haut de gamme. Voir plus >

Cuisine: Japonaise
Tenue vestimentaire: Sophistication décontractée - Nous demandons à nos hôtes d'éviter de porter des shorts, des débardeurs (pour les hommes) et des sandales dans les restaurants à l'heure du dîner.
Stationnement: Stationnement gratuit
heures: De 19h00 à 22h00
Ambiance: Serein, apaisant
Cadre: Vue sur le jardin

Restaurant Boathouse Grill & Bar

Unique de par son emplacement et son ambiance, le restaurant Boathouse Grill & Bar est situé sur la plage de sable blanc du complexe et propose une délicieuse carte d’inspiration locale, un bar à jus et des cocktails personnalisés, le tout rehaussé d'une élégante décoration insulaire. Voir plus >

Cuisine: Fruits de mer
Tenue vestimentaire: Décontractée
Stationnement: Stationnement gratuit
heures: De midi à 15h00 et de 19h00 à 22h00 ; Service au bar de 10h00 à 22h00
Ambiance: Naturelle, apaisante
Cadre: Restauration en front de mer et en plein air
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