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The Westin Miyako Kyoto Connect

July 13

【第100回 クッキングアカデミー】 本日開催しました、記念すべき100回目のお料理はローストビーフ!「フランス料理の“焼く”を学ぶ」と題し、レストラン「グランドビュー」のシェフ 石橋が、オーブンを使わないローストビーフづくりの粋をご紹介しました。 2006年5月に開講したこのクッキングアカデミー。ちなみに、第1回のお料理は「海の幸と初夏の野菜のマリニエール(漁師風)」と「鶏もも肉と新玉ねぎのブレゼ トマト風」でした。過去10年の間にご受講くださった皆様に、この場をお借りしてお礼申し上げます。 次回9月14日のお料理は、「四川麻婆豆腐」です。多くの皆様のご参加をお待ちいたしております。 http://www.miyakohotels.ne.jp/restaurant/cooking_academy/plan_page/index.html/?tabid=94316&anchor=1

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