Restaurant Le First
le First, restaurant boudoir paris
Situé sous les arcades magnifiques de l'hôtel The Westin Paris - Vendôme, le First, restaurant boudoir paris offre un cadre moderne et élégant rehaussé de touches baroques et tout entier dédié aux plaisirs des sens. Des banquettes de velours pourpre avec coussins en soie, des fauteuils confortables, une lumière tamisée, des miroirs disposés avec goût et les vues sur le jardin des Tuileries se combinent pour créer un décor somptueux, idéal pour un repas convivial entre amis ou un dîner romantique.
Le chef Gilles Grasteau utilise pour sa cuisine des produits artisanaux et frais sélectionnés avec soin - certains spécialement choisis dans un rayon de 200 kilomètres autour de Paris. Sur cette base solide, il propose une interprétation moderne de la cuisine de brasserie traditionnelle, avec des créations comme les coquilles Saint-Jacques de Dieppe poêlées avec endives et potimarrons aux agrumes, ou le dessert de poire William tapée, confite et givrée, servie avec son riz au lait croustillant. Parmi les autres spécialités de la carte, vous trouverez un savoureux porc aux carottes, navets et haricots verts relevé d'un bouillon de homard et de citronnelle, ainsi qu'un délicieux hamburger-frites traditionnel.
Les plats SuperFoodsRx™ du chef ont été conçus pour augmenter les bienfaits d'ingrédients délicieux et nutritifs qui fournissent de l'énergie tout en augmentant les défenses immunitaires. Par exemple, les baies de goji au chutney ou sorbet de baie de goji. Parmi les autres plats SuperfoodsRx, se trouvent une entrée de saint-pierre poêlé aux mousserons et au jus d'huile d'amande, un turbot à la meunière aux artichauts nains et au chutney de baie de goji, et de savoureux desserts comme le choc-hot-late de Tanzanie aux grains de cacao croustillants et au sorbet au chocolat.
Le chef Gilles Grasteau est membre de l’Académie culinaire de France et a été finaliste en 2007 du célèbre concours du Meilleur Ouvrier de France. Il a débuté sa carrière en 1998 à l'Hotel Concorde Lafayette où il a travaillé pendant deux ans comme sous-chef de cuisine. Il a ensuite rejoint Lenôtre Paris avant de poursuivre plus avant son apprentissage à Dalloyau Paris de 2006 à 2008. A l'hôtel The Westin Paris - Vendôme, il donne la pleine mesure de son talent et propose une cuisine raffinée où se mêle tradition et créativité, en utilisant les meilleurs produits de saison ainsi que des fruits et légumes biologiques.
le First, restaurant boudoir paris
| Cuisine: | Contemporaine |
| Ambiance: | Contemporain et raffiné |
| Cadre: | Elégante |
| Tenue vestimentaire: | Elégante et décontractée |
| Chef: | Gilles Grasteau |
| Possibilité de fumer: | Non |
| Stationnement: | Stationnement avec voiturier disponible |
| heures: | De 7h00 à 10h00, de midi à 15h00 et de 19h00 à 23h00 |
| Téléphone: | (33)(1) 4477 1040 |