The Westin Excelsior, Rome

  • Via Vittorio Veneto 125
  • Rome,
  • 00187
  • Italie
  • Carte

Chambres et tarifs

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1 chambre 1 chambres , 1 adulte 1 adultes , 1 enfant 0 enfants
The Westin Excelsior, Rome - Restaurant Doney

Restaurant Doney

The Westin Excelsior, Rome
Restaurant Doney

Le restaurant Doney, l’un des établissements incontournables de la Via Veneto, propose son nouveau cadre né des recherches esthétiques d’Artestudio et Baxter. Quant au Café Doney, le bar-salon avec lequel il communique, ses tons gris, verts et bruns se combinent aux reflets du cuir et aux lustres en cristal pour créer une atmosphère unique rappelant celle d’un théâtre.

Appréciez un service impeccable dans la somptueuse salle principale ou regardez passer la foule depuis l’une des tables qui longent la fascinante Via Veneto. Les saveurs qu’offre le restaurant s’inspirent des plats les plus délicats de la cuisine méditerranéenne : raviolis à la citrouille et leur sauce aux crevettes, homard à la catalane, bœuf et jambon Pata Negra.

Notre chef, James Foglieni, est heureux de vous inviter au grand buffet du restaurant Doney pour le déjeuner ; pour le déjeuner et le dîner, une carte est également disponible. Le buffet comme la carte proposent une cuisine méditerranéenne préparée avec les produits les plus frais et les plus diététiques, tels que des pâtes fraîches, des légumes ou du poisson. Parmi les plats qui vous sont offerts, nous aimerions vous en suggérer quelques-uns : les raviolis à la citrouille et leur sauce aux crevettes, les pâtes de Gragnano aux asperges et à la boutargue (œufs de poisson séchés), le thon aux pommes de terre en croûte, le mille-feuille de homard à la catalane, le filet de bœuf au jambon Pata Negra, le céleri au parmesan, la crème brûlée aux baies, et le mille-feuille croustillant aux pétales de chocolat et fraises des bois.

Pour le brunch du dimanche, ouvert de 12h30 à 15h30, le Doney propose des plats gourmands et des plats végétariens innovants, accompagnés d’huîtres et d’une coupe d’excellent champagne Perrier-Jouët. Dès la mi-mars, vous pouvez profiter de concerts de jazz organisés par le Sunday Jazz Lunch @ Doney pour accompagner votre brunch dominical. Un duo pianiste/chanteur vous proposera un répertoire international pour une ambiance relaxante et idéale pour passer un dimanche qui sort de l’ordinaire.

Deux bureaux de réception en cuir capitonné accueillent les hôtes qui, directement depuis la Via Veneto ou l’hôtel, pénètrent dans un vaste espace aux murs gris décorés de marbre et de miroirs qui ouvrent les perspectives et mettent en valeur l’architecture du lieu. Le nouveau mobilier en cuir, les chaises, les canapés, les tables de couleur brune et verte, les lustres en cristal, les lampes et les miroirs sur les colonnes créent une atmosphère unique rappelant celle d’un théâtre. Le restaurant et le bar-salon communiquent désormais directement, formant un décor unique pour deux ambiances différentes.

Selon la saison, le chef James Foglieni compose des cartes ad hoc ou pour des évènements spéciaux, comme le brunch dominical qui fait du restaurant Doney un lieu de rendez-vous idéal pour se détendre le dimanche.

Restaurant Doney

Cuisine: Méditerranéenne
Type de service: À la carte / buffet
Tenue vestimentaire: Elégante et décontractée
Chef: James Foglieni
Possibilité de fumer: Non
heures: De 7h00 à 22h30
Téléphone: (39)(06) 47082783