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The Westin Excelsior, Roma Ristorante Doney

Il ristorante Doney, affacciato sul marciapiede di via Veneto, offre un ambiente nuovo, frutto della ricerca stilistica di Artestudio e Baxter. Nell'adiacente lounge bar Café Doney, le tonalità di grigio, verde e marrone si abbinano agli arredi in pelle e ai lampadari di cristallo per creare un'atmosfera unica e teatrale.

Godetevi la perfezione del servizio nel sontuoso salone principale o guardate la gente passare da uno dei tavoli affacciati sull'affascinante via Veneto. I sapori sono i più delicati del Mediterraneo: ravioli di zucca in salsa di gamberi, aragosta catalana, manzo con prosciutto Patanegra.

Il nostro chef, James Foglieni, è lieto di invitarvi al gran buffet del ristorante Doney, disponibile a pranzo o per un pasto à la carte, a pranzo e a cena. Entrambi propongono cucina mediterranea, a base di prodotti freschi e leggeri, come la pasta fresca, le verdure o il pesce. Tra le varie portate, vorremmo consigliare: ravioli di zucca in salsa di gamberi, la pasta tipica di Gragnano con asparagi e bottarga, tonno in crosta di patate, millefoglie di aragosta catalana, filetto di manzo con prosciutto Patanegra, sedano e parmigiano, crème brulée con frutti di bosco, millefoglie fragrante con scaglie di cioccolato e fragoline di bosco.

Per il brunch della domenica, tra le 12:30 e le 15:30, Doney propone deliziosi stuzzichini e innovativi piatti vegetariani, abbinati a ostriche e a un calice di ottimo Champagne Perrier-Jouet. A partire dalla metà di marzo, potrete ascoltare musica jazz dal vivo con il Sunday Jazz Lunch @ Doney, che accompagnerà il brunch della domenica. Un duo di piano e voce proporrà un repertorio internazionale, creando un'atmosfera rilassante, ideale per trascorrere una domenica in modo insolito.

Due scrivanie alla reception in pelle capitonné accolgono gli ospiti che, direttamente da via Veneto o dall'hotel, accedono in questo spazio aperto dalle pareti grigie punteggiate da dettagli in marmo e specchi, che aprono la prospettiva e sottolineano l'architettura esistente. I nuovi arredi in pelle, tra cui sedie, divani e tavoli nelle tonalità del marrone e del verde, si abbinano al cristallo di lampadari e lampade, mentre gli specchi sulle colonne creano un'atmosfera speciale e maestosa. Il ristorante e bar sono ora uniti grazie ad uno scenario unico in due ambienti diversi.

L'Executive chef James Foglieni propone menu di stagione ad hoc o per eventi speciali, tra cui il brunch domenicale, che rende il ristorante Doney un luogo eccellente in cui trascorrere una domenica rilassante.

  • Cucina:
  • Mediterranea
  • Servizio:
  • À la carte/Buffet
  • Codice di abbigliamento:
  • Casual raffinato
  • Chef:
  • James Foglieni
  • Zona fumatori:
  • No
  • ore:
  • Dalle 07:00 alle 22:30
  • Telefono:
  • (39)(06) 47082783