The Westin Sydney

  • 1 Martin Place
  • Sydney,
  • Nouvelle-Galles du Sud
  • 2000
  • Australie
  • Carte
The Westin Sydney - Agneau en croûte aux herbes et sa timbale de chou à l’ail grillé

Agneau en croûte aux herbes et sa timbale de chou à l’ail grillé

The Westin Sydney
Service traiteur

Notre équipe traiteur, expérimentée et dynamique, prépare à la perfection une cuisine internationale avec une touche saine, locale et fraîche dans chacun de ses plats. En accord avec notre approche holistique élaborée spécialement pour que votre séjour vous procure une sensation de bien-être inégalée, nous vous proposons un vaste choix de produits SuperFoodsRx™ riches en nutriments et plein d’énergie ainsi que tout un éventail innovant de sélections salées et sucrées qui sauront à coup sûr illuminer tout type d’événement - ainsi qu’un gamme complète d’options végétariennes. Le menu traiteur propose plusieurs formules conçues spécialement pour s’adapter à la perfection à votre événement unique en son genre.

Parsemés à travers nos menus du petit déjeuner, du déjeuner, du dîner et des collations, découvrez les irrésistibles produits SuperFoodsRx™ comme les smoothies banane-miel ou fruits rouges, les œufs brouillés servis avec de la ricotta allégée et des tomates cerises ou de la quiche au fenouil et au saumon fumé, le filet de cabillaud grillé accompagné d’épinards poêlés et d’une sauce au beurre et à l’orange, des baklava aux amandes et aux flocons d’avoine et un magret de canard fumé servi avec une salade de pommes et de myrtilles et des lentilles vertes.

Parmi les autres délicieux exemples tirés de nos formules à la carte vous trouverez, pour le déjeuner, le rôti de bœuf à l’harissa avec un chutney de tomates servi sur une baguette de seigle noir ou le carpaccio de barramundi et de saumon servi avec sa sauce asiatique. Au dîner, vous pourrez par exemple choisir une lasagne à la citrouille parsemée de parmesan, de la souris d’agneau en croûte d’épices dukkha accompagnée d’une purée de petits pois et de mini broccoli aux épices ou un filet de bœuf de Junee grillé, servi avec des rosés des prés rôtis et des pommes de terre à la sauce aux truffes. Nos séduisants desserts comprennent par exemple des brownies aux noix de macadamia et à la banane, une tarte aux pommes caramélisée avec un parfait aux amandes amères et une pannacotta parfumée au citron vert et au basilic. Nos menus apéritifs vous proposent des petites bouchées irrésistibles comme un tataki de saumon avec une salade de radis, une tartelette au panir, aux oignons caramélisés et aux olives, et des brochettes de poulet yakitori avec une mayonnaise épicée.

Vous disposez d’une liste complète de hors d’œuvres et plats principaux végétariens. Nous vous proposons également tout un éventail de formules vins et boissons pour les déjeuners, les dîners ou les soirées cocktail.