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W Seattle - Restaurant TRACE - Détail

Restaurant TRACE - Détail

W Seattle
TRACE

Laissez-vous émerveiller par les créations du chef de cuisine Steven Ariel, véritable maître des spécialités de la région et notamment des produits de la ferme les plus frais et des fruits de mer issus de méthodes de pêche écologiques. Expert en gastronomie du nord-ouest du Pacifique, de la zone Pacifique et d'autres cuisines du monde, il saura apporter une touche moderne et avant-gardiste à votre menu.

Savourez la personnalité éclatante de Seattle au TRACE, qui offre l'image-même de l'engagement de notre région en faveur de la traçabilité des ingrédients et du développement durable. Dégustez des produits offerts par notre liste infinie de fournisseurs locaux - et notamment des fermes, greniers, fromageries et distilleries - ainsi qu'un menu de sushis proposant des fruits de mer issus de méthodes de pêche écologiques.

Salle de restauration privée du TRACE :
Organisez votre soirée à l'écart de la foule dans un espace de restauration semi-privé pour 12 personnes offrant une décoration moderne sur le thème du jeu, soulignée par une élégante table de backgammon. La pièce est fermée par un rideau léger, qui laisse entrer l'énergie du restaurant tout en garantissant votre intimité.

Petit déjeuner : 20 dollars USD minimum par personne, plus 100 dollars USD pour l'espace
Déjeuner : 30 dollars USD minimum par personne, plus 100 dollars USD pour l'espace
Dîner : 60 dollars USD minimum par personne, plus 200 dollars USD pour l'espace
Tous les repas : 8 personnes minimum

Contact : Farrah Han, farrah.han@whotels.com

TRACE

Cuisine: Contemporaine
Type de service: À la carte
Tenue vestimentaire: Sophistication décontractée
Gérant: W Seattle
Chef: Chef de Cuisine, Steven Ariel
Possibilité de fumer: Non
Stationnement: Stationnement avec voiturier uniquement. Ce service est payant.
heures: Du lundi au jeudi de 6h30 à 10h30, de 11h00 à 14h00 et de 17h00 à 22h00, le vendredi de 6h30 à 10h30, de 11h00 à 14h00 et de 17h00 à 22h30, le samedi de 7h00 à 14h00 et de 17h00 à 22h30 et le dimanche de 7h00 à 14h00
Téléphone: (206) 264-6060