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Wシアトル - レストラン「トレイス」-細部

レストラン「トレイス」-細部

Wシアトル
トレイス

料理長、スティーブン・アリエルが、産地直送の食材と環境に配慮したシーフードを用いてお作りする当地の特別料理をご堪能ください。 太平洋北西部、環太平洋地域、その他世界中の国々のお料理を得意とする料理長は、現代と未来のトレンドをメニューに取り入れております。

生産・流通過程が追跡可能な食材や、地球環境に対する地域の取り組みを反映した「トレイス」で、シアトルならではの活気をお楽しみください。 農家、穀物倉、チーズメーカー、蒸留所など、幅広い地元卸売業者のリストと、環境に配慮したシーフードを使用したお寿司メニューからお選びいただけます。

「トレイス」の個室:
12席ご用意したプライベートダイニングエリアでは、おしゃれなバックギャモンのテーブルがモダンな遊技場のような雰囲気を演出しております。 レストランの活気を伝え、さらにプライバシーも保つ美しいカーテンがお部屋を仕切ります。

朝食: 1名様当たり20ドル++より(別途100ドルの個室使用料金)
昼食: 1名様当たり30ドル++より(別途100ドルの個室使用料金)
夕食: 1名様当たり60ドル++より(別途200ドルの個室使用料金)
いずれのお食事も 8名様より

お問い合わせ: ファラ・ハン(Farrah Han)、farrah.han@whotels.com

トレイス

料理: 現代風
サーヴィングスタイル: アラカルト
ドレスコード: カジュアル&洗練
オーナー: Wシアトル
シェフ: 料理長、スティーブン・アリエル
喫煙可: いいえ
駐車場: バレットパーキングのみご提供。 有料です。
時間: 月~木曜日の午前6時30分~午前10時30分、11時~午後2時、午後5時~午後10時、金曜日の午前6時30分~午前10時30分、午前11時~午後2時、午後5時~午後10時30分、土曜日の午前7時~午後2時、午後5時~午後10時30分、日曜日の午前7時~午後2時
TEL: (206) 264-6060