W Barcelona

  • Placa de la Rosa dels Vents, 1,
  • Final Passeig de Joan de Borbo
  • Barcelona,
  • 08039
  • España
  • Mapa

Tarifas y habitaciones

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1 habitación 1 habitaciones , 1 adulto 1 adultos , 1 niño 0 niños
W Barcelona - Bravo24 Restaurant, comedor privado

Bravo24 Restaurant, comedor privado

W Barcelona
Bravo24

Carlos Abellán perfeccionó sus artes culinarias bajo la tutela de Ferrán Adrià y fue premiado con una estrella Michelin por sus icónicos restaurantes Comerç24 y Tapas24. En la actualidad, la imaginación epicúrea y exclusiva del chef Carlos Abellán, natural de Barcelona, se encuentra en BRAVO 24, donde puedes embarcarte en sus innovadoras aventuras gastronómicas junto al mar Mediterráneo.

Los mejores cortes de carne, pescado y mariscos mandan en el menú, seleccionados cuidadosamente en España y otros países en base a su origen, su mejor momento, su alimentación y su preparación. Presentado meticulosamente para conservar sus sabores esenciales, cada carne o pescado se cocina con un tipo distinto de madera para que el aroma encaje rotundamente con sus características individuales. En Bravo24, una cámara para ablandar la carne de primera calidad muestra las futuras obras maestras del Chef Abellán, mientras que la estelar bodega demuestra que lo antiguo nunca pasa de moda.

En un espacio pulcro y elegante, al tiempo que informal, donde la madera y el acero dominan desde arriba los parqués, el acero inoxidable y el vidrio de todas las formas y contornos, un impresionante telón de fondo de espectaculares vistas al mar viene a complementar la pura expresión de la seducción hecha cocina. Mientras el chef Abellán da rienda suelta a su imaginación epicúrea, recréate con un vaso de cava espumoso de las bodegas de la tierra, antes de permitir que el gourmet que llevas dentro dé cuenta de sus creaciones en una extraordinaria reinterpretación de esta experiencia culinaria ibero-catalana tremendamente pasional.

Bravo24

Ambiente: Moderno
Estilo de servicio: A la carta, bufet
Normas de vestir: Informal
Chef: Carles Abellan
Se permite fumar: No
Estacionamiento: Estacionamiento público y del hotel
horas: 1:30 p. m. a 4:00 p. m.; 8:30 p. m. a 11:00 p. m.
Teléfono: (34)(93) 295 2636