Sumérgete en conceptos sensoriales únicos que reflejan la belleza y la vitalidad del mundo natural. Gracias a nuestros chefs James Beard award estrellas Michelin y James Beard award, a nuestros maestros cocteleros y a los talentosos artistas locales, disfruta de experiencias incomparables de primer nivel en nuestros restaurantes, bares y locales de ocio nocturno.
NiNi 1 Hotel Tokyo
NiNi la despreocupación soleada de la Costa Azul con la tranquila precisión de las estaciones japonesas en una experiencia gastronómica concebida para desarrollarse con naturalidad. La carta destaca los vibrantes sabores de la costa, los ingredientes de temporada y los platos para compartir que invitan a los comensales a quedarse desde el mediodía hasta bien entrada la noche.
From Here by Mike
Una carta de amor a la tierra. Ubicado en el corazón de Melbourne, «From Here» es un homenaje sincero a las granjas, bodegas y lugares que alimentan nuestra mesa, desde los más cercanos hasta regiones mucho más lejanas.
Aviv
AVIV a Miami la esencia más auténtica de la cocina israelí, combinando antiguas técnicas de cocción al carbón con la energía vibrante de Tel Aviv. Creado por Chef Michael Solomonov galardonado Chef Michael Solomonov el restaurador Steve Cook, el restaurante rinde homenaje a los sabores intensos y de temporada en una experiencia gastronómica inolvidable.
NiNi
NiNi inspira en la idea de «Two Two»: dos costas, dos culturas, dos ritmos que se funden con naturalidad. Guiado por las estaciones y una técnica minuciosa, el menú rinde homenaje a los sabores mediterráneos bañados por el sol, el aceite de oliva, los cítricos, las hierbas provenzales y los mariscos, interpretados con una sensibilidad japonesa basada en la artesanía, la moderación y el respeto por los ingredientes.
Barbuto
Barbuto el East River. Siguiendo la estela del local original del West Village, Barbuto lleva la cocina californiano-italiana característica Chef Jonathan Waxman, James Beard Award, a un barrio completamente nuevo.
Jams
Chef Jonathan Waxman , James Beard award, Chef Jonathan Waxman un menú de temporada de cocina estadounidense contemporánea, elaborado con los ingredientes locales más frescos.
Welina Terrace
Con sus ingredientes increíblemente frescos, sus selectas bebidas espirituosas locales, sus rituales hawaianos nocturnos y sus impresionantes vistas del atardecer, Welina Terrace te Welina Terrace a conectar con tus sentidos y a disfrutar plenamente del momento.
Dovetale
Dirigido por Chef Tom Sellers, galardonado con dos estrellas Michelin, Dovetale un refugio natural donde se reinterpretan los clásicos europeos para celebrar las estaciones, evocar recuerdos e inspirar la conexión.
La azotea de Harriet
Situado a 19 plantas de altura sobre la Ciudad de la Música, disfruta de actuaciones musicales en directo y de una impresionante selección de bebidas exclusivas, experiencias gastronómicas personalizadas y aperitivos variados.
Terrene
Inspirado en la energía luminosa de San Francisco, Terrene los productos locales, los ingredientes de temporada, la miel de cosecha propia y una impresionante selección de bebidas sostenibles.
La Loba
La Loba las tradiciones culinarias de Barcelona, el Mediterráneo y Japón con la energía dinámica de Seattle. Bajo la dirección Chef Oscar Amador Edo, su atrevida y audaz carta se complementa con cócteles elaborados con precisión, una selecta carta de vinos y un espacio acogedor y rústico diseñado para fomentar la conexión y el descubrimiento.
Casa Madera
Desde Noble 33, Casa Madera una experiencia envolvente centrada en el entretenimiento de inspiración internacional, sabores atrevidos y sostenibles, y las tradiciones culinarias de México y el Mediterráneo.
Juniper Lounge & Garden
Conocido como el corazón del hotel, el Juniper Lounge and Garden es un refugio luminoso y diáfano donde podrás disfrutar de bebidas a base de plantas, música estimulante y platos elaborados con productos de temporada.
Pip
Chef Mary-Ellen McTague la cocina con un enfoque innovador y meticuloso, creando nuevos sabores a partir de ingredientes poco convencionales.
Valley Goat
Valley Goat las imaginativas creaciones culinarias de Chef Stephanie Izard galardonada Chef Stephanie Izard del famoso Boka Restaurant Group corazón de Silicon Valley. Conocida por su enfoque de inspiración internacional, la carta de Izard destaca los vibrantes sabores de los abundantes productos del norte de California.
Crane Bar & Lounge
Nuestro bar es un homenaje a la artesanía y ofrece cócteles orgánicos e inspirados que combinan infusiones botánicas con licores destilados localmente, además de una cuidada selección de clásicos atemporales. Degusta nuestros excelentes vinos australianos, seleccionados a mano de los viñedos más prestigiosos del país, o disfruta del refrescante sabor de nuestras cervezas artesanales.
Sostenibilidad en cada paso
Nuestra misión gira en torno a una filosofía sencilla: el mundo es hermoso y queremos que siga siéndolo. Desde los lugares que consideramos nuestro hogar hasta los ingredientes que seleccionamos, cada detalle refleja nuestro respeto y gratitud hacia el planeta y sus habitantes.
Huella de carbono
Utilizamos tecnologías de vanguardia, métodos de diseño bien pensados y recursos naturales siempre que sea posible para mantener prácticas energéticas eficientes en todas nuestras propiedades.
Gestión responsable del agua
El agua es un recurso muy valioso, y siempre hacemos todo lo posible por conservarla mediante grifos de bajo caudal, sistemas de recogida de agua de lluvia y la reutilización de la ropa de cama.
Residuos y economía circular
Disfruta de los pequeños placeres de la vida de forma sostenible gracias a las botellas de agua reutilizables, el acceso a agua filtrada y las creativas iniciativas para reducir los residuos que aplicamos en todos nuestros restaurantes y bares.
Abastecimiento sostenible
Disfruta con conciencia, sabiendo que nuestros productos alimenticios y bebidas siempre apoyan a los agricultores, pescadores y proveedores locales y reducen nuestra huella de carbono global.
Empoderamiento comunitario
Creemos en el poder de un objetivo común, por eso siempre compartimos nuestra misión y nuestras iniciativas medioambientales con nuestros equipos y comunidades.
Cenas privadas y eventos
Desde espacios para eventos modernos y dinámicos hasta servicios de organización llave en mano, las reuniones en Starwood Hotels siempre Starwood Hotels basan en la conexión. Tanto si está organizando una reunión íntima como una gran celebración, nuestros diversos espacios se adaptan a sus necesidades, respetan el medio ambiente y crean recuerdos imborrables. Nuestro innovador programa de organización de eventos, Certified Sustainable Gatherings 1 Hotels, es un claro ejemplo de ello: hace realidad el evento de sus sueños al tiempo que minimiza su impacto global sobre el planeta.
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