El diseño biofílico, la artesanía danesa y una hospitalidad esmerada se unen en el esperado debut hotelero de Dinamarca
COPENHAGUE, Dinamarca, 10 de septiembre de 2025 - 1 Hotels, la marca hotelera de lujo con una clara misión fundada por el visionario del sector hotelero Barry Sternlicht, se enorgullece de anunciar la inauguración oficial del 1 Hotel Copenhagen, una reinvención transformadora del histórico Skt. Petri. Copenhague es una de las ciudades más innovadoras del mundo y un referente en materia de sostenibilidad. Por eso tiene sentido que 1 Hotels—una marca con una misión clara, basada en los viajes sostenibles— haya elegido esta ciudad para su primera ubicación en Europa continental.
Inspirándose en el compromiso de Copenhague con el liderazgo climático y un estilo de vida respetuoso con el medio ambiente, el hotel combina la artesanía nórdica con una profunda conexión con la naturaleza. Los huéspedes encontrarán interiores relajantes decorados con materiales naturales, paisajes vivos que cambian con las estaciones y una experiencia de estilo de vida diseñada para despertar la curiosidad, la creatividad y el bienestar. Su céntrica ubicación en Krystalgade 22 ofrece un fácil acceso a las atracciones más emblemáticas de la ciudad, como los Jardines de Tivoli, la Torre Redonda, el Castillo de Rosenborg y el Jardín Botánico.
«Copenhague siempre ha ocupado un lugar especial en mi corazón», afirma Barry Sternlicht, fundador de 1 Hotels Chairman Starwood Hotels. «Aquí la vida se caracteriza por la sencillez y la belleza: la forma en que los daneses viven con un auténtico espíritu creativo, calidez, tolerancia y hospitalidad; cómo el diseño y la sostenibilidad se entrelazan a la perfección con la cultura; y cómo se abraza la naturaleza de la manera más natural y elegante. Esta ciudad refleja todo 1 Hotels , por lo que abrir un hotel aquí no es solo un hito. Es algo profundamente personal. Es como encontrar un alma gemela en una ciudad».
Un espacio diseñado para inspirar
La transformación del antiguo Skt. Petri rinde homenaje al patrimonio arquitectónico del edificio al tiempo que introduce una sensibilidad inspirada en la naturaleza. Los interiores cuentan con mobiliario danés hecho a mano, iluminación escultural y texturas superpuestas que reflejan la belleza orgánica del paisaje nórdico. La exuberante vegetación está presente en todas partes —desde los árboles que se alzan en el atrio hasta las terrazas enmarcadas por la vegetación y los pequeños jardines—, creando un entorno vivo y con un carácter propio.
«El diseño lo es todo en Copenhague, pero nunca se trata solo de la apariencia», afirma Raul Leal, director ejecutivo de Starwood Hotels. «Se trata de cómo funciona, de cómo se percibe, de los materiales utilizados y de la historia que cuenta. Con 1 Hotel Copenhagen, hemos creado un espacio que refleja ese enfoque holístico: honrando la artesanía danesa, integrando materiales locales y adoptando el diseño biofílico de una forma que es exclusivamente nórdica».
Las terrazas al aire libre del hotel están concebidas como refugios verdes repletos de flores silvestres y hierbas de temporada, como menta, mejorana, tomillo y lavanda. Un espectacular muro vegetal aporta un elemento exuberante y biofílico a la fachada, lo que permite conectar con la naturaleza al tiempo que se añade vegetación al paisaje urbano. Además, un «hotel para abejas» situado en el recinto pone de relieve la importancia de los polinizadores urbanos y el papel que desempeñan en los ecosistemas locales.
Con sus 252 habitaciones y 30 suites, 1 Hotel Copenhagen los huéspedes a relajarse en espacios tranquilos caracterizados por texturas orgánicas, luz natural y detalles de inspiración local. Las habitaciones cuentan con acabados cálidos y agradables al tacto, como madera recuperada, tejidos artesanales, ropa de cama de origen sostenible y pinturas a base de minerales. Los cuartos de baño mantienen la estética inspirada en la naturaleza con lavabos de piedra, duchas de efecto lluvia y detalles vegetales que evocan un refugio en el bosque.
Los servicios de la habitación reflejan el enfoque holístico de la marca hacia el bienestar, con esterillas de yoga y productos de baño de Bamford, una marca pionera en el cuidado personal orgánico y regenerativo. Con notas relajantes de geranio, lavanda, menta y tonka, la colección de baño de Bamford está diseñada para despertar los sentidos y restablecer el equilibrio entre cuerpo y mente. Reforzando el compromiso 1 Hotels con el abastecimiento sostenible y local, los minibares están surtidos con refrescos Rebæl, zumos prensados en frío Gro, chicles True Gum y Bornholm Pære , lo que pone de relieve la innovadora escena culinaria danesa de bajo impacto.
Comida y bebida de inspiración local y de temporada
La chef Chantelle Nicholson, galardonada con una estrella Michelin «verde» —una restauradora con múltiples premios y una voz destacada en la hostelería sostenible— supervisa toda la experiencia gastronómica en 1 Hotel Copenhagen. Conocida por su compromiso con la cocina de temporada y con bajo impacto medioambiental, el enfoque de Nicholson encarna la filosofía de «lujo consciente» 1 Hotels, donde el sabor, la sostenibilidad y el sentido del lugar se entrelazan. Cada local rinde homenaje a los ingredientes regionales, las técnicas de bajo impacto y el abastecimiento responsable para crear una experiencia gastronómica que es a la vez significativa y placentera.
El restaurante insignia, Fjora, se inspira en el paisaje nórdico y ofrece hierbas silvestres, flores comestibles y setas cultivadas por Funga Farm, un productor urbano con sede en Copenhague. Los interiores Fjora están igualmente cuidados, con materiales como suelos de ladrillo recuperado, lámparas colgantes fabricadas con micelio de Sebastian Cox y carpintería de madera recuperada. El comedor privado contiguo, Ember, incorpora materiales regenerativos como la madera de un proveedor que planta tres árboles por cada uno que se utiliza.
PÆRE , un juego de palabras con los términos daneses para «pera» y «bombilla», PÆRE un animado bar y lugar de encuentro. Aquí, los cócteles varían según la estación e incorporan ingredientes botánicos recién recolectados, dando lugar a bebidas tan elaboradas como evocadoras.
Para completar la experiencia, está «The Farmstand», donde los huéspedes pueden servirse fruta de la zona de forma gratuita y degustar los productos frescos de Dinamarca.
Experiencias inolvidables: de la vida diurna a la vida nocturna
1 Hotel Copenhagen bienestar, arte y experiencias inmersivas para crear una estancia equilibrada que inspira la creatividad, la atención plena y el espíritu de comunidad. Los huéspedes pueden participar en una variada oferta de actividades de temporada, que incluye meditaciones bajo la luna llena, veladas musicales a la luz de las velas, un club de running, talleres de joyería, yoga y mucho más. En PÆRE podrás disfrutar de actuaciones de música en directo, y los viernes y sábados por la noche, el ambiente cambia con sesiones de DJ de 19:00 a 23:00, lo que añade un toque de diversión al fin de semana. El hotel también es ideal para familias, con actividades atractivas e inspiradas en la naturaleza diseñadas para inspirar a los huéspedes más jóvenes y fomentar una conexión duradera con el medio ambiente. Los perros también son parte de la familia: nunca te pediríamos que dejaras atrás a tu peludo amigo.
El arte desempeña un papel fundamental en todo el hotel, con instalaciones de creadores locales como Sara Martinsen (cuya obra reutiliza materiales desechados y naturales) y Tine Otto (conocida por sus hilos hilados a mano y teñidos con tintes naturales). Otras piezas presentes en las habitaciones y los espacios comunes incorporan materiales como el junco marino y la madera recuperada, muchas de las cuales hacen un guiño a la historia de los astilleros de Copenhague. Una de las instalaciones más llamativas es Landscape Portrait, de Rhoda Ting y Mikkel Bojesen, que explora la relación en constante evolución entre los seres humanos, la naturaleza y la industria. Utilizando hongos, musgo y residuos agrícolas recolectados localmente, refleja un futuro compartido en el que los seres humanos forman parte de una comunidad ecológica más amplia.
En Goodthings Shop —el espacio comercial selecto1 Hotel Copenhagen los huéspedes pueden descubrir una colección de productos elaborados de forma sostenible que reflejan el espíritu creativo de la ciudad. La selección incluye piezas de artesanos, empresas dirigidas por mujeres y marcas comprometidas con el medio ambiente. Ya se trate de un recuerdo hecho a mano o de un artículo básico de diseño local, cada producto refleja el compromiso del hotel con la comunidad, la sostenibilidad y la artesanía de calidad.
Para los huéspedes que deseen renovarse físicamente, the Field House está abierto las 24 horas del día, los 7 días de la semana, y ofrece clases de entrenamiento personal, HIIT y Pilates. El futuro Bamford Wellness Spa, cuya inauguración está prevista para 2026, ofrecerá tratamientos reparadores inspirados en ingredientes botánicos orgánicos y rituales regenerativos, invitando a los huéspedes a reconectar consigo mismos y con la naturaleza.
En honor al planeta
En el núcleo de la filosofía de marca 1 Hotels se encuentra un enfoque de la hostelería orientado a unos objetivos concretos que da prioridad a la protección del medio ambiente y a la responsabilidad social. 1 Hotel Copenhagen realidad esta filosofía a través de una serie de iniciativas diseñadas para minimizar la huella ecológica del establecimiento, al tiempo que fomenta vínculos significativos entre los huéspedes, la naturaleza y la comunidad local.
Entre bastidores, el hotel aplica una estrategia sostenible que incluye el compostaje y elementos de eficiencia energética, como la calefacción urbana alimentada con residuos y astillas de madera, sistemas de climatización aire-aire con mecanismos de recuperación de energía y sensores de ocupación inteligentes para optimizar la iluminación y la ventilación. El mobiliario del antiguo edificio de Skt. Petri se reutilizó a través del proyecto Holmris, mientras que los paneles de madera y los acabados arquitectónicos se crearon utilizando materiales sobrantes de la producción sostenible de Dinesen. Los acabados de pared ecológicos —como la pintura de mármol transpirable de St. Leo y los enlucidos de arcilla natural de Clayworks— mejoran la calidad del aire interior y se ajustan al enfoque discreto del hotel.
Desde tarjetas de acceso de madera y tarjetas de nota de papel con semillas hasta pizarras de tiza en las habitaciones, el hotel reduce al mínimo el uso de artículos de un solo uso. El programa «1 Less Thing» anima a los huéspedes a dejar ropa en buen estado para donarla a organizaciones locales, en colaboración con JunkFood, una organización benéfica con sede en Copenhague fundada por el restaurante local Alchemist, galardonado con una estrella Michelin, que comenzó preparando comidas para personas sin hogar y que ahora sirve más de 500 000 comidas calientes al año.
A partir de estas iniciativas, 1 Hotel Copenhagen con socios locales como Koji Copenhagen, un laboratorio de fermentación que transforma los excedentes agrícolas en ingredientes ricos en umami. El hotel también colabora con ByBi, una empresa social dedicada a promover la biodiversidad y el desarrollo comunitario a través de la apicultura urbana.
Los empleados del hotel también apoyan a la comunidad local mediante actividades de voluntariado a lo largo de todo el año. Desde una marcha para limpiar la ciudad hasta una venta de pasteles organizada por el equipo para recaudar fondos para la investigación del cáncer de mama, estas iniciativas ponen de manifiesto el compromiso 1 Hotel Copenhagen con la sociedad.
Descubre la diferencia
1 Hotel Copenhagen más que un simple lugar donde alojarse: es una invitación a viajar de forma más consciente, a conectar más profundamente y a descubrir la belleza de la capital de Dinamarca desde una nueva perspectiva.
Para obtener más información, visita www.1hotels.com/copenhagen o sigue a @1hotelcopenhagen.
ACERCA DE 1 HOTELS
Como marca hotelera de lujo centrada en un estilo de vida y con una misión inspirada en la naturaleza, 1 Hotels lo mejor del diseño y la arquitectura sostenibles con un confort extraordinario y un nivel de servicio sin igual. Con establecimientos que se encuentran entre los primeros en recibir la prestigiosa distinción MICHELIN Key, 1 Hotels inspira en una idea sencilla: quienes viajan por el mundo también deben preocuparse por él. Al all, es 1 world. 1 Hotels en 2015 con la apertura de exclusivos establecimientos en South Beach (Miami) y Central Park (Manhattan), seguidos por el de Brooklyn, situado en el East River, en febrero de 2017; West Hollywood, en Sunset Boulevard, en junio de 2019; Sanya (China) en 2020; Toronto en 2021; San Francisco y Nashville en 2022; en 2023, el establecimiento insignia de Hanalei Bay (Kauai) y Mayfair (Londres), el primer establecimiento europeo de la marca; y Seattle, Melbourne (Australia) y Copenhague en 2025. La marca se está expandiendo con propiedades en desarrollo en Cabo San Lucas (México), París, Elounda Hills (Creta), Austin (Texas), Tokio, Riad (Arabia Saudí) y San Miguel de Allende (México). Para más información, visite 1hotels.com.
ACERCA DE STARWOOD HOTELS
Starwood Hotels, filial de la firma global de inversión privada Starwood Capital Group, es una empresa de gestión de marcas hoteleras sostenibles que opera 1 Hotels, una marca de estilo de vida inspirada en la naturaleza que se lanzó en 2015 con establecimientos en South Beach (Miami) y Manhattan, y que ahora incluye Brooklyn Bridge (Nueva York), West Hollywood (Los Ángeles), Sanya (China), Toronto, San Francisco, Nashville, el establecimiento insignia de Hanalei Bay (Kauai), el primer establecimiento europeo de la marca en Mayfair (Londres), Seattle, Melbourne (Australia) y Copenhague, con proyectos en desarrollo en Cabo San Lucas (México), París, Elounda Hills (Creta), Austin (Texas), Tokio, Riad (Arabia Saudí) y San Miguel de Allende (México); Baccarat Hotels Resorts, una marca de lujo que debutó en marzo de 2015 con la apertura de su propiedad insignia en Nueva York, con proyectos en desarrollo en Roma, Florencia, Dubái, Riad (Arabia Saudí), Brickell (Miami) y las Maldivas; y Treehouse Hotels, que se estrenó en Londres en 2019 y ahora cuenta con establecimientos en Manchester (Reino Unido) y Silicon Valley (California), con proyectos en desarrollo en Brickell (Miami), Adelaida (Australia) y Riad (Arabia Saudí). Aprovechando su experiencia en marketing, diseño, operaciones y tecnología, Starwood Hotels la fuerza impulsora detrás de algunas de las marcas hoteleras más innovadoras y dinámicas del mundo. Para obtener más información, visite starwoodhotels.com.