Plongez dans des univers sensoriels uniques qui reflètent la beauté et le dynamisme de la nature. Grâce à nos chefs étoilés au guide Michelin et James Beard award, à nos maîtres mixologues et à nos artistes locaux de talent, vivez des expériences incomparables de classe mondiale dans nos restaurants, nos bars et nos lieux de vie nocturne.
NiNi 1 Hotel Tokyo
NiNi la décontraction ensoleillée de la Côte d'Azur à la précision sereine des saisons japonaises, dans une expérience culinaire conçue pour se dérouler en toute naturel. La carte met à l'honneur les saveurs vivantes du littoral, des ingrédients issus du marché et des plats à partager qui invitent les convives à s'attarder du matin jusqu'au soir.
From Here by Mike
Une lettre d'amour à la terre. Niché au cœur de Melbourne, From Here rend un hommage sincère aux fermes, aux vignobles et aux lieux qui nourrissent notre table, qu'ils se trouvent juste à côté ou dans des régions bien plus lointaines.
Aviv
AVIV à Miami l'âme de la cuisine israélienne, en alliant les techniques ancestrales de cuisson au charbon de bois à l'énergie débordante de Tel Aviv. Créé par Chef Michael Solomonov primé Chef Michael Solomonov le restaurateur Steve Cook, ce restaurant met à l'honneur des saveurs audacieuses et de saison, pour une expérience culinaire inoubliable.
NiNi
NiNi du concept « Two Two » : deux côtes, deux cultures, deux rythmes qui s'harmonisent naturellement. Guidé par les saisons et un savoir-faire raffiné, le menu met à l'honneur les saveurs méditerranéennes baignées de soleil, l'huile d'olive, les agrumes, les herbes de Provence et les fruits de mer, le tout revisité à travers une sensibilité japonaise fondée sur le savoir-faire, la sobriété et le respect des ingrédients.
Barbuto
Barbuto de l'autre côté de l'East River. Fidèle à l'esprit de son établissement d'origine du West Village, Barbuto propose désormais la cuisine californienne-italienne emblématique Chef Jonathan Waxman, James Beard Award, dans un tout nouveau quartier.
Jams
Chef Jonathan Waxman , James Beard award, Chef Jonathan Waxman un menu de saison issu de la cuisine américaine contemporaine, élaboré à partir d'ingrédients locaux d'une fraîcheur irréprochable.
Welina Terrace
Avec ses ingrédients d'une fraîcheur exceptionnelle, sa sélection de spiritueux locaux, ses rituels hawaïens quotidiens et ses couchers de soleil à couper le souffle, Welina Terrace vous Welina Terrace à vous reconnecter à vos sens et à profiter pleinement du moment présent.
Dovetale
Dirigé par Chef Tom Sellers, récompensé de deux étoiles Michelin, Dovetale un véritable havre de paix où l'on revisite les classiques de la cuisine européenne pour célébrer les saisons, raviver les souvenirs et favoriser les liens.
Le toit d'Harriet
Perché au 19e étage au-dessus de Music City, venez profiter de concerts, d'une impressionnante sélection de boissons sur mesure, d'expériences gastronomiques sur mesure et d'une carte de bouchées éclectiques.
Terrene
Inspiré par l'énergie ensoleillée de San Francisco, Terrene les produits locaux, les ingrédients de saison, le miel récolté sur place et une impressionnante sélection de boissons issues de l'agriculture durable.
La Loba
La Loba les traditions culinaires de Barcelone, de la Méditerranée et du Japon à l'énergie dynamique de Seattle. Sous la houlette Chef Oscar Amador Edo, la carte audacieuse et innovante est agrémentée de cocktails élaborés avec précision, d'une sélection de vins raffinée et d'un espace chaleureux et authentique, conçu pour favoriser les rencontres et les découvertes.
Casa Madera
Situé au Noble 33, Casa Madera une expérience immersive axée sur des divertissements d'inspiration internationale, des saveurs audacieuses et durables, ainsi que les traditions culinaires du Mexique et de la Méditerranée.
Juniper Lounge & Garden
Véritable cœur battant de l'hôtel, le Juniper Lounge and Garden est un havre de paix lumineux et aéré où vous pourrez vous retrouver autour de boissons à base de plantes, d'une musique entraînante et de plats inspirés des produits du marché.
Pip
Chef Mary-Ellen McTague une approche innovante et rigoureuse de la cuisine, créant de nouvelles saveurs à partir d'ingrédients originaux.
Valley Goat
Valley Goat Boka Restaurant Group cœur de la Silicon Valley les créations culinaires originales de Chef Stephanie Izard primée Chef Stephanie Izard du Boka Restaurant Group , réputé dans tout le pays. Réputée pour son approche d'inspiration internationale, la carte de Stephanie Izard met en valeur les saveurs intenses des produits d'abondance du nord de la Californie.
Crane Bar & Lounge
Notre bar rend hommage à l'artisanat et propose des cocktails bio et originaux, alliant des infusions de plantes à des spiritueux distillés localement, ainsi qu'une sélection soigneusement choisie de grands classiques intemporels. Dégustez de superbes vins australiens, sélectionnés avec soin parmi les vignobles les plus réputés du pays, ou savourez la fraîcheur vivifiante de bières artisanales.
Le développement durable à chaque étape
Notre mission repose sur une philosophie simple : le monde est magnifique, et nous voulons qu’il le reste. Des lieux où nous vivons aux ingrédients que nous sélectionnons, chaque détail reflète notre admiration et notre gratitude envers la planète et ses habitants.
Empreinte carbone
Nous recourons à des technologies de pointe, à des méthodes de conception bien pensées et, dans la mesure du possible, à des ressources naturelles afin de garantir une gestion énergétique efficace dans l'ensemble de nos établissements.
Gestion responsable de l'eau
L'eau est une ressource précieuse, et nous mettons tout en œuvre pour la préserver grâce à des équipements à faible débit, des systèmes de récupération des eaux de pluie et la réutilisation du linge.
Déchets et économie circulaire
Profitez des petits plaisirs de la vie de manière durable grâce à des bouteilles d'eau réutilisables, à l'accès à de l'eau filtrée et à des solutions créatives visant à réduire les déchets dans l'ensemble de nos restaurants et bars.
Approvisionnement durable
Faites-vous plaisir en toute conscience, sachant que nos produits alimentaires et nos boissons soutiennent toujours les agriculteurs, les pêcheurs et les fournisseurs locaux, et contribuent à réduire notre empreinte carbone globale.
Autonomisation communautaire
Nous croyons au pouvoir d'un objectif commun, c'est pourquoi nous partageons toujours notre mission et nos initiatives environnementales avec nos équipes et nos communautés.
Salles privées et événements
Des espaces événementiels modernes et dynamiques aux services d'organisation clés en main, les événements organisés dans Starwood Hotels toujours placés sous le signe du partage. Que vous planifiiez une réunion en petit comité ou une grande fête, nos établissements sont réputés pour s'adapter à vos besoins, respecter la nature et créer des souvenirs inoubliables. Notre programme novateur d'organisation d'événements, Certified Sustainable Gatherings 1 Hotels », en est un excellent exemple : il donne vie à l'événement de vos rêves tout en minimisant son impact global sur la planète.
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Nous sommes constamment à la recherche de personnes passionnées et talentueuses pour grandir et évoluer à nos côtés chez Starwood Hotels. Nous vous invitons à explore offres d'emploi, notre mission qui nous tient à cœur et notre culture d'entreprise dynamique.
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Réunissez-vous, créez des liens et faites la fête dans des lieux magnifiques qui reflètent la beauté du monde qui vous entoure.
