カリフォルニア州サニーベール – 2024年10月29日 – Chef Stephanie Izard Boka Restaurant Group Chef Stephanie Izard この冬、新築の「Treehouse Hotel Silicon Valley」内にオープンするValley Goat発表できることを大変Boka Restaurant Group 。同店は、同ブランドにとって米国初の店舗となります。このエキサイティングな新レストランでは、独創的な料理と温かく親しみやすいおもてなしを融合させた独自のスタイルを披露し、お客様に格別なダイニング体験をお届けします。James Beard Award、『Top 』や『アイアンシェフ』での活躍で知られるイザード氏は、シカゴの「ガール・アンド・ザ・ゴート」、「リトル・ゴート・ダイナー」、「ダック・ダック・ゴート」、「カブラ」、そしてロサンゼルスの「ガール・アンド・ザ・ゴート」や「カブラ」といった人気店の立役者です。 「Valley Goat」では、北カリフォルニアの豊かな農産物を称えるシェアメニューをお楽しみいただけます。地元で調達した新鮮な食材と、イザードの料理スタイルを象徴する、世界各国のインスピレーションを受けた大胆な味わいが特徴です。活気あふれるディナー、気軽な軽食、あるいはカクテルを楽しむ夜など、訪れるたびに独自の食の旅を紡ぐ機会となるでしょう。

「ロサンゼルスに移住して以来、北カリフォルニアには頻繁に足を運ぶ機会があり、あっという間に私のお気に入りの場所の一つになりました」とステファニー・イザードは語った。「気候、栽培シーズン、そして素晴らしい農産物は、まさに夢のよう。チーム一同、この地に深く関わっていき、農家や業者の方々と新たな絆を築き、この素晴らしいコミュニティの一員になれることを心から楽しみにしています。」

季節感を重視する姿勢はカクテルメニューにも反映されており、定番カクテルを独自にアレンジしたメニューに加え、充実したノンアルコールおよび低アルコール飲料のラインナップもご用意しています。ワインのラインナップもフードメニューと同様のコンセプトに基づき、親しみやすく美味しいながらも、ユニークで一風変わった銘柄を取り揃えています。 ドリンクチームは、北カリフォルニアの数多くの素晴らしいブルワリーやワイナリーを紹介できることを大変嬉しく思っており、all スピリッツやワインも取り上げます。充実したグラスワインのラインナップにより、お客様にはワインリストの中から普段とは異なる、あるいは初めて試すようなワインを選んで、楽しみながら様々な味に挑戦していただけるでしょう。

「ステファニーが『Treehouse Silicon Valley』に独自の料理のビジョンをもたらしてくれることを、大変嬉しく思っています」と、Treehouse Hotels親Starwood Hotelsレストラン・ナイトライフ・F&B担当シニア・バイス・プレジデント、Nicholas Demasi述べた。「Valley Goat活気に満ちた魅力的な雰囲気と、世界各国の影響を受けた料理は、ツリーハウスの遊び心あふれる雰囲気を美しく引き立て、ゲストや地元の方々双方に、北カリフォルニアの最高級な味わいを存分に堪能できる本物の体験を提供してくれるでしょう。」

「ツリーハウス・ホテル」が提供する、発見と楽しいひとときのためにデザインされた、温かくリラックスした雰囲気と多彩な体験は、「Valley Goat明るく日差しの差し込むダイニングルーム、広々とした屋外パティオ、活気あふれるバーエリアに最適な舞台を演出しています。250席を擁する当レストランは、2025年初頭のオープンに伴いランチとディナーの提供を開始し、数週間後にはブランチサービスも開始する予定です。 詳細については、www.valleygoatsv.com をご覧いただくか、@valleygoatsv をフォローしてください。

ステファニー・イザードについて
ジェームズ・ビアード賞「ベストシェフ：グレートレイクス」および『フード＆ワイン』誌の「ベスト・ニュー・シェフ」を受賞したステファニー・イザードは、シカゴにある「ガール・アンド・ザ・ゴート」、「リトル・ゴート・ダイナー」、「ダック・ダック・ゴート」、「カブラ」、ならびにロサンゼルスにある「ガール・アンド・ザ・ゴート」と「カブラ」のエグゼクティブシェフ兼オーナーを務めています。また、イザードは2017年に「アイアンシェフ」の栄誉ある称号を獲得し、Bravoの『Top 』では第4代優勝者となりました。 2023年にTastemadeで放送されたテレビシリーズ『The Curious Chef』に加え、『Tournament of Champions』、『Hell’s Kitchen』、『Guy’s Grocery Games』、『Chopped』など、数多くの番組に競技者や審査員として出演している。イザードは『Girl in the Kitchen』と『Gather & Graze』の2冊の料理本を執筆している。詳細については、www.stephanieizard.com または @stephanieizard を参照のこと。

Boka Restaurant Groupについて
James Beard Awardレストラン経営者、ロブ・カッツとケビン・ボームによって2002年に設立されたBoka Restaurant Group 、全米でも有数のシェフ主導型レストラングループBoka Restaurant Group 。 ジュゼッペ・テントーリ、ステファニー・イザード、クリス・パンデル、リー・ウォーレン、ジーン・カトー、マイケル・ソロモノフというアメリカを代表する6人のシェフとのパートナーシップを基盤に、BRGはそれぞれが個別に作り上げられ、コンセプト的にもユニークな、culinary experiencesを提供しています。 www.bokagrp.com

Treehouse Silicon Valleyについて
2025年初頭にオープン予定のTreehouse Hotel Silicon Valley、バリー・スターンリヒト氏が手掛ける最新のホテル事業であり、同ブランドにとって米国初の施設となります。Treehouseでは、あらゆる細部が、気取らないノスタルジックな視点で構想され、独自のモダンな感性とのバランスが取られています。きめ細やかなサービス、地元にインスピレーションを得た楽しいアメニティ、考え抜かれたプログラム、そして多彩な飲食メニューを通じて、Treehouse Hotels 遊び心と自由をTreehouse Hotels 。 「Treehouse Silicon Valley 」には、温かみのある天然素材と職人の手による家具を組み合わせ、ちょっとしたサプライズを散りばめた、厳選された254室の客室Treehouse Silicon Valley 。 飲食施設には、James Beard Awardであり、Top 女性として初めて優勝したステファニー・イザードが率いる人気レストランValley Goatや、30種類以上のクラフトビール、職人技が光るカクテル、バイオダイナミックワインを提供する「Beer Gardenがあります。7,000平方フィートを超える多目的会議・イベントスペースを備えたTreehouse Silicon Valley 、all 集まりに最適な会場Treehouse Silicon Valley

Treehouse Hotelsについて
バカラや1 Hotels 生みの1 Hotels グローバルなプライベート・エクイティ・Starwood Capital Group Chairman バリー・スターンリヒト1 Hotels 、新たなブランド「Treehouse Hotels」を通じて、ホテル体験を一新しました。Treehouseでは、あらゆる細部が、気取らないノスタルジックな視点で構想され、独自のモダンな感性とのバランスが取られています。 きめ細やかなサービス、地元にインスパイアされた楽しいアメニティ、考え抜かれたプログラム、そして多彩な飲食オプションを備えたTreehouse Hotels 、遊び心と自由をTreehouse Hotels 。同ブランドの第一号となる「Treehouse Hotel London 」Treehouse Hotel London 2019年11月にTreehouse Hotel London 、15室のスイートを含む95室を擁しています。ツリーハウスをモチーフにしたインテリアと、クッション付きの窓辺の席からは、息をのむような街の景色を楽しむことができます。 グローバルなプライベート・エクイティStarwood Capital Group関連会社、Starwood Hotels、受賞歴のある「ツリーハウス・ホテル」を、英国2号店となるマンチェスターをはじめ、シリコンバレー、ブリッケル（マイアミ）、リヤド、アデレード（オーストラリア）にオープンすると発表しました。 

詳細については、treehousehotels.comをご覧ください。