캘리포니아주 서니베일 – 2024년 10월 29일 – Chef Stephanie Izard Boka Restaurant Group 올겨울 새로 문을 여는 Treehouse Hotel Silicon Valley 브랜드의 미국 첫 매장인 Valley Goat( Valley Goat)’를 선보이게 되어 매우 기쁘게 Boka Restaurant Group . 이 흥미진진한 신규 레스토랑은 독창적인 요리와 따뜻하고 친근한 환대를 조화롭게 결합하여 손님들에게 특별한 다이닝 경험을 선사할 것입니다. James Beard Award Top )’와 ‘아이언 셰프(Iron Chef)’ 타이틀로 유명한 이자드 셰프는 시카고의 ‘걸 앤 더 고트(Girl & the Goat)’, ‘리틀 고트 다이너(Little Goat Diner)’, ‘덕 덕 고트(Duck Duck Goat)’, ‘카브라(Cabra)’는 물론, 로스앤젤레스의 ‘걸 앤 더 고트’와 ‘카브라’ 등 사랑받는 레스토랑들의 주역입니다. Valley Goat(Valley Goat)'에서는 북부 캘리포니아의 풍성한 농산물을 활용한 공유형 메뉴를 즐길 수 있습니다. 이자드 셰프의 요리 스타일을 정의하는 신선하고 현지에서 조달한 재료와 대담하며 세계 각국의 영감을 받은 풍미가 특징입니다. 활기찬 저녁 식사, 가벼운 한 끼, 혹은 칵테일을 즐기는 저녁 시간 등, 방문할 때마다 나만의 특별한 미식 여행을 만들어갈 수 있는 기회가 될 것입니다.

스테파니 이자드는 “LA로 이사 온 이후 북부 캘리포니아를 자주 방문할 기회가 있었는데, 이곳은 금세 제가 가장 좋아하는 장소 중 하나가 되었습니다”라고 말했다. “날씨와 재배 시기, 그리고 믿기 힘들 정도로 훌륭한 농산물까지 정말 환상적이에요. 저와 제 팀이 이곳에 깊이 파고들어 농부들과 공급업체들과 새로운 우정을 쌓고, 이 멋진 공동체의 일원이 될 날이 정말 기다려집니다.”

계절성을 중시하는 철학은 칵테일 메뉴에도 반영되어, 인기 칵테일을 독창적으로 재해석한 메뉴와 함께 다양한 무알코올 및 저알코올 음료 코너를 선보일 예정입니다. 와인 메뉴 역시 음식 메뉴와 같은 취지로, 친근하면서도 맛있는 독특하고 색다른 와인들을 제공할 것입니다. 음료 팀은 북부 캘리포니아의 수많은 훌륭한 양조장과 와이너리를 소개하고, all 증류주와 와인을 선보일 수 있게 되어 기쁘게 생각합니다. 다양한 와인을 잔으로 즐길 수 있는 폭넓은 메뉴를 통해, 손님들이 와인 리스트에 있는 색다른, 혹은 처음 접하는 와인을 즐겁게 맛보고 새로운 경험을 해보시길 바랍니다.

Treehouse Hotels 모회사인 Starwood Hotels 레스토랑·나이트라이프·식음료 부문 수석 부사장 Nicholas Demasi “스테파니가 Treehouse Silicon Valley 자신의 요리적 비전을 선보이게 되어 매우 기쁘게 생각합니다”라고 말했다.Valley Goat활기차고 매력적인 분위기와 세계 각국의 영향을 받은 요리는 트리하우스의 유쾌한 분위기를 한층 돋보이게 하며, 투숙객과 지역 주민 모두에게 북부 캘리포니아 최고의 맛을 제대로 느낄 수 있는 진정한 경험을 선사할 것입니다.”

트리하우스 호텔(Treehouse Hotel)이 선사하는 따뜻하고 여유로우며 다채로운 경험은 새로운 발견과 즐거운 시간을 위해 마련되었으며, Valley Goat밝고 화사한 다이닝 룸, 넓은 야외 테라스, 활기찬 바 공간을 위한 완벽한 배경을 제공합니다. 250석 규모의 이 레스토랑은 2025년 초 개장 시 점심과 저녁 식사를 제공하며, 브런치 서비스는 몇 주 후부터 시작될 예정입니다. 자세한 정보는 www.valleygoatsv.com을 방문하거나 @valleygoatsv를 팔로우해 주세요.

스테파니 이자드(Stephanie Izard) 소개
제임스 비어드(James Beard) ‘그레이트 레이크스(Great Lakes) 부문 최우수 셰프’ 및 ‘푸드 앤 와인(Food & Wine) 최우수 신인 셰프’ 상을 수상한 스테파니 이자드는 시카고의 ‘걸 앤 더 고트(Girl & the Goat)’, ‘리틀 고트 다이너(Little Goat Diner)’, ‘덕 덕 고트(Duck Duck Goat)’, ‘카브라(Cabra)’, 그리고 로스앤젤레스의 ‘걸 앤 더 고트’와 ‘카브라’의 총괄 셰프이자 오너입니다. 이자드는 2017년 ‘아이언 셰프(Iron Chef)’라는 영예로운 타이틀을 차지했으며, 브라보(Bravo) 채널의 Top )’에서 4대 우승자로 선정되기도 했습니다. 2023년 테이스트메이드(Tastemade) TV 시리즈 '더 큐리어스 셰프(The Curious Chef)' 외에도, 그녀는 '토너먼트 오브 챔피언스(Tournament of Champions)', '헬스 키친(Hell’s Kitchen)', '가이즈 그로서리 게임스(Guy’s Grocery Games)', '찹드(Chopped)' 등 다양한 프로그램에 참가자 및 심사위원으로 다수 출연했습니다. 이자드는 '걸 인 더 키친(Girl in the Kitchen)'과 '게더 앤 그레이즈(Gather & Graze)'라는 두 권의 요리책을 집필했습니다. 더 자세한 정보는 www.stephanieizard.com 또는 @stephanieizard에서 확인할 수 있습니다.

Boka Restaurant Group(Boka Boka Restaurant Group) 소개
James Beard Award 레스토랑 경영자 롭 카츠(Rob Katz)와 케빈 뵈름(Kevin Boehm)이 2002년에 설립한 Boka Restaurant Group 미국을 대표하는 셰프 주도형 레스토랑 그룹 중 Boka Restaurant Group . 주세페 텐토리, 스테파니 이자드, 크리스 판델, 리 울렌, 진 카토, 마이클 솔로모노프 등 미국을 대표하는 6명의 셰프들과의 파트너십을 기반으로, BRG는 각각 개별적으로 기획되고 독창적인 콘셉트를 지닌 차별화된 culinary experiences 선사합니다. www.bokagrp.com

Treehouse Silicon Valley( Treehouse Hotel Silicon Valley) 소개
2025년 초에 개장하는 Treehouse Hotel Silicon Valley( Treehouse Hotel Silicon Valley)는 배리 스턴리히트(Barry Sternlicht)가 선보이는 최신 호텔 프로젝트이자, 이 브랜드의 미국 내 첫 번째 호텔입니다. 트리하우스에서는 모든 디테일을 자유롭고 향수를 자극하는 시각으로 구상하면서도, 독창적인 현대적 감각과 조화를 이룹니다. 세심한 서비스, 지역 특색을 담은 재미있는 편의 시설, 정성스럽게 기획된 프로그램, 그리고 다양한 식음료 메뉴를 갖춘 Treehouse Hotels 유쾌함과 자유로움을 Treehouse Hotels . Treehouse Silicon Valley 아늑한 천연 소재와 장인이 직접 제작한 가구, 그리고 작은 깜짝 선물들이 어우러진 254개의 세심하게 꾸며진 객실을 Treehouse Silicon Valley . 식음료 시설로는 James Beard Award Top )'에서 우승한 최초의 여성 셰프인 스테파니 이자드(Stephanie Izard)가 이끄는 명소 레스토랑 Valley Goat( Valley Goat)'와 30종 이상의 수제 맥주, 장인 정신이 깃든 칵테일, 바이오다이내믹 와인을 제공하는 Beer Garden( Beer Garden)'이 있습니다. 7,000제곱피트 이상의 다목적 회의 및 이벤트 공간을 갖춘 Treehouse Silicon Valley all 모임을 위한 이상적인 장소이기도 Treehouse Silicon Valley .

Treehouse Hotels 소개
바카라(Baccarat)와 1 Hotels 의 1 Hotels 글로벌 사모 투자 회사인 Starwood Capital Group( Starwood Capital Group의 Chairman CEO인 배리 스턴리히트(Barry Sternlicht)는 그의 최신 브랜드 프로젝트인 Treehouse Hotels 통해 호텔 경험을 새롭게 재창조했습니다. 트리하우스에서는 모든 세부 사항이 자유롭고 향수를 자극하는 시각으로 구상되며, 독보적인 현대적 감각과 조화를 이룹니다. 세심한 서비스, 지역적 특색을 담은 재미있는 편의 시설, 정성스러운 프로그램, 그리고 다양한 식음료 메뉴를 갖춘Treehouse Hotels 유쾌함과 자유로움을Treehouse Hotels . 브랜드의 첫 번째 호텔인 Treehouse Hotel London 2019년 11월 Treehouse Hotel London , 15개의 스위트룸을 포함한 총 95개의 객실을 갖추고 Treehouse Hotel London . 트리하우스에서 영감을 받은 인테리어와 쿠션이 놓인 창가 좌석에서 눈부신 도시 전망을 감상할 수 있습니다. 글로벌 사모 투자 회사인 Starwood Capital Group)의 계열사인 Starwood Hotels( Starwood Hotels)는 수상 경력에 빛나는 트리하우스 호텔을 맨체스터(영국 내 두 번째 지점), 실리콘 밸리, 브릭켈(마이애미), 리야드, 애들레이드(호주)에 오픈할 예정이라고 발표했습니다. 

자세한 내용은 treehousehotels.com에서 확인하세요.