1 Hotels 1 Hotel Mayfair의 공식 개장을 1 Hotels
런던, 2023년 11월 6일 - 호스피탈리티 업계의 선구자 배리 스턴리히트(Barry Sternlicht)가 설립한, 자연에서 영감을 받아 사명감을 바탕으로 운영되는 호텔 브랜드 1 Hotels 크로스트리 리얼 에스테이트 파트너스(Crosstree Real Estate Partners)와 협력하여 개발한 영국 플래그십이자 유럽 첫 지점인 ‘1 Hotel Mayfair’의 공식 개장을 발표했습니다. 역사적인 메이페어의 세련된 거리에 위치해 그린 파크의 울창한 나무들을 조망할 수 있는 1 호텔 메이페어는 수직 정원, 지속 가능한 디자인, 농장에서 식탁까지(farm-to-table) 식재료, 그리고 자연에서 영감을 받은 몰입형 경험을 통해 런던 중심부에 자연의 아름다움을 선사합니다.
본 호텔은 명망 있는 갤러리, 미슐랭 스타 레스토랑, 본드 스트리트, 마운트 스트리트, 리젠트 스트리트의 세련된 쇼핑 명소뿐만 아니라 로열 아카데미 오브 아츠와 버킹엄 궁전과 같은 주요 랜드마크와도 인접해 있어, 투숙객들에게 런던의 도시 생활이 주는 최고의 매력과 자연의 아름다움을 동시에 만끽할 수 있는 특별한 기회를 제공합니다.
1 Hotels Starwood Hotels Chairman 스턴리히트는 “수 세대에 걸쳐 유산의 중심지 역할을 해온 이곳에, 우리 브랜드만의 독보적인 자연과 문화, 지속 가능성과 럭셔리의 조화, 그리고 건강과 웰빙에 대한 포괄적인 접근 방식을 선보일 수 있게 되어 매우 기쁩니다”라고 말했습니다. "우리는 이 편안한 도시의 오아시스를 시대를 초월한 전통을 신선하고 세련되며 현대적인 시각으로 재해석하여 설계했습니다. 그린 파크를 배경으로, 우리는 세련되면서도 편안한 분위기 속에서 투숙객과 방문객들이 런던의 자연, 문화, 역사적 명소가 지닌 경이로움과 마법과 다시 연결될 수 있도록 하는 데 주력하고 있습니다."
Starwood Hotels Raul Leal Starwood Hotels (CEO) Starwood Hotels “1 호텔 메이페어에서는 우리를 둘러싼 자연의 본연의 아름다움에서 영감을 얻어, 지속 가능한 공간을 세심하게 조성했습니다. 우리 브랜드의 목적 지향적 철학은 활기 넘치는 런던의 풍경과 명성 높은 메이페어 지역과 완벽하게 조화를 이룹니다”라고 말했다.
크로스트리 리얼 에스테이트 파트너스(Crosstree Real Estate Partners)의 공동 설립자인 숀 아놀드(Sean Arnold)와 닉 라일(Nick Lyle)은 “메이페어를 장악하고 있는 전통적인 호텔들과는 차별화된 현대적 럭셔리의 새로운 비전을 제시하며, 1 Hotels 업계 선도적인 지속가능성 철학을 런던에 선보이게 되어 매우 기쁘게 생각합니다. 1 Hotels 시그니처인 생물친화적 디자인과 환경적 책임에 대한 뿌리 깊은 열정 및 진정성이 결합된 1 호텔 메이페어(1 Hotel Mayfair)는 런던 호텔 업계에 신선한 활력을 불어넣을 것입니다”라고 말했다.
자연에서 영감을 받은 디자인
1 Hotels 지속 가능성과 생물친화적 디자인 원칙을 최우선으로 삼아 이 호텔을 기획하는 과정에서 모든 결정을 내렸으며, 이는 처음부터 새로 짓는 대신 메이페어 지역에 있던 기존 건물 두 채를 재활용하고 리모델링하기로 한 중대한 결정에서 시작되었습니다. 그 결과 기존 구조물의 80% 이상을 보존함으로써 철거 및 시공 과정에서 발생하는 내재탄소량을 줄이고, 건설 폐기물과 잔해를 최소화했으며, 이 프로젝트가 BREEAM Excellent 등급 기준을 충족하는 데 기여했습니다.
건물 상부에 2개 층을 증축함으로써, 그린 파크나 활기 넘치는 피카딜리의 스카이라인이 한눈에 내려다보이는 천장부터 바닥까지 이어지는 대형 창문을 갖춘 44개의 멋진 스위트룸을 새롭게 마련할 수 있었습니다. 완전 자동화된 guest room 시스템은 전력 소비를 줄여주며, 이는 수많은 친환경 기능 중 하나에 불과합니다.
지속 가능한 경영 실천에 대한 브랜드의 약속의 일환으로, 1 Hotels 선도적인 지속가능성 컨설팅 기업인 리비아 퍼스(Livia Firth)의 ‘에코-에이지(Eco-Age)’와 파트너십을 1 Hotels , 환경 친화적 이니셔티브가 신뢰할 수 있고 설득력 있게 추진될 수 있도록 하고 있습니다.
호텔 외관 및 로비
손님들이 도착하면, 생생한 초록빛으로 가득한 거대한 살아 숨 쉬는 벽이 맞이하며, 이는 내부로 이어지는 놀라운 여정의 분위기를 조성합니다. 1,300여 그루의 개별 식물과 200여 종의 지역 및 토종 식물이 부지 곳곳에 자리 잡고 있으며, 이는 런던 기반 디자인 studio .A 그룹이 Starwood Hotels 디자인 팀과 협력하여 조성한 오아시스입니다. 맞춤 제작된 청동문을 통해 널찍한 로비에 들어서면, 정원의 폭포를 연상시키는 물소리가 은은하게 울려 퍼지며 손님들을 맞이합니다.
천장에는 자연에서 영감을 받은 예술가 패트릭 나도(Patrick Nadeau)가 직접 제작한 ‘살아있는’ 샹들리에인 ‘레인포레스트(Rainforest)’와 같이 경이로움을 자아내는 다른 디자인 요소들도 있습니다. 이 샹들리에는 5만 가닥의 공기식물로 만들어졌으며, 위에서 all 마법처럼 all . 원목 들보가 드러난 천장 역시 비슷한 장인 정신을 엿볼 수 있는데, 요크셔 지역의 재활용된 마른 돌담 위로 솟아오른 듯한 이 천장은 보존된 이끼와 지역 식물로 덮여 있습니다.
리셉션 데스크는 웨스트 서식스주 발콤 저택에서 자연적으로 벌목된, 200년 된 풍화된 오크 나무 한 그루를 거칠게 다듬어 제작했습니다. 이러한 자연스러운 매력을 더하기 위해, 로비에는 전통 기법을 활용해 수작업으로 제작하고 천연 소재를 사용한 맞춤 가구들이 배치되어 있습니다.
예술 또한 중요한 특징 중 하나입니다. 곳곳에서 투숙객들은 영국 예술가들의 독창적인 작품들을 만나게 되며, 이를 통해 영국 풍경과 더욱 깊은 유대감을 느낄 수 있습니다. 이 컬렉션의 하이라이트로는 스티브 맥퍼슨(Steve McPherson)의 도발적인 해양 플라스틱 작품
스위트 & 객실
44개의 스위트룸을 포함해 총 181개의 객실이 마련되어 있으며, 투숙객들은 토종 식물과 보존된 이끼 덮인 벽으로 가득한 환경에서 휴식을 취하고 활력을 되찾으며 재충전할 수 있습니다. 객실의 디자인 디테일은 책임감 있게 조달된 영국산 오크 바닥재부터 목재와 책임감 있게 손으로 감은 황마로 제작된 프라이빗 바에 이르기까지, 천연 소재를 사용하려는 의지가 고스란히 드러납니다. 또한 지속 가능한 목재로 조각한 침대 옆 탁자, 재활용된 나무 그루터기로 만든 칠판 메모장, 장인이 제작한 가죽 바구니, 현지 장인이 수작업으로 만든 쟁반 등이 마련되어 있습니다. 욕실에서는 질감이 살아있는 석회암 벽이 웨일스 슬레이트로 수작업으로 다듬은 매끄럽고 어두운 색상의 세면대와 조화를 이룹니다.
이 호텔에는 또한 4개의 화려한 signature suites 마련되어 있습니다. 7층에 위치한 2층 높이의 ‘그린 파크 펜트하우스’는 메이페어에서 가장 넓은 1베드룸 스위트입니다. 주변을 감싸는 넓은 테라스와 공원의 파노라마 전망을 감상할 수 있는 개폐식 슬라이딩 도어를 갖춘 이 스위트는 2베드룸 또는 3베드룸으로 확장할 수 있습니다. ‘가든 Terrace suite 메이페어의 영화 속 풍경 같은 루프탑 스카이라인이 내려다보이는 전용 테라스와 휴식 공간을 Terrace suite . '피카딜리 그린하우스(Piccadilly Greenhouse)' 스위트는 천장부터 바닥까지 이어지는 대형 유리창을 통해 런던의 전경을 조망할 수 있으며, 6인용 전용 다이닝 공간을 갖추고 있습니다. 마지막으로 '도버 Terrace Suite (Dover Terrace Suite 피카딜리를 내려다보는 360도 테라스로 Terrace Suite , 넓은 야외 다이닝 및 엔터테인먼트 공간과 런던 스카이라인의 탁 트인 전망을 자랑합니다.
마음과 몸
Bamford Wellness Spa (Bamford Bamford Wellness Spa )는 코츠월즈의 데일즈포드 유기농 농장(Daylesford Organic Farm)에 설립한 첫 웰니스 스파에서 영감을 받은 창립자 캐롤 밤포드(Carole Bamford)의 전체론적 접근 방식을 바탕으로, 마음과 몸, 영혼을 가꾸어 주는 엄선된 홀리스틱 트리트먼트, 서비스 및 클래스를 제공하며 호텔의 웰빙에 대한 헌신을 한층 더 Bamford Wellness Spa . 밤포드는 all 윤리적이고 신중한 과정을 거쳐 설계 및 생산하고 있어, 1 Hotels 이상적인 파트너입니다.
The Field House 테크노짐(TechnoGym)의 최첨단 장비와 더불어 스트레스 해소, 근력 강화, 지구력 향상, 요가, 야외 피트니스 수업, 그리고 런던 최고의 퍼스널 트레이너와 함께하는 1:1 트레이닝 세션을 통해 웰빙과 의도적인 삶을 추구합니다. 이 all 깊고 지속적인 회복과 활력을 되찾기에 안성맞춤인 차분한 분위기 속에서 all .
맛
1 호텔 메이페어에는 브랜드의 지속 가능하고 친환경적인 다이닝 철학을 반영한 다양한 레스토랑과 바가 자리 잡고 있습니다.
DOVETALE
미슐랭 2스타 Chef Tom Sellers 1 호텔 메이페어의 1층에 위치한 눈부신 레스토랑 Dovetale)’ Chef Tom Sellers . 셀러스만의 차세대 감각이 가미된 재해석된 현대 유럽 요리와 메이페어의 클래식 요리에 중점을 둔 계절 메뉴는 프리다운 힐스 팜(Freedown Hills Farm), 더 씨 더 씨(The Sea The Sea), 캐클빈 에그스(Cacklebean Eggs), 닐스 야드 데어리(Neils Yard Dairy), 에핑 굿 허니(Epping Good Honey), 플러리시 팜스(Flourish Farms) 등 영국 최고의 농장, 재배자, 어부들로부터 공급받은 최고급 재료만을 엄선하여 구성됩니다.
이 레스토랑의 생선 바에서는 오크니 가리비, 손질된 콘월 게, N25 오시트라 캐비어 등 영국산 해산물의 풍성한 진미를 만나보실 수 있습니다. Dovetale 자체 정육점에서는 영국 최고의 육류 공급업체에서 공수한, 완벽하게 숙성되고 정교하게 손질된 스테이크를 제공합니다. 테이블에서 직접 만들어지는 디저트의 경우, 셀러스가 영국의 유명 혁신 및 디자인 회사인 시모어파월(Seymourpowell)과 협업하여 제작한 '니커보커 글로리(Knickerbocker Glory)' 트롤리를 통해, 손님들은 자신만의 맞춤형 디저트를 주문하거나 네 가지 클래식 메뉴 중 하나를 선택할 수 있습니다. 와인 디렉터 올리버 에스퍼슨은 런던에서 가장 방대한 와인 메뉴 중 하나를 총괄하며, 지속 가능하고 유기농 와인, 소규모 생산자, 신진 와인메이커의 와인을 중점적으로 선별하고, top 샴페인과 빈티지 와인도 폭넓게 구비하고 있습니다.
Dovetale 인테리어는 메뉴만큼이나 방문객을 매료시키는데, 디온 앤 아를(Dion & Arles)이 연한 목재, 테라조 바닥, 대형 거울, 올리브 그린 색상의 의자 등 조화로운 색감을 활용해 연출했습니다. Dover Yard)를 통해 들어갈 수 있는 아름다운 인접 테라스에는 벽난로가 마련되어 있어 사계절 내내 음료와 식사를 즐길 수 있습니다.
DOVER YARD
무성한 식물원이 있는 안뜰을 내려다보는 Dover Yard (Dover Yard) Dover Yard 호텔 투숙객과 메이페어 지역 주민 모두에게 가벼운 식사와 저녁 식사 전 음료를 즐길 수 있는 평온한 오아시스를 제공하는 명소 Dover Yard . 버클리 스트리트와 도버 스트리트 사이를 연결하며 지역 사회에 기증된, 새로 조성된 자갈길 산책로를 통해 접근할 수 있는 Dover Yard 매일 정오부터 늦은 시간까지 Dover Yard . 배경 음악이 흐르는 DJ의 선곡이 세련되면서도 활기찬 분위기를 연출하며, 양면 벽난로는 쌀쌀한 계절에 따뜻한 온기를 더해줍니다. 의도적으로 넉넉하게 설계된 바 카운터는 호텔 소속 믹솔로지스트들이 클래식 칵테일과 시그니처 칵테일을 통해 연극적이면서도 개성 넘치는 감각을 선보일 수 있는 무대가 되어줍니다. 호텔의 지속 가능성 철학을 반영하여, 메뉴는 제로 웨이스트(Zero Waste)에 중점을 두고 재활용 재료를 활용합니다. 직접 만든 "레몬 사워 매시(Lemon Sour Mash)"는 신선한 레몬 주스를 짜고 남은 껍질을 매일 사용하여 정성껏 제조됩니다. 또한 메뉴에는 다양한 와인, 맥주, 샴페인 리스트가 포함되어 있습니다.
NEIGHBOURS
매일 오전 8시부터 오후 8시까지 운영되는 Neighbours 바쁜 손님들을 Neighbours 건강한 테이크아웃 간식, 콜드 프레스 주스, 아티산 커피를 Neighbours , 저녁에는 와인, 클래식 칵테일, 그리고 정통 현지 간식도 Neighbours . 이 카페는 수작업으로 제작된 원목 중앙 공용 테이블을 중심으로 하루 종일 대화와 교류가 이루어지도록 장려합니다. 저녁이 되면, 그린 파크에서 볼 수 있는 세련된 피크닉 바구니를 유쾌하게 연상시키는 미닫이 등나무 패널이 열리며, 아페리티보 주류와 앤티크 거울이 모습을 드러냅니다. 또한 이곳에서는 와인 시음회, 테라리움 워크숍, 지역 전문가와의 패널 토크 등 다양한 커뮤니티 모임을 개최합니다.
경험
탐험을 장려하기 위해 1 Hotel Mayfair는 투숙객들에게 Q8 e-tron, Q8 Sportback e-tron, RS e-tron GT로 구성된 아우디 전기 차량을 제공합니다. 이 차량들은 투숙객들이 주변 지역을 편리하게 이동할 수 있도록 매일 이용 가능합니다.
Starwood Hotels 소개
글로벌 사모 투자 회사인 Starwood Capital Group의 계열사인 Starwood Hotels 지속 가능한 호텔 브랜드 관리 기업으로, 2015년 사우스 비치와 맨해튼에 첫 호텔을 오픈하며 출범한 자연에서 영감을 받은 라이프스타일 브랜드 1 Hotels 운영하고 있습니다. 현재 이 브랜드는 브루클린 브리지, 웨스트 할리우드, 산야(중국), 토론토, 샌프란시스코, 내슈빌, 최근 오픈한 하날레이 베이(Hanalei Bay) 플래그십 호텔, 그리고 런던 메이페어(Mayfair)에 위치한 브랜드 최초의 유럽 지점을 포함하며, 카보 산 루카스, 파리, 엘운다 힐스(크레타), 오스틴, 코펜하겐, 리야드, 멜버른, 시애틀, 산 미겔 데 아옌데에서 개발 중인 프로젝트가 있습니다; 2015년 3월 뉴욕 플래그십 호텔 개장으로 데뷔한 럭셔리 브랜드인 Baccarat Hotels 리조트(Baccarat Baccarat Hotels Resorts)는 현재 브릭켈(마이애미), 피렌체, 리야드, 두바이, 로마, 몰디브에서 프로젝트를 개발 중이며; 2019년 런던에서 첫 선을 보인 Treehouse Hotels(Treehouse Hotels)은 맨체스터, 실리콘 밸리, 브릭켈(마이애미), 애들레이드, 리야드에서 프로젝트를 개발 중입니다. Starwood Hotels 마케팅, 디자인, 운영 및 기술 분야의 전문성을 바탕으로 전 세계에서 가장 혁신적이고 역동적인 호텔 브랜드들을 이끄는 Starwood Hotels .