Nu geopend: 1 Hotel Copenhagen Een door de natuur geïnspireerd Scandinavisch vlaggenschip

KOPENHAGEN, Denemarken, 10 september 2025 – 1 Hotels, het missiegedreven luxe lifestyle-hotelmerk dat is opgericht door horecavisionair Barry Sternlicht, kondigt met trots de officiële opening aan van 1 Hotel Copenhagen, een baanbrekende herinterpretatie van het historische Skt. Petri. Kopenhagen is een van ’s werelds meest vooruitstrevende steden en een baken van duurzaamheid. Het is dan ook logisch dat 1 Hotels– een doelgericht merk dat is opgebouwd rond duurzaam reizen – deze stad heeft gekozen als eerste locatie op het Europese vasteland.

Voortbouwend op Kopenhagens streven naar klimaatleiderschap en milieubewust leven, combineert het hotel Scandinavisch vakmanschap met een diepe verbondenheid met de natuur. Gasten vinden er rustgevende interieurs gevormd door natuurlijke materialen, levende landschappen die met de seizoenen mee veranderen, en een lifestyle-ervaring die is ontworpen om nieuwsgierigheid, creativiteit en welzijn te stimuleren. De centrale ligging aan de Krystalgade 22 biedt gemakkelijke toegang tot de meest iconische bezienswaardigheden van de stad, waaronder de Tivoli-tuinen, de Ronde Toren, het kasteel Rosenborg en de Botanische Tuin.

"Kopenhagen heeft altijd een speciaal plekje in mijn hart gehad", zegt Barry Sternlicht, oprichter van 1 Hotels Chairman Starwood Hotels. "Het leven hier straalt een zekere gemakzinnigheid en schoonheid uit – de manier waarop de Denen leven met een echte creatieve geest, warmte, tolerantie en gastvrijheid, hoe design en duurzaamheid naadloos in de cultuur zijn verweven, en hoe de natuur op de meest moeiteloze, elegante manier wordt omarmd. Deze stad weerspiegelt alles 1 Hotels , dus het openen van een hotel hier is niet zomaar een mijlpaal. Het voelt heel persoonlijk. Het is alsof je een zielsverwant vindt in een stad."

Een ruimte die is ontworpen om te inspireren

De transformatie van het voormalige Skt. Petri-gebouw doet recht aan het architectonische erfgoed van het pand en introduceert tegelijkertijd een door de natuur geïnspireerde sfeer. Het interieur wordt gekenmerkt door handgemaakte Deense meubels, sculpturale verlichting en gelaagde texturen die de organische schoonheid van het Noordse landschap weerspiegelen. Overal is weelderig groen te zien – van bomen die in het atrium omhoog reiken tot door beplanting omgeven terrassen en kleine tuintjes – waardoor een levendige omgeving ontstaat die een uitgesproken eigen karakter heeft.

"Design is alles in Kopenhagen, maar het gaat nooit alleen om hoe iets eruitziet", zegt Raul Leal, CEO van Starwood Hotels. "Het gaat om de manier waarop het functioneert, hoe het aanvoelt, de gebruikte materialen en het verhaal dat het vertelt. Met 1 Hotel Copenhagen hebben we een ruimte gecreëerd die deze holistische benadering weerspiegelt: we eren Deens vakmanschap, integreren lokale materialen en omarmen biofilisch design op een manier die uniek Scandinavisch is."

De buitenterrassen van het hotel zijn ontworpen als groene oases vol wilde bloemen en seizoenskruiden zoals pepermunt, marjolein, tijm en lavendel. Een indrukwekkende groene muur voegt een weelderig, biofilisch element toe aan de gevel, waardoor een verbinding met de natuur ontstaat en het stadsbeeld wordt verrijkt met groen. Daarnaast vestigt een bijenhotel op het terrein de aandacht op het belang van stedelijke bestuivers en de rol die zij spelen in lokale ecosystemen.

Met zijn 252 kamers en 30 suites 1 Hotel Copenhagen gasten 1 Hotel Copenhagen om te ontspannen in rustige ruimtes die worden gekenmerkt door organische texturen, natuurlijk licht en details geïnspireerd op de lokale omgeving. De kamers zijn voorzien van warme, tactiele afwerkingen zoals gerecycled hout, geweven stoffen, duurzaam geproduceerd beddengoed en verf op minerale basis. De badkamers sluiten aan bij deze natuurlijke esthetiek met stenen wastafels, regendouches en groene accenten die de sfeer van een toevluchtsoord in het bos oproepen.

De voorzieningen op de kamers weerspiegelen de holistische benadering van welzijn van het merk, met yogamatten en badproducten van Bamford – een pionier op het gebied van biologische en regeneratieve zelfverzorging. De badcollectie van Bamford, doordrenkt met rustgevende geuren van geranium, lavendel, pepermunt en tonka, is ontworpen om de zintuigen te prikkelen en het evenwicht tussen lichaam en geest te herstellen. Om het streven 1 Hotels naar duurzame en lokale inkoop te onderstrepen, zijn de minibars gevuld met Rebæl-frisdranken, koudgeperste sappen van Gro, True Gum en Bornholm Pære – een showcase van de innovatieve en milieuvriendelijke culinaire scene van Denemarken.

Lokaal geïnspireerde, seizoensgebonden gerechten en dranken

De met een groene Michelinster bekroonde chef-kok Chantelle Nicholson – een veelvuldig bekroonde restauranthoudster en toonaangevende stem op het gebied van duurzame horeca – heeft de leiding over de volledige eet- en drinkervaring in 1 Hotel Copenhagen. Nicholson staat bekend om haar toewijding aan seizoensgebonden, afvalarme gerechten, en haar aanpak belichaamt de filosofie 1 Hotels bewuste luxe, waarbij smaak, duurzaamheid en een gevoel voor de omgeving met elkaar verweven zijn. Elke locatie zet regionale ingrediënten, milieuvriendelijke technieken en doordachte inkoop in de schijnwerpers om een eetervaring te creëren die zowel doelgericht als verwennend is.

Het kenmerkende restaurant Fjora haalt zijn inspiratie uit het Noordse landschap, met wilde kruiden, eetbare bloemen en paddenstoelen van Funga Farm, een in Kopenhagen gevestigde stadsboerderij. Het interieur Fjora is al even doordacht, met materialen zoals vloeren van gerecyclede bakstenen, hanglampen van mycelium van Sebastian Cox en timmerwerk van gerecycled hout. De aangrenzende privé-eetzaal, Ember, maakt gebruik van regeneratieve materialen zoals hout van een leverancier die drie bomen plant voor elke boom die wordt gebruikt.

PÆRE , een woordspeling op de Deense woorden voor ‘peer’ en ‘gloeilamp’, PÆRE een levendige bar en ontmoetingsplaats. Hier variëren de cocktails met de seizoenen en worden er vers geplukte kruiden en planten in verwerkt, wat resulteert in drankjes die even doordacht als betoverend zijn.

De ervaring wordt compleet gemaakt door The Farmstand, waar gasten zich kunnen bedienen van gratis fruit uit de regio en kunnen proeven van de verse rijkdom van Denemarken.

Beleef het leven ten volle – van dag tot nacht

1 Hotel Copenhagen wellness, kunstzinnigheid en meeslepende ervaringen tot een evenwichtig verblijf dat creativiteit, mindfulness en gemeenschapszin stimuleert. Gasten kunnen deelnemen aan een gevarieerd aanbod van seizoensgebonden activiteiten, waaronder meditaties bij volle maan, geluidsbijeenkomsten bij kaarslicht, een hardloopclub, sieradenworkshops, yoga en nog veel meer. Bij PÆRE kunt u genieten van live muziekoptredens, en op vrijdag- en zaterdagavond verandert de sfeer met dj's die van 19.00 tot 23.00 uur draaien, wat het weekend een extra sociaal tintje geeft. Het hotel is ook gezinsvriendelijk, met boeiende, op de natuur geïnspireerde activiteiten die zijn ontworpen om jonge gasten te inspireren en een levenslange band met het milieu te koesteren. Honden horen ook bij het gezin: we zouden u nooit vragen uw harige vriend achter te laten.

Kunst speelt een centrale rol in het hele hotel, met installaties van lokale kunstenaars zoals Sara Martinsen (die in haar werk afgedankte en natuurlijke materialen hergebruikt) en Tine Otto (bekend om haar handgesponnen en natuurlijk geverfde garens). Andere kunstwerken in de kamers en openbare ruimtes maken gebruik van materialen als zeegras en gerecycled hout, waarbij veel ervan verwijzen naar de scheepsbouwgeschiedenis van Kopenhagen. Een van de meest opvallende installaties is Landscape Portrait van Rhoda Ting en Mikkel Bojesen, dat de veranderende relatie tussen mens, natuur en industrie onderzoekt. Met behulp van lokaal verzamelde paddenstoelen, mos en landbouwafval weerspiegelt het een gedeelde toekomst waarin mensen deel uitmaken van een grotere ecologische gemeenschap.

In Goodthings Shop – de zorgvuldig samengestelde winkelruimte1 Hotel Copenhagen – kunnen gasten een collectie duurzaam vervaardigde producten bekijken die de creatieve geest van de stad weerspiegelen. Het aanbod omvat stukken van ambachtelijke makers, door vrouwen geleide bedrijven en milieubewuste merken. Of het nu gaat om een handgemaakt aandenken of een lokaal ontworpen gebruiksvoorwerp, elk item weerspiegelt het streven van het hotel naar betrokkenheid bij de gemeenschap, duurzaamheid en vakmanschap.

Voor gasten die op zoek zijn naar lichamelijke verjonging is the Field House 24 uur per dag en 7 dagen per week geopend, met mogelijkheden voor personal training, HIIT en pilateslessen. De nieuwe Bamford Wellness Spa, die in 2026 haar deuren opent, biedt herstellende behandelingen die zijn geïnspireerd op biologische plantaardige ingrediënten en regeneratieve rituelen, en nodigt gasten uit om weer in contact te komen met zichzelf en de natuur.

Eerbetoon aan de planeet

De kern van de merkfilosofie 1 Hotels wordt gevormd door een doelgerichte benadering van gastvrijheid, waarbij milieubeheer en maatschappelijke verantwoordelijkheid voorop staan. 1 Hotel Copenhagen deze visie tot leven via een reeks initiatieven die zijn ontworpen om de ecologische voetafdruk van het hotel te minimaliseren en tegelijkertijd betekenisvolle banden te smeden tussen gasten, de natuur en de lokale gemeenschap.

Achter de schermen hanteert het hotel een duurzame strategie met onder meer compostering en energiezuinige voorzieningen, zoals stadsverwarming op basis van afval en houtsnippers, lucht-lucht-klimaatsystemen met warmteterugwinning en slimme aanwezigheidssensoren om de verlichting en luchtstroom te optimaliseren. Meubilair uit het voormalige Skt. Petri-gebouw kreeg een nieuwe bestemming via het Holmris-project, terwijl de houten lambrisering en architectonische afwerkingen werden vervaardigd met restmateriaal uit de duurzame productie van Dinesen. Milieuvriendelijke wandafwerkingen – zoals ademende marmerverf van St. Leo en natuurlijke kleipleisters van Clayworks – verbeteren de luchtkwaliteit binnenshuis en sluiten aan bij de subtiele aanpak van het hotel.

Van houten sleutelkaarten en briefkaartjes van zaadpapier tot krijtbordjes in de kamers: het hotel beperkt het gebruik van wegwerpartikelen waar mogelijk. Het programma ‘1 Less Thing’ moedigt gasten aan om licht gedragen kleding achter te laten voor lokale donatie, in samenwerking met JunkFood – een in Kopenhagen gevestigde liefdadigheidsorganisatie die is opgericht door het lokale Michelin-sterrenrestaurant Alchemist. Deze organisatie begon met het bereiden van maaltijden voor daklozen en serveert nu jaarlijks meer dan 500.000 warme maaltijden.

Voortbouwend op deze initiatieven 1 Hotel Copenhagen met lokale partners zoals Koji Copenhagen, een fermentatielab dat overtollige groenten en fruit omzet in ingrediënten met een rijke umami-smaak. Het hotel werkt ook samen met ByBi, een sociale onderneming die zich inzet voor het behoud van de biodiversiteit en de ontwikkeling van de gemeenschap door middel van stadsbijenteelt.

De medewerkers van het hotel zetten zich ook het hele jaar door in voor de lokale gemeenschap door middel van vrijwilligerswerk. Van een schoonmaakactie in de stad tot een bakkerijverkoop door het team om geld in te zamelen voor onderzoek naar borstkanker: deze initiatieven onderstrepen de toewijding 1 Hotel Copenhagen om iets terug te doen voor de gemeenschap.

Ervaar het verschil

1 Hotel Copenhagen meer dan alleen een plek om te verblijven – het is een uitnodiging om bewuster te reizen, diepere banden te smeden en de schoonheid van de Deense hoofdstad vanuit een nieuw perspectief te ontdekken.

Ga voor meer informatie naar www.1hotels.com/copenhagen of volg @1hotelcopenhagen.

OVER 1 HOTELS
Als een missiegedreven luxe lifestyle-hotelmerk dat zich laat inspireren door de natuur, 1 Hotels het beste op het gebied van duurzaam design en architectuur met buitengewoon comfort en een ongeëvenaard serviceniveau. Met accommodaties die tot de eersten behoren die de prestigieuze MICHELIN Key-onderscheiding hebben ontvangen, 1 Hotels inspireren door een eenvoudig idee: wie de wereld rondreist, moet er ook om geven. Het is all 1 world. 1 Hotels in 2015 1 Hotels met de opening van exclusieve accommodaties in South Beach in Miami en Central Park in Manhattan, gevolgd door Brooklyn, gelegen aan de East River in februari 2017; West Hollywood aan Sunset Boulevard in juni 2019; Sanya (China) in 2020; Toronto in 2021; San Francisco en Nashville in 2022; in 2023 het vlaggenschip in Hanalei Bay (Kauai) en Mayfair (Londen), de eerste Europese vestiging van het merk; en Seattle. Melbourne (Australië) en Kopenhagen in 2025. Het merk breidt zich uit met accommodaties in ontwikkeling in Cabo San Lucas (Mexico), Parijs, Elounda Hills (Kreta), Austin (Texas), Tokio, Riyad (Saoedi-Arabië) en San Miguel de Allende (Mexico). Meer informatie is te vinden op 1hotels.com.

OVER STARWOOD HOTELS
Starwood Hotels, een dochteronderneming van de wereldwijde particuliere investeringsmaatschappij Starwood Capital Group, is een duurzaam hotelmerkbeheerbedrijf dat 1 Hotels exploiteert, een op de natuur geïnspireerd lifestylemerk dat in 2015 van start ging met vestigingen in South Beach (Miami) en Manhattan en inmiddels ook Brooklyn Bridge (New York City), West Hollywood (Los Angeles), Sanya (China), Toronto, San Francisco, Nashville, het vlaggenschip in Hanalei Bay (Kauai), de eerste Europese vestiging van het merk in Mayfair (Londen), Seattle, Melbourne (Australië) en Kopenhagen, met projecten in ontwikkeling in Cabo San Lucas (Mexico), Parijs, Elounda Hills (Kreta), Austin (Texas), Tokio, Riyad (Saoedi-Arabië) en San Miguel de Allende (Mexico); Baccarat Hotels Resorts, een luxemerk dat in maart 2015 zijn debuut maakte met de opening van zijn vlaggenschip in New York, met projecten in ontwikkeling in Rome, Florence, Dubai, Riyad (Saoedi-Arabië), Brickell (Miami) en de Malediven; en Treehouse Hotels, dat in 2019 in Londen debuteerde en nu ook vestigingen heeft in Manchester (VK) en Silicon Valley (Californië), met projecten in ontwikkeling in Brickell (Miami), Adelaide (Australië) en Riyad (Saoedi-Arabië). Door gebruik te maken van zijn expertise op het gebied van marketing, design, bedrijfsvoering en technologie Starwood Hotels de drijvende kracht achter enkele van de meest baanbrekende en dynamische hotelmerken ter wereld. Meer informatie is te vinden op starwoodhotels.com.