伦敦，2023年11月6日——由酒店业先驱巴里·斯特恩利希特（Barry Sternlicht）创立、以自然为灵感、以使命为驱动的酒店1 Hotels宣布其英国旗舰酒店兼欧洲首家分店——1 Hotel Mayfair正式开业。该酒店由1 Hotels与Crosstree Real Estate Partners合作开发。 1 Hotel Mayfair坐落于历史悠久的梅菲尔区一处时尚街角，俯瞰绿树成荫的格林公园，通过垂直景观、可持续设计、从农场到餐桌的美食以及受自然启发的沉浸式体验，将自然之美带入伦敦市中心。

酒店毗邻声名显赫的画廊、米其林星级餐厅以及邦德街、蒙特街和摄政街上的时尚购物区，此外还有皇家艺术学院和白金汉宫等重要地标，为宾客提供了难得的机会，既能尽享伦敦都市生活的精粹，又能领略自然之美。

“我们非常激动，能将我们品牌独一无二的自然与文化、可持续性与奢华的融合，以及对健康与福祉的全面关注，带入这个世代相传的文化瑰宝之地1 Hotels 兼Starwood Hotels Chairman 斯特恩利希特表示。 “我们设计这座令人心旷神怡的都市绿洲，旨在以清新、时尚、现代的方式诠释永恒的传统。以格林公园为背景，我们致力于在既轻松又精致的氛围中，让宾客与访客重新感受伦敦自然、文化及历史地标的奇妙与魔力。”

“在1 Hotel Mayfair，我们精心打造了一个可持续发展的目的地，灵感源自环绕我们的自然世界所蕴含的天然之美。我们品牌以使命为导向的理念，与伦敦这座充满活力的城市以及声名显赫的梅费尔区完美融合，”Starwood Hotels 执行官Raul Leal表示。

“我们非常高兴将1 Hotels行业领先的可持续发展理念带到伦敦，为梅费尔区那些占据主导地位的传统酒店提供一种截然不同的现代奢华新视野。凭借1 Hotels标志1 Hotels亲生物设计，以及其对环境责任的深厚热忱与真诚践行，1 Hotel Mayfair为伦敦酒店业注入了新鲜活力，”Crosstree Real Estate Partners的创始人肖恩·阿诺德（Sean Arnold）与尼克·莱尔（Nick Lyle）表示。

源于自然的设计

1 Hotels 对可持续性和亲生物设计原则1 Hotels坚持，贯穿了该酒店项目的每一个决策环节。从最初的决定开始——即选择改造利用梅费尔区两栋现有建筑，而非从零开始新建——这一理念便已确立。最终，现有建筑结构的保留率超过80%，这不仅减少了拆除和施工过程中产生的隐含碳排放，还降低了建筑废料和碎片的产生，并助力该项目达到了BREEAM“优秀”标准。

在建筑顶部增建两层，新增了44间令人惊叹的套房，这些套房均配备落地窗，可俯瞰格林公园或繁华的皮卡迪利天际线。全自动guest room 有效降低了能耗——这只是众多可持续设计特色之一。

作为品牌践行可持续发展承诺的一部分1 Hotels 与利维娅·弗斯（Livia Firth）创立的领先可持续发展咨询公司 Eco-Age 建立合作，以确保其环保举措既具有公信力，又极具吸引力。

酒店外观与大堂

宾客一进门，便会被一堵由鲜绿植被构成的、生机勃勃的巨型“活墙”所迎接，这为接下来的惊艳之旅奠定了基调。 超过1,300株独立植物及200多种本地及原生植物品种遍布整个酒店——这片绿洲由伦敦设计studio .studio Group与Starwood Hotels 团队合作打造。当宾客穿过定制的青铜大门步入宽敞的大堂时，潺潺流水声便迎面而来，其声如画，恰似传统庭园中的飞瀑回响。

这里还有其他令人叹为观止的设计亮点，例如“雨林”（Rainforest）——这是一盏由受自然启发的艺术家帕特里克·纳多（Patrick Nadeau）精心打造的“活体”吊灯，悬挂于天花板之下：它由5万根空气植物组成，all 顶部的all 。裸露的木梁天花板同样洋溢着手工匠心的韵味：它高高耸立在由约克郡回收的干石墙之上，表面覆盖着保存完好的苔藓和当地植物。

前台柜台由一棵树龄200年的风化橡木原木粗凿而成，这棵树是西萨塞克斯郡巴尔科姆庄园自然淘汰的。为了进一步凸显这种自然质感，大堂内陈设了采用传统工艺手工制作、并选用天然面料的定制家具。

艺术也是这里的一大亮点：宾客在步步为营之际，随处可见英国艺术家的原创作品，这些作品让人与英国的自然风光产生更深的共鸣。馆藏中的亮点包括史蒂夫·麦克弗森（Steve McPherson）那件引人深思的海洋塑料艺术品《Flow》，以及凯特·麦克格怀尔（Kate MccGwire）的雕塑《Torrent》，后者以独特的方式融入了Dover Yard ）的空间之中。

套房与客房

酒店共设181间客房，其中包括44间套房。宾客可在布满本土植物、并保留着苔藓覆盖墙面的环境中休憩、焕发活力、恢复元气并补充能量。客房内的设计细节彰显了对天然材料的用心选用，从来源可追溯的英国橡木地板，到采用木材与手工编织黄麻制成的私人吧台，无不体现这一理念。 此外，还有采用可持续木材雕刻的床头柜、由回收树桩制成的黑板笔记本、手工皮革篮子，以及由当地工匠亲手制作的托盘。在浴室中，质感丰富的石灰岩墙面与采用威尔士板岩手工凿制的流线型深色盥洗台相映成趣。

酒店还设有四间令人惊叹的signature suites。位于七楼的“格林公园顶层套房”层高挑空，是梅费尔区面积最大的单卧室套房。套房配有环绕式露台和可伸缩推拉门，推开即可饱览公园全景，空间还可扩展为两至三间卧室。Terrace suite 私人露台和休息区，可将梅费尔区如电影般壮丽的屋顶天际线尽收眼底。 皮卡迪利温室套房配备落地玻璃窗，让宾客得以俯瞰伦敦全景，并设有可容纳六人的私人用餐区。Terrace Suite 多佛Terrace Suite 环绕式露台Terrace Suite 俯瞰皮卡迪利大街，拥有宽敞的户外用餐及娱乐区域，并可尽览伦敦天际线的无遮挡美景。

身心

Bamford Wellness Spa （Bamford Wellness Spa ）Bamford Wellness Spa 酒店对健康生活的追求，提供一系列独家的整体疗法、服务及课程，旨在滋养身心与精神。这些项目秉承了创始人卡罗尔·班福德（Carole Bamford）的整体理念——该理念源于她在科茨沃尔德（Cotswolds）戴尔斯福德有机农场（Daylesford Organic Farm）开设的首家健康水疗中心。班福德all 始终秉持道德与环保理念设计并生产all ，因此成为1 Hotels 使命1 Hotels 理想合作伙伴。

The Field House 配备TechnoGym品牌的尖端设备，致力于促进身心健康与有意识的生活方式。这里提供减压课程、力量训练、耐力提升、瑜伽练习、户外健身课程，以及由伦敦顶尖私人教练指导的一对一训练。all 在宁静祥和的环境中all ，有助于实现深度且持久的身心恢复与焕发活力。

品味

1 Hotel Mayfair 拥有多家餐厅和酒吧，这些场所体现了该品牌在餐饮方面秉持的可持续、环保理念。

DOVETALE

米其林二星Chef Tom Sellers Dovetale，这是1 Hotel Mayfair酒店一楼那家令人惊艳的餐厅。 餐厅专注于重新诠释现代欧洲料理与梅费尔经典菜肴，并融入塞勒斯独具一格的新一代烹饪风格。其时令菜单仅选用来自英国顶尖农场、种植者和渔民的最高品质食材，包括弗里唐山农场（Freedown Hills Farm）、The Sea The Sea、卡克尔比恩鸡蛋（Cacklebean Eggs）、尼尔斯雅德乳业（Neils Yard Dairy）、埃平优质蜂蜜（Epping Good Honey）以及弗洛里什农场（Flourish Farms）。

生鲜吧供应种类繁多的英国贝类海鲜，包括奥克尼扇贝、佐料康沃尔蟹以及N25级奥西特拉鱼子酱。Dovetale内的肉铺精选英国顶级肉类供应商的肉品，提供熟成恰到好处且切割精美的牛排。 至于桌边制作的甜点，由 Sellers 与英国著名创新设计公司 Seymourpowell 合作打造的“Knickerbocker Glory”甜点车，让宾客既可定制专属甜点，也可从四款经典选择中任选其一。 酒水总监奥利弗·埃斯珀森（Oliver Espersen）负责管理伦敦规模最庞大的酒单之一，重点推介可持续及有机葡萄酒、小型酒庄和新生代酿酒商，同时提供top 的丰富香槟及陈年佳酿。

Dovetale设计与菜单一样令人沉醉，由 Dion & Arles 操刀打造，采用浅色木材、水磨石地板、超大镜面以及橄榄绿座椅，营造出令人愉悦的色调。餐厅旁有一处美丽的露台，配有开放式壁炉，四季皆宜，供宾客小酌用餐，可通过Dover Yard 进入。

DOVER YARD

Dover Yard 坐拥郁郁葱葱的植物庭院美景Dover Yard 备受青睐的特色酒吧Dover Yard 为酒店住客和梅费尔当地居民提供了一个宁静的绿洲，既适合享用简餐，也适合在晚餐前小酌一杯。通过一条新建的、铺着鹅卵石且风景如画的步行道（原为停车场）即可抵达Dover Yard 这条由社区捐赠、连接伯克利街与多佛街的Dover Yard 每天中午 12 点Dover Yard 至深夜。 背景DJ营造出完美的氛围，既优雅又充满活力，而双面壁炉则在凉爽的季节里增添了一丝暖意。特意设计得格外宽敞的吧台为驻店调酒师提供了展示舞台，他们通过经典饮品和招牌鸡尾酒，展现出戏剧化且极具个人风格的调酒技艺。 秉承酒店的可持续理念，菜单以零浪费为核心，并善用再利用食材。店内自制的“柠檬酸麦芽酒”便是利用每日鲜榨柠檬汁后剩余的柠檬皮精心酿制而成。此外，菜单还提供种类丰富的葡萄酒、啤酒和香槟。

NEIGHBOURS

Neighbours 每天上午 8 点至晚上 8 点营业，Neighbours 忙碌的客人Neighbours 健康的即食小吃、冷压果汁和手工咖啡，傍晚时分还供应葡萄酒、经典鸡尾酒以及地道的当地小吃。咖啡馆内设有一张手工打造的原木中央长桌，全天都为客人的交流与合作营造着温馨氛围。 入夜后，藤编滑动隔板缓缓开启——这一设计灵感源自格林公园里那些别致的野餐篮，尽显俏皮趣味——展露眼前的则是开胃酒和古董镜。这里还定期举办一系列社区活动，包括品酒会、微型生态瓶工作坊以及与当地专家的专题座谈。

经历

为了鼓励宾客探索周边，1 Hotel Mayfair 为宾客提供了一支奥迪电动车队，其中包括 Q8 e-tron、Q8 Sportback e-tron 和 RS e-tron GT。这些车辆每天均可供宾客使用，以便在周边区域往返接送。

关于Starwood Hotels

Starwood Hotels（Starwood Hotels是全球私募投资公司Starwood Capital Group的附属公司，是一家致力于可持续发展的酒店品牌管理公司。旗下1 Hotels，这是一个以自然为灵感的生活方式品牌，于2015年推出，最初在南滩和曼哈顿设有酒店，如今已扩展至布鲁克林大桥、西好莱坞、三亚（中国）， 多伦多、旧金山、纳什维尔、新近开业的哈纳莱伊湾旗舰酒店，以及该品牌在伦敦梅费尔区开设的首家欧洲酒店。此外，该品牌在卡波圣卢卡斯、巴黎、埃隆达山（克里特岛）、奥斯汀、哥本哈根、利雅得、墨尔本、西雅图和圣米格尔德阿连德等地均有项目正在开发中；Baccarat Hotels 度假村（Baccarat Hotels Resorts）——该奢华品牌于2015年3月随着纽约旗舰酒店的开业正式亮相，目前正在布里克尔（迈阿密）、佛罗伦萨、利雅得、迪拜、罗马和马尔代夫开发项目；以及Treehouse Hotels（Treehouse Hotels——该品牌于2019年在伦敦首次亮相，目前正在曼彻斯特、硅谷、布里克尔（迈阿密）、阿德莱德和利雅得开发项目。 凭借其在营销、设计、运营及技术方面的专业优势Starwood Hotels 全球一些最具开创性和活力的酒店品牌背后的推动力量。